Арбузная диета может быть версией модной грейпфрутовой диеты 1970-х годов в 2022 году. Многие причудливые диеты могут быть связаны со знаменитостями за их популярность - за грейпфрутовую диету, как сообщается, Брук Шилдс. А что касается арбузной диеты, то это Габи Батлер, которая объяснила своей маме в эпизоде популярного сериала Netflix Cheer, что она и ее товарищ по команде соблюдают арбузную диету в качестве очищающего средства в течение нескольких дней.
Отвечая на вопрос о диете Кэти Краузе в программе Extra в январе, Батлер сказал: «По сути, это арбузный пост. На самом деле вы не голодаете, потому что что-то попадает в ваш желудок. Она добавила: «Я буду делать это время от времени, когда почувствую, что только что поела очень плохо, не только из-за моего внешнего вида, но и из-за моего психического состояния… Это не что-то нездоровое. Это на самом деле очень хорошо для вас в удалении всех этих токсичных веществ. Что делает арбуз, так это очищает практически все, потому что в основном состоит из воды».
Но согласны ли диетологи с Батлер? Вот подробный взгляд на диету, а также то, что они сказали.
Что такое арбузная диета?
В Интернете гуляют разные версии арбузной диеты. По своей сути диета предполагает употребление только арбуза в течение определенного периода времени. Обычные вариации длятся от трех до семи дней, после чего вы добавляете некоторые или все продукты, которые вы обычно едите, с арбузом или без него. Так как арбуз является низкокалорийным продуктом, в одной чашке нарезанного кубиками арбуза содержится около 46 калорий. S. Министерство сельского хозяйства (USDA) - эта диета очень низкокалорийна. Это считается очищающей или детокс-диетой.
Ютуберы, которые попробовали его, хвастаются, что сильно похудели - например, на 13 фунтов за семь дней, - и говорят, что перестают хотеть нездоровой пищи, очищают кожу, обретают ясность ума и энергию и чувствуют себя легче. и менее раздутый.
Но диетологи, с которыми мы говорили, не фанаты. «Совет [Габи Батлер] по поводу арбузной диеты более токсичен, чем токсины, от которых она пытается избавиться с помощью этого очищения», - говорит Бонни Тауб-Дикс, RDN, создатель BetterThanDieting.com и автор книги «Прочитай это перед тобой». Съешьте это: от этикетки к столу. «Жаль, что она не понимает своей важности как образца для подражания». К сожалению, такие люди, как Батлер, находящиеся на виду у публики, могут повлиять на фанатов, чтобы они попробовали такие причудливые диеты, как эта.
«Я большой поклонник арбузов и фруктов в целом, но эта диета не помогает», - говорит Саманта Кассетти, доктор медицинских наук, соавтор Sugar Shock из Нью-Йорка.«Арбуз оказался очень здоровой пищей, но нет никаких доказательств того, что употребление его исключительно в пищу полезно для здоровья. На самом деле все наоборот».
И Кэссетти, и Тауб-Дикс скептически относятся к чистке в целом. «Нет никакого научного обоснования в проведении очистки», - говорит Кассетти. «Идея о том, что вы можете избавиться от токсинов, просто съев арбуз, совершенно не соответствует действительности».
Тауб-Дикс отмечает, что вам не нужна ограничительная диета для очищения организма - за вас это сделают ваша печень и почки.
Как работает арбузная диета?
На арбузной диете вы не едите ничего, кроме арбуза, в течение определенного количества дней. В некоторых версиях нет указаний о том, сколько арбузов вы едите. Другие рекомендуют определенную сумму.
После того, как дни, когда вы не ели ничего, кроме арбуза, заканчиваются, в некоторых версиях добавляются легкие блюда, сопровождаемые большим количеством - как вы уже догадались - арбузов. Для других вы возвращаетесь к своей обычной диете. Вы можете повторить арбузную диету в любое время, когда почувствуете потребность в очищении или детоксикации.
Предлагаемые преимущества арбузной диеты
В целом, арбуз является здоровой пищей. Исследования показывают, что арбуз более чем на 90 процентов состоит из воды, поэтому он является хорошим источником гидратации, а продукты с высоким содержанием воды могут быть более насыщающими, согласно одному небольшому исследованию с участием 24 худых женщин. По данным Министерства сельского хозяйства США, во фруктах нет жира или холестерина и содержится лишь незначительное количество натрия. Арбуз содержит:
- Витамин А, который помогает поддерживать ваше зрение, поддерживает вашу иммунную систему и борется с воспалением, согласно статье, опубликованной в сентябре 2018 года в Журнале клинической медицины
- Витамин С, который может повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний
- Ликопен, антиоксидант, который может помочь предотвратить повреждение ДНК и принести пользу вашей иммунной системе, согласно исследованию, опубликованному в LWT в июне 2020 года
- Цитруллин, аминокислота, которая может помочь снизить артериальное давление и улучшить физическую работоспособность, согласно исследованию, опубликованному в январе 2017 года в Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care
И если вы решите съесть арбузные семечки, USDA сообщает, что унция их содержит 8 граммов (г) белка и 13 г жира.
Итак, никто не ставит под сомнение тот факт, что арбуз полезен. Но когда вы делаете его своим единственным источником пищи, эксперты говорят, что вы упускаете пользу для здоровья от множества других питательных веществ. «Нездорово делать какую-то одну еду своим образом жизни», - говорит Кассетти. «Здоровая диета включает в себя целый ряд продуктов».
Можно ли похудеть на арбузной диете?
Каждый раз, когда вы резко ограничиваете калории, вы, скорее всего, похудеете. Реальный вопрос должен звучать так: является ли арбузная диета безопасным и эффективным способом похудеть? «Эта диета не учит вас никаким навыкам, связанным с потерей веса», - говорит Кэссетти. Как только вы прекратите очистку, «вероятно, вы снова наберете этот вес, а возможно, и больше, что бесполезно».
Кассетти признает, что очищение может быть привлекательным: «Если вы какое-то время питались нездоровой пищей, вам может показаться, что вам нужно сделать 180 градусов, а небольшие изменения не в приоритете. Я понимаю это желание. Я бы по-прежнему не одобрял этого, но я думаю, что люди имеют право принимать собственные решения о своем здоровье».
Она задается вопросом, может ли использование арбузной диеты для похудения быть признаком скрытых проблем: «Если вы готовы дойти до такой крайности, чтобы похудеть, это может быть признаком того, что у вас нездоровый отношения со своим телом или с едой».
Каковы риски арбузной диеты?
Если вы думаете о том, чтобы попробовать арбузную диету, следует учитывать несколько рисков. Во-первых, вы можете быть голодны, а голод может вызвать головную боль, раздражительность и трудности с концентрацией внимания.«Постоянное подавление сигналов вашего тела о голоде - это неуважительный способ относиться к себе», - говорит Кассетти. Употребление в пищу только арбуза также может вызвать газообразование, вздутие живота и диарею.
Если вы тренируетесь, когда вы не потребляете много калорий или питательных веществ, у вас может возникнуть головокружение, усталость или слабость. А соблюдение арбузной диеты в течение длительного времени может привести к потере мышечной ткани.
Арбузная диета ничему не учит, как выработать устойчивые привычки, которые в долгосрочной перспективе будут служить вашему физическому и психическому здоровью. «Нездорово делать какую-то одну еду своим образом жизни. Здоровая диета включает в себя целый ряд продуктов», - сказала Кэссетти.
И, если вы заинтригованы идеей арбуза как очищающего средства, это не даст вам желаемого эффекта. «Идея о том, что вы можете избавиться от токсинов, просто употребляя в пищу исключительно арбуз, совершенно не соответствует действительности», - сказал Кассетти. «Никакой тип очищения недействителен.”
Резюме
Арбузная диета, модная очищающая диета, может привести к кратковременной потере веса. И хотя арбуз может быть частью здоровой диеты, есть его исключительно в течение нескольких дней вредно для здоровья, говорят диетологи. «Наслаждайтесь арбузом до, после или во время еды, а не вместо нее», - сказал Тауб-Дикс.