Узнайте, когда безопасно давать ребенку лосося и копченого лосося. Кроме того, получите советы о том, как приготовить лосося для вашего ребенка, и информацию об аллергии
Официальный совет, когда детям можно есть лосося
Согласно NHS, можно давать ребенку приготовленное филе лосося без костей в возрасте примерно шестимесячного возраста, как только он начнет есть твердую пищу.
Безопаснее всего подождать около шести месяцев, прежде чем давать ребенку твердую пищу, потому что маленькие дети могут быть не в состоянии сидеть и хорошо глотать.
Когда вы впервые начинаете приучение к груди, NHS рекомендует начинать с отдельных овощей и фруктов, а затем постепенно увеличивать разнообразие продуктов, которые ест ваш ребенок. Поэтому, как только ваш ребенок уже попробовал твердую пищу, вы можете предложить ему немного лосося вместе с другими видами рыбы.
Какие виды лосося подходят для детей?
Приготовленное филе лосося (без костей) - хороший сорт рыбы, который можно давать ребенку с шестимесячного возраста, поскольку он мягче и имеет более простой вкус, чем другие виды рыбы. рыбы.
Другие виды рыб, подходящие для детей, включают:
- Писка
- Треска
- Тунец (хлопья)
Жирная рыба
Лосось также является хорошим типом жирной рыбы для детей, что означает, что он содержит омега-3 жирные кислоты, которые отлично подходят для развития вашего ребенка.
Что касается порций, NHS рекомендует кормить детей двумя порциями рыбы в неделю, включая одну жирную рыбу.
По мере того, как ваш ребенок становится старше и начинает есть больше, следует помнить, что девочки не должны есть более двух порций жирной рыбы в неделю, и у мальчиков не должно быть больше четырех. Это связано с тем, что загрязняющие вещества, содержащиеся в жирной рыбе, могут накапливаться в организме и влиять на развитие вашего ребенка.
Узнайте больше о жирной рыбе здесь.
Можно ли есть копченый лосось детям?
Копченый лосось обычно не рекомендуется давать детям. Это связано с тем, что NHS не рекомендует детям употреблять слишком много соли в рационе, а копченый лосось часто содержит много соли.
Какие виды рыбы НЕ подходят для детей?
Хотя вареный лосось - это хороший вид рыбы, с которой можно начинать знакомить ребенка, следует избегать следующих видов рыбы:
- Акула
- Рыба-меч
- Марлин
Это связано с тем, что содержание ртути в этих видах рыб может повлиять на развитие нервной системы ребенка.
Вы должны избегать давать сырые моллюски младенцам и детям, чтобы снизить риск пищевого отравления. Это может включать:
- Мидии
- Моллюски
- Устрицы
Как приготовить лосося для ребенка
Безопасность и гигиена
Национальная служба здравоохранения предупреждает, что ваш ребенок более уязвим для бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление. Таким образом, важно, чтобы вы думали о безопасности и гигиене при приготовлении рыбы, включая лосося, для блюд. NHS рекомендует:
- Тщательно мойте руки до и после контакта с рыбой или моллюсками.
- Не допускайте контакта сырой рыбы или моллюсков с приготовленной или готовой к употреблению пищей.
- Используйте отдельные тарелки и столовые приборы для приготовления сырой рыбы, моллюсков и другой пищи.
- Разморозьте замороженную рыбу или моллюсков в холодильнике на ночь. Если вам нужно разморозить его быстрее, вы можете использовать микроволновую печь. Используйте настройку «разморозка» и остановитесь, когда рыба станет ледяной, но эластичной.
Пюре из лосося
Хороший способ впервые познакомить ребенка с лососем - это пюре, чтобы он привык к новому вкусу.
Попробуйте это: Для пюре из лосося просто приготовьте филе лосося в духовке и убедитесь, что все кости полностью удалены. Затем добавьте лосося в блендер и взбейте его, пока не получите однородное пюре, добавляя обычное молоко вашего ребенка, если необходимо, чтобы сделать его более жидким. Подавайте ребенку, когда он остынет.
Вы также можете добавить овощи в пюре из лосося, чтобы разнообразить вкус вашего ребенка. Попробуйте смешать лосось с морковью, помидорами, горохом или картофелем. новый вкус рыбы, которую им легче есть.
Закуски
Как только ваш ребенок привыкнет к новым вкусам и текстурам пюре из лосося, вы можете предложить ему его в качестве закуски.
Запеченный лосось: Вы можете попробовать просто запечь филе лосося в духовке, а затем предложить его ребенку небольшими кусочками, убедившись, что все кости удалены. Вашему малышу понравится собирать кусочки еды, которую едят руками, и кормить ими себя, а также это полезно для развития зрительно-моторной координации.
Рыбные палочки из лосося: Кроме того, вы можете сделать свои собственные рыбные палочки или рыбные котлеты из лосося, которых ваш ребенок сможет подобрать и съесть. Купленные в магазине рыбные палочки часто могут быть обработаны и содержать много соли (детям не рекомендуется есть ее слишком много), поэтому отличная альтернатива - сделать рыбные палочки своими руками.
Полезные свойства лосося для детей
Лосось является хорошим источником:
- жирные кислоты омега-3 (для здоровья сердца).
- витамин D (для здоровья костей, зубов и мышц).
- белок (чтобы помочь организму расти и восстанавливаться).
- йод (для здорового обмена веществ).
- витамин B3 (ниацин - для высвобождения энергии из пищи и здоровья кожи и нервной системы).
- витамин B6 (пиридоксин - для использования и хранения энергии из пищи и образования гемоглобина).
- витамин B12 (для производства эритроцитов и высвобождения энергии из пищи).
Кроме того, в лососе содержатся витамины B1, B2, B5 и B9, так что он просто набит битком!
Если вы планируете воспитывать ребенка как вегетарианца, есть несколько способов убедиться, что ваш ребенок получает те же питательные вещества, не употребляя в пищу рыбу или мясо. Загляните на нашу страницу о вегетарианском прикорме для получения дополнительной информации.
Может ли у моего ребенка быть аллергия на лосося или рыбу?
Рыба (в том числе лосось) и моллюски являются одними из основных продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
Когда вы впервые начинаете знакомить ребенка с новыми продуктами, рекомендуется давать ему все, что может вызвать аллергию, например, рыбу или моллюсков, в небольших количествах и по одному с интервалом в несколько дней. Таким образом, если у вашего ребенка возникнет реакция, вы будете знать, что ее вызвало.
У некоторых людей аллергия на один вид рыбы, а не на другой, так что рекомендуется вводить разные виды рыбы по одному. Например, давайте ребенку лосося не в тот день, когда вы впервые даете ему треску.
Если в вашей семье есть аллергия, астма или экзема, у вашего ребенка также может развиться аллергия. Прежде чем отлучать ребенка от груди, вы можете посоветоваться со своим семейным врачом или патронажной медсестрой.
В чем разница между аллергией на рыбу и аллергией на моллюсков?
Аллергия на рыбу и моллюсков бывает разной, поэтому может быть аллергия на рыбу, например на лосося, но нормально на моллюсков, и наоборот.
Моллюски включают: крабов, омаров, раков, креветок, креветок, мидий, устриц, морских гребешков, моллюсков, кальмаров и осьминогов.
Какие продукты могут вызвать аллергию?
По данным NHS, основными продуктами и напитками, которые могут вызвать аллергию, являются:
- коровье молоко
- яйца
- продукты, содержащие глютен, включая пшеницу, ячмень и рожь
- орехи и арахис (подавать дроблеными или молотыми)
- семена (подавайте их измельченными или молотыми)
- соя
- моллюски (не подавать сырыми или слегка приготовленными)
- рыба
Поэтому старайтесь не давать какие-либо из этих продуктов одновременно с тем, когда вы впервые даете ребенку лосося.
Признаки аллергии у младенцев
Если у вашего ребенка аллергия на лосося или рыбу, вы, вероятно, заметите один или несколько из следующих симптомов:
- экзема, которая не проходит после лечения
- боль в животе, диарея, рвота, колики или запор
- кашель
- хрипы и одышка
- зуд в горле и языке
- зуд кожи или сыпь
- опухшие губы и горло
- насморк или заложенный нос
- воспаленные, красные и зудящие глаза
Что мне делать, если я думаю, что у моего ребенка аллергия?
Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть аллергия, поговорите со своей патронажной сестрой или семейным врачом. Если реакция легкая, не исключайте важные продукты из рациона вашего ребенка до тех пор, пока вы не получите медицинскую консультацию, так как ваш ребенок может упустить важные питательные вещества..
Реже, но в некоторых случаях продукты питания могут вызывать серьезную аллергическую реакцию, известную как анафилаксия, которая может быть опасной для жизни. Если у вашего ребенка проблемы с дыханием или он потерял сознание, немедленно вызовите скорую помощь по номеру 999 и скажите, что, по вашему мнению, это может быть анафилаксия.
Наши патронажники и медсестры яслей всегда на связи с понедельника по пятницу вечером, чтобы ответить на ваши вопросы о кормлении, сне и здоровье ребенка.
Рецепты лосося
Эти рецепты лосося подходят для детей, чтобы они могли их есть или делиться:
- Лосось с морковью и помидорами
- Рыбные палочки из лосося
- Ризотто с лососем и тыквой
- Кучерявая паста с лососем
- Суп с лососем и лапшой