Некоторые продукты могут негативно влиять на наш сон. Узнайте, как пищевая непереносимость частично виновата в бессоннице многих взрослых.
В известном Институте медицины сна в Сиэтле, одном из крупнейших центров диагностики и лечения сна в США, речь шла исключительно не только о фазах глубокого сна, но и о колбасе, сыре, молоке и яйцах. В рамках исследования несколько сотен пациентов спросили об их пищевых привычках и проверили на пищевую непереносимость. Предыстория: Пищевая непереносимость стремительно растет - их частичная ответственность за бессонницу миллионов взрослых может быть больше, чем предполагалось ранее.
Снотворное не помогло
Даже в Германии сомнологи нацелились на еду. исследователь сна Др. Гернот Хебестрайт: «Вероятно, каждая восьмая бессонная ночь связана с пищевой непереносимостью. Определенные вещества запускают в организме биохимические процессы, из-за которых чувствительные люди не могут заснуть». Бессонница от неправильной пищи? То же самое произошло с учителем ПТУ Детлевом Висснером. Он собирался бросить свою работу. «У меня просто не было сил каждый день заниматься с молодежью.» Как только он ложился ночью в постель, он бодрствовал и нервничал, каким бы утомительным ни был день. Травяные снотворные не помогали от бессонницы, а его желудок не выдерживал химических. «Я бы все отдал, чтобы снова хорошо выспаться», - признается сегодня учитель.
Бессонница из-за непереносимости гистамина
В какой-то момент ему позвонил семейный врач и сказал: «У меня есть подозрение, приходите на прием. Детлев Висснер получил вливание гистамина, затем его кровь была проанализирована. Результат был ясен: крайняя гиперчувствительность к гистамину. Он принимал его с едой каждый день. Тканевой гормон гистамин в основном содержится в салями, сыре и тунце, а также в вине и игристом вине - во всех продуктах, которые учитель любил есть и которых теперь избегает. Исследование показало: Детлев Виссер - один из тех людей, у которых дефицит диаминоксидазы - фермента, расщепляющего гистамин. Другие люди реагируют головными болями, диареей или тошнотой - он бессонницей и внутренним беспокойством