Вы слышали совет снова и снова: небольшие изменения в вашем рационе и образе жизни могут привести к потере веса и улучшению здоровья. Но вы когда-нибудь думали, что одним из этих изменений может быть что-то простое, например, больше жевать, то есть выбирать продукты, требующие много движений челюстями, наряду с жевательной резинкой?
Верьте или нет, простое жевание может уменьшить потребление калорий. Он работает, увеличивая удовлетворение, которое вы получаете от еды, тем самым помогая вам пережить перерыв между приемами пищи.
Конечно, жевание также является важным первым этапом пищеварения. Пищу необходимо пережевывать, чтобы ее можно было легко проглотить и, когда она попадет в желудок, правильно переварить. Жевание оставляет пищу достаточно мелкой для того, чтобы желудочный сок в желудке еще больше разложил ее и уменьшил до микроскопических размеров. Это позволяет питательным веществам и жидкости всасываться в желудочно-кишечный тракт.
Связь между едой и аппетитом
Аппетит сложен, и многие факторы влияют на то, какие продукты мы выбираем и сколько мы едим. В то время как еда является необходимостью, удовольствие обычно доминирует, когда мы выбираем, какие продукты есть.
Первые несколько кусочков любой пищи действительно самые лучшие с сенсорной точки зрения. Удовольствие, которое мы получаем от еды, медленно уменьшается во время еды. Это явление называется «каскадом сытости», и оно влияет на то, сколько вы съедаете за один прием пищи и когда вы будете есть в следующий раз. Понимание того, что влияет на каскад насыщения, может помочь нам определить, что вызывает переедание.
Одним из таких факторов является «осознанное питание», или сосредоточение внимания на еде, которую вы едите. Наслаждайтесь ароматом, смакуйте каждый кусочек, ешьте медленно и тщательно пережевывайте каждый глоток для максимального удовольствия. Медленное питание высвобождает больше вкуса из пищи и увеличивает время, в течение которого пища задерживается во рту. А поскольку пища дольше контактирует с вашими вкусовыми рецепторами, она усиливает чувство сытости и удовлетворения (иногда называемое сытостью).
Внимательное отношение к еде может помочь уменьшить общее количество пищи, которую вы съедаете за один прием пищи. Например, когда вы едите перед телевизором, ваше внимание отвлекается от еды. Это может привести к «бессознательному» перееданию.
Еда, которая хрустит
Внимательное питание - это медленное питание. А поскольку продукты с хрустящей корочкой и текстурой съедаются дольше, они могут принести большее удовлетворение, чем более мягкие продукты.
Сравнивайте завтрак из смузи с тарелкой хрустящих хлопьев со свежими фруктами. Напиток легко пьется, а хлопья требуют много жевания. Поскольку хлопья съедаются дольше, они должны насыщать вас дольше. Если смузи содержит сытные ингредиенты, такие как белок и клетчатка, он также может обеспечить хорошее чувство сытости. Но из-за того, что его можно выпить быстро, ваш мозг может не получить «полный» сигнал, и в конечном итоге вы можете съесть больше.
Хрустящие продукты, такие как крендельки, морковь, яблоки и сельдерей, также дают вашему рту и челюсти тренировку, которая заряжает энергией. Эти закуски наполняют ваш желудок и могут помочь вам чувствовать себя бодрее во время полуденного спада.
Итак, в следующий раз, когда вы потянетесь за едой или закуской, подумайте о том, чтобы похрустеть - добавьте к йогурту горсть орехов или цельнозерновых хлопьев, выложите сэндвичи с нарезанными овощами, съешьте миску попкорна - чтобы вам было легче. чувство сытости.
Польза жевательной резинки
Исследование потребителей показало, что люди жуют жевательную резинку, чтобы освежить дыхание, сохранить здоровье полости рта и просто потому, что им нравится вкус.
Жевательная резинка, особенно жевательная резинка без сахара, полезна для здоровья полости рта, увеличивая выделение слюны и, таким образом, помогая очистить полость рта от бактерий, вызывающих кариес. Выработка слюны важна для здоровья полости рта, поскольку слюна содержит буферы, минералы и антибактериальные вещества. Увеличение потока слюны помогает нейтрализовать кислоты во рту и усиливает реминерализацию зубной эмали. Это также помогает очистить рот от остатков пищи, которые могут попасть между зубами.
Новые исследования показывают, что жевание жевательной резинки без сахара может также помочь контролировать аппетит. Жевательная резинка может помочь удовлетворить потребность в сладком. Исследования показали, что жевание жевательной резинки перед едой, по-видимому, снижает желание и потребление сладких закусок в течение дня.
Жевание жевательной резинки во время приготовления пищи может помочь вам не пробовать еду. Это также может быть отвлекающей тактикой, чтобы удержать вас от импульсивных перекусов, когда вам скучно или вы устали.
Variety: это специя жизни?
Употребление в пищу ограниченного количества продуктов во время еды - еще одна тактика, которая может помочь в контроле веса. Оказывается, разнообразие не может быть приправой к жизни, если вы хотите похудеть.
В исследованиях, когда людям предлагают больше продуктов на выбор, они в конечном итоге съедают больше, чем когда выбор ограничен. Мы просто едим больше, когда вкусы разнообразны и постоянно меняются.
Так что придерживайтесь проверенных и надежных вариантов здорового питания, особенно с большим количеством хруста, в своем плане питания и ограничьте разнообразие продуктов, чтобы контролировать свой аппетит. В течение дня съедайте пару кусочков жевательной резинки и посмотрите, помогут ли эти небольшие хитрости сбросить больше килограммов.