Некоторые мамы не думают давать анчоусы в качестве меню для своего ребенка. На самом деле, несмотря на свой миниатюрный размер, анчоус содержит питательные вещества, необходимые детям
Анчоусы (Stolephorus sp) или анчоусы имеют серебристую чешую с бирюзовой спинкой. В Индонезии эта маленькая рыба имеет средний размер 6-7 см и встречается в нескольких водах, например, в водах Суматры и Явы..
Седерет содержания питательных веществ в анчоусах
По сравнению с другими крупными рыбами, анчоусы относительно дешевы и их легче найти. Эти рыбы также, как правило, содержат меньше ртути из-за их небольшого размера.
Ну, вот некоторые из питательных веществ, содержащихся в анчоусах:
1. Кальций
В 1 порции анчоусов (± 30 г) содержится около 50 мг кальция. Вы знаете, этот уровень кальция выше, чем у лосося и тунца. Поэтому анчоусы могут быть хорошим источником кальция для детей.
Кальций играет роль в построении крепких костей и зубов, поддержании здоровья сердца и правильной работе нервов и мышц. Эти питательные вещества также необходимы детям, чтобы защитить их от рахита.
2. Омега-3
Жирные кислоты омега-3 - это те хорошие жирные кислоты, которые нужны детям для роста и развития, особенно в головном мозге. Мало того, омега-3 жирные кислоты также полезны для улучшения качества сна, повышения концентрации внимания и снижения риска развития астмы у детей.
Редко кто знает, что анчоусы можно использовать в качестве источника омега-3 для детей, несмотря на то, что 1 порция анчоусов содержит 0,42 г омега-3 жирных кислот. Это число эквивалентно или даже выше, чем у большинства других рыб.
3. Белок
Содержание белка в анчоусах почти такое же, как и в другой рыбе. Каждые 100 г анчоусов содержат 20 г белка. Однако, поскольку порция анчоусов меньше, для удовлетворения суточных потребностей ребенка необходимы другие источники белка.
Белок необходим детям в качестве источника энергии и для поддержания тканей организма, предотвращения выпадения волос, поддержания здоровья кожи и поддержки роста и развития ребенка.
4. Железо
Присутствие железа очень важно для образования гемоглобина, который является компонентом эритроцитов, который переносит кислород по всему телу. Следовательно, дефицит железа может оказывать влияние на развитие ребенка.
В 1 порции анчоуса содержится около 1-2 мг железа. Это почти эквивалентно содержанию железа в 1 порции шпината, знаешь, Булочка. Таким образом, анчоусы также можно использовать в качестве источника железа для вашего малыша, особенно если он не любит овощи.
5. Витамины А, Е и К
Анчоус также содержит витамины, а именно А, Е и К. В 1 порции анчоуса содержится около 5 г витамина А, 0,2 мг витамина Е и 0,03 г витамина К. Хотя и не очень высокое, это количество по-прежнему может помочь удовлетворить ежедневные потребности в витаминах вместе с другими питательными продуктами.
Эти три витамина играют свою роль. Витамин А играет важную роль в функции зрения, нормальном росте и развитии, а также в восстановлении тканей и костей.
Витамин Е действует как антиоксидант, защищая клетки организма от повреждения свободными радикалами и помогает поддерживать здоровье эритроцитов, а витамин К отвечает за свертываемость крови и останавливает кровотечение из ран или травм.
Узнав о питательных веществах, содержащихся в анчоусах, теперь вы можете попробовать включить эту маленькую рыбку в меню вашего малыша. Знаете, есть много разных рецептов, которые вы можете попробовать.
Поскольку у него сильный и пикантный вкус, вы можете использовать его в качестве начинки для салатов или жареных овощей, чтобы вашему малышу было больше интересно есть овощи. Кроме того, Мать может поджарить его и использовать в качестве закуски или смешать с жареным рисом.
Однако если у вашего малыша после употребления анчоусов появляются такие симптомы, как зуд, покраснение кожи и одышка, возможно, у него аллергия на эту рыбу. Если это произойдет, немедленно отведите его к врачу для лечения, хорошо, Бан.