Макадамия - вечнозеленое дерево семейства серебристых. У них кожистые, узкие и зазубренные или целые листья. У них мелкие цветки собраны в густые соцветия, а плоды - вкусные орешки. Эти деревья растут в дикой природе в Австралии, Новой Каледонии и Сулавеси. Сейчас их выращивают на Гавайях и в Южной Африке. Макадамия была открыта ботаником Уолтером Хиллом в Австралии в 1857 году и названа в честь его друга Джона МакАдама.
Макадамия используется в основном в пищу. Их выращивают ради вкусных орехов. Масло из них также используется в производстве косметики. Орехи макадамия состоят из целых 77% жиров, в том числе мононенасыщенных кислот, белков, витаминов, особенно из группы В, и витаминов А и Е. В их составе В составе мы находим минералы, важные для правильного функционирования организма: кальций, фосфор, калий, железо, магний.
Единственным недостатком орехов макадамия является то, что они токсичны для собак. Точно не установлено, почему это происходит, но употребление небольшого количества орехов может вызвать отравление собаки. Симптомами, подтверждающими неисправность, являются рвота, слабость, судороги и возможность переохлаждения. Эти реакции обычно проходят сами по себе примерно через 12-48 часов.
Орехи макадамия имеют много полезна для питания и здоровья Отличаются нежным маслянистым вкусом. Они предотвращают болезни цивилизации, диабет и сердечные заболевания. Их применение широко - на кухне и в косметике. Из всех орехов они Большинство этих жировполезные ненасыщенные жиры, благотворно влияющие на систему кровообращения и защищающие от инфаркта миокарда и ишемической болезни сердца. Кроме того, они поддерживают правильное функционирование мозга.
Орехи макадамии используются на кухне. Их часто используют для производства сладких кремов и выпечки тортов и печенья. Полученное из них масло можно использовать в салатах.
В косметике масло макадамии в основном используется в качестве ингредиента, регенерирующего кожу и восстанавливающего ее липидный слой. Его можно использовать по всему телу. Кроме того, масло макадамии прекрасно увлажняет, разглаживает, смягчает и тонизирует. В качестве ингредиента он также содержится в шампунях, кондиционерах для волос и лосьонах для тела.