Раундап вызывает рак?

Пристальный взгляд на связь между глифосатом и раком

Продукты Roundup, гербициды, содержащие химический глифосат, привлекли внимание в связи с их потенциальной ролью в возникновении рака у людей. Имеются данные лабораторных исследований клеток, исследований на животных и исследований среди людей, которые связывают воздействие Раундапа с неходжкинской лимфомой у людей. Сочетание этих факторов привело к тому, что Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало глифосат как канцероген группы 2А (вероятный)..

Поскольку связь не означает причинно-следственную связь, мы рассмотрим имеющиеся исследования, касающиеся Раундапа, а также альтернативы как для сельского хозяйства, так и для домашнего садоводства.

Что такое Roundup?

Раундап - очень популярный гербицид или средство от сорняков, которое чаще всего используется в сельском хозяйстве. Ключевым ингредиентом Roundup является глифосат, соединение с молекулярной структурой, похожей на аминокислоту глицин.

История Раундапа (глифосат)

Глифосат, активный ингредиент продуктов Roundup, впервые был продан в качестве гербицида в 1974 году. С тех пор он стал самым распространенным гербицидом, используемым в Соединенных Штатах. Хотя глифосат используется с 1974 года, по оценкам, по состоянию на 2016 год две трети объема глифосата, нанесенного на сельскохозяйственные культуры, были распылены только за предыдущее десятилетие.

Как это работает

Глифосат действует путем ингибирования фермента в растениях, который необходим для производства нескольких аминокислот (строительных блоков белков). Поскольку этот фермент и путь присутствуют только у растений (а не у людей или других животных), считалось, что они относительно нетоксичны. Глифосат также связывает (хелатирует) некоторые минералы (такие как кальций, магний, марганец и железо), которые важны для роста растений.

Использует

В Соединенных Штатах Раундап применяется для борьбы с сорняками, а также может использоваться в качестве осушителя - гигроскопичного вещества, используемого в качестве осушителя. В Соединенных Штатах. он используется вместе с культурами, которые являются генетически модифицированными (ГМО). В этих условиях ГМО-культуры устойчивы к ингибированию ферментов, а близлежащие сорняки - нет. Эти культуры, готовые к сводке, включают:

• Соя
• Кукуруза
• Хлопок
• Люцерна
• Сахарная свекла

В Европе ГМО-культуры не одобрены, поэтому их используют несколько иначе.

Воздействие на человека

Воздействие глифосата на человека значительно возросло с момента его первого использования. Уровни (измеренные в образцах мочи) у людей старше 50 лет увеличились на 500% в период с 1993 по 1996 год, а последующие измерения проводились в период с 2014 по 2015 год.

Роль рака

При рассмотрении вопроса о том, может ли Раундап играть роль в развитии рака, важно рассматривать доказательства с нескольких точек зрения. В конце концов, было бы неэтично подвергать одну группу людей воздействию больших количеств Раундапа, а другой - не подвергать его воздействию (контрольная группа), чтобы посмотреть, не разовьется ли у группы, подвергшейся воздействию, больше раковых заболеваний. Существует ряд различных типов доказательств, которые ученые используют для снижения риска развития рака.

Доказательства

Некоторые линии доказательств, которые могут подтвердить роль химического вещества в возникновении рака, включают:

• Механизм: Вызывает ли химическое вещество такой тип повреждения ДНК в клетках, который может привести к раку?
• Исследования клеток in vitro (лабораторные): Какое влияние оказывает Раундап на клетки, включая раковые, выращенные в чашке в лаборатории?
• Исследования на животных: Вызывает ли это вещество рак у лабораторных животных?
• Исследования человека: Поскольку было бы неэтично подвергать «Раундапу» одну группу людей, а не другую, исследования касаются популяционных исследований. Например, у людей, живущих в регионах, где чаще используется Раундап, выше заболеваемость какими-либо видами рака? Существует ли корреляция между использованием «Раундапа» и заболеваемостью раком с течением времени? Коррелирует ли заболеваемость раком с измерениями остаточного содержания глифосата у людей, например, в образцах мочи?
• Как «Раундап» влияет на растения: Может ли «Раундап» изменить растения так, чтобы они с большей или меньшей вероятностью вызывали заболевание при последующем проглатывании?
• Корреляция заболеваемости раком и использования глифосата с течением времени: Есть ли какие-либо виды рака, которые начали увеличиваться, когда началось использование глифосата в Соединенных Штатах или других регионах мира?

Причина, по которой необходимы исследования с нескольких точек зрения, заключается в том, что корреляция не обязательно означает причинно-следственную связь. Например, заболеваемость раком может увеличиться одновременно с увеличением использования «Раундапа», но есть и ряд других причин, которые также могут быть причиной.

Эпидемиологи часто используют пример с мороженым и утоплением. Летом люди, как правило, потребляют больше мороженого, и летом также больше случаев утопления, но это не означает, что мороженое вызывает утопление.

Статус канцерогена

В 2015 году Международное агентство исследований (IARC) классифицировало глифосат как вероятный канцероген для человека (группа 2A).

Исследования клеток in vitro и механизмы канцерогенности

Ученые изучили влияние глифосата на лимфоциты (разновидность лейкоцитов), выращенные в чашке в лаборатории (in vitro), чтобы оценить потенциальное повреждение ДНК, а также тип повреждения, которое возникает, если оно обнаружено.

Обнаружено, что воздействие глифосата вызывает повреждение ДНК (и другие изменения), подобное тому, которое наблюдается при воздействии обычного химиотерапевтического препарата VePesid (этопозид). Это было резкое изменение, но авторы предположили, что хроническое воздействие может привести к кумулятивному повреждению с течением времени. Другие исследования также показали доказательства повреждения ДНК и хромосом в клеточных линиях человека, а также способность глифосата вызывать окислительный стресс.

В исследовании in vitro с использованием клеток рака молочной железы человека низкие концентрации глифосата (аналогичные тем, которые были бы обнаружены у среднего взрослого человека) приводили к более быстрому росту (пролиферативному эффекту) опухолей, которые были гормонозависимыми (раковые клетки, положительные по рецепторам эстрогена/прогестерона). Однако более быстрого роста не наблюдалось в клетках рака молочной железы, не зависящих от гормонов, что позволяет предположить, что глифосат обладает эстрогеноподобной активностью, по крайней мере, в этом случае. (Глифосат также изменил экспрессию рецепторов эстрогена.)

Хотя до сих пор исследования проводились только in vitro, это требует дальнейшей оценки. Эстроген-рецептор-положительный рак молочной железы является наиболее распространенным типом рака молочной железы. Кроме того, это тип рака молочной железы, который может рецидивировать через много лет или десятилетий после первоначального лечения рака на ранней стадии (поздний рецидив), и в значительной степени неизвестно, почему одни опухоли рецидивируют, а другие нет. Неизвестно, будет ли терапия антиэстрогенами, которую многие женщины используют после первичного лечения, противодействовать любому потенциальному эффекту глифосата..

Влияние Roundup на животных

Раундап (глифосат), согласно данным IARC, имеет «достаточные доказательства» того, что он канцерогенен (вызывает рак) у животных.

В обзоре нескольких исследований на крысах и мышах, проведенном в 2020 году (с учетом хронического воздействия и канцерогенности), были получены относительно убедительные доказательства того, что глифосат может приводить к гемангиосаркомам (опухолям кровеносных сосудов), опухолям почек и лимфомам. Другие опухоли, частота которых была обнаружена, включали базальноклеточный рак кожи, опухоли надпочечников и опухоли печени.

Глядя на основной механизм (по крайней мере, с лимфомами), другое исследование показало, что глифосат способен индуцировать мутации в В-клетках, которые могут играть роль как при В-клеточной неходжкинской лимфоме, так и при множественной миеломе.

Популяционные исследования (люди)

Ряд эпидемиологических (популяционных) исследований в настоящее время показали связь между Раундапом и неходжкинской лимфомой (НХЛ). Неходжкинская лимфома представляет собой рак типа лейкоцитов, называемых лимфоцитами (либо Т-клетки, либо В-клетки), и встречается относительно часто. Предполагается, что примерно у 2,1% людей в течение жизни разовьется НХЛ, при этом заболеваемость несколько выше у мужчин, чем у женщин.

Хотя корреляция не означает причинно-следственную связь, было отмечено, что заболеваемость НХЛ удвоилась в период с 1975 по 2006 год. Кроме того, заболеваемость НХЛ выше у людей, подвергавшихся профессиональному воздействию гербицидов, содержащих глифосат, или тех, кто живет рядом с сельскохозяйственными угодьями, которые регулярно обрабатываются гербицидами.

Другие потенциальные воздействия были рассмотрены с ростом НХЛ, в том числе облучение радоном в домашних условиях, поскольку регионы, которые, как правило, имеют высокие уровни радона в почве, также имеют высокие уровни НХЛ.

С 2001 года в Соединенных Штатах и Европе было проведено несколько исследований, посвященных НХЛ и гликофату. В 2008 году шведское исследование, изучающее людей в возрасте от 18 до 74 лет, обнаружило сильную связь между гербицидами в целом, глифосат специфически, и лимфома, не подвергшиеся воздействию глифосата, были разбуждены, nhl).

Метаанализ шести исследований, проведенный в 2019 году, еще больше подтверждает эту связь. В целом, у тех, кто подвергся воздействию самого высокого уровня глифосата, вероятность развития неходжкинской лимфомы была на 41% выше. Авторы отмечают, что, помимо эпидемиологической связи, доказательства роли в НХЛ подтверждаются связью между воздействием глифосата и иммуносупрессией, эндокринными нарушениями и типом генетических изменений, часто наблюдаемых при НХЛ.

Относительный риск и абсолютный риск

Глядя на риск рака, важно описать, что на самом деле означают статистические данные, связанные с повышенным риском. Относительный риск показывает, насколько более вероятно, что у человека может развиться рак, чем у того, кто не подвергается воздействию канцерогена. В этом случае относительный риск составил 41%. Однако абсолютный риск относится к тому, насколько более вероятно, что у вас может развиться НХЛ. В этом случае абсолютный риск составляет 0,8%. Если ваш пожизненный риск развития НХЛ (в среднем, поскольку существуют другие факторы риска) составляет 2%, он может увеличиться до 2,8% при воздействии глифосата.

Однако не все исследования показали связь между Раундапом (глифосатом) и НХЛ. Большое исследование 2018 года, опубликованное в Журнале Национального института рака, не обнаружило какой-либо очевидной связи между воздействием глифосата и какими-либо солидными опухолями или раком, передающимся через кровь, в целом. Были некоторые доказательства повышенного риска острого миелогенного лейкоза у тех, кто подвергался наибольшему воздействию, но это требовало подтверждения. Это исследование было проведено с использованием вопросников, и из-за высокой частоты неудачных попыток завершить исследование нельзя было сделать однозначных выводов.

Эти результаты, в которых некоторые исследования, но не все, предполагают связь между воздействием и раком, очень распространены при поиске причин рака. Именно здесь очень полезно смотреть не только на популяционные исследования, но и на животных, клеточные исследования и потенциальные механизмы, чтобы определить, значимы ли положительные результаты.

Глифосат и питательные вещества для растений

Еще один аспект, на который следует обратить внимание при изучении воздействия гликофата и риска рака, связан не с воздействием глифосата, а скорее с тем, как глифосат может влиять на питательные вещества в выращиваемых продуктах или их токсичность.

Некоторые исследователи обеспокоены тем, что глифосат, связываясь с минералами в почве (хелатирование), может сделать растения более токсичными или уменьшить поглощение растениями питательных веществ из почвы. В свою очередь, продукты, обработанные глифосатом, которые едят люди, потенциально могут быть токсичными или не содержать питательных веществ (некоторые из которых могут быть связаны с уменьшением рака), присутствующих в растениях, выращенных без использования глифосата. В настоящее время неизвестно, беспокоит ли это людей, но это следует учитывать, если использование глифосата будет продолжать расти в Соединенных Штатах.

Другие медицинские проблемы

В дополнение к риску рака, использование «Раундапа» также вызвало обеспокоенность по поводу других медицинских проблем. Некоторые из них включают:

• Жировая болезнь печени: У мышей, получавших дозу глифосата, которая, по оценкам, в 100 раз ниже, чем у среднего человека, развилась дисфункция печени, аналогичная неалкогольной жировой болезни печени. Важно, конечно, отметить, что действие химического вещества на грызунов не обязательно приводит к воздействию на людей.
• Врожденные дефекты: Исследование, проведенное в Аргентине, показало, что в регионах с высокой концентрацией глифосата в почве в два раза выше уровень врожденных дефектов и в три раза выше уровень выкидышей по сравнению с регионами с более низкими концентрациями этого химического вещества. Опять же, это была корреляция и не обязательно подразумевает причинно-следственную связь. Врожденные дефекты также были отмечены у поросят, которых кормили соевыми бобами, содержащими остатки глифосата, и аналогичные врожденные дефекты наблюдались у людей, живущих рядом с сельскохозяйственными угодьями, где используется Раундап.
• Влияние на беременность: У крыс было обнаружено, что воздействие глифосата во время беременности изменяет экспрессию некоторых генов, связанных с оксидантной защитой, воспалением и жировым обменом. Теоретически возможно, что воздействие Раундапа в утробе матери может привести к долгосрочным неврологическим последствиям (но опять же, это исследование проводилось только на грызунах).

Есть также сообщения, которые предполагают потенциальное влияние Раундапа на печень, почки, общие метаболические процессы, а также на состав микробиома кишечника.

Правила и дополнительные вопросы

В дополнение к медицинским проблемам растущее использование Раундапа, особенно в связи с необходимостью больших объемов по мере развития резистентности, поднимает другие проблемы, включая экологические и экологические проблемы. Это может быть связано с глифосатом, продуктом метаболизма AMP, обоими или эффектом в сочетании с генетически модифицированными белками.

Исследования показали, что Раундап может изменять нормальное содержание бактерий в почве, а также таких организмов, как дождевые черви, бабочки-монархи и пчелы.

Что касается здоровья человека, Агентство по охране окружающей среды (EPA) установило суточную хроническую референтную дозу глифосата (cRfD) в размере 1,75 миллиграммов (мг)/килограмм (кг) массы тела в день. Европейский союз (ЕС) также имеет cRfD, хотя пороговое значение ниже, чем в Соединенных Штатах, и составляет 0,5 мг/кг/день. В ЕС ученые теперь рекомендуют операторам пороговый уровень 0,1 мг/кг/день.

Несмотря на эти цифры, может быть трудно понять, какой уровень воздействия может быть связан с раком. Согласно EPA, считается, что канцероген имеет «приемлемый риск», если считается, что он «только» приводит к раку в соотношении 1:10 000-1 миллион человек в течение их жизни. Тем не менее, в профессиональных условиях обычно допускается более высокий риск (до 1: 1000).

Альтернативы Roundup

Существуют потенциальные альтернативы использованию продукции Раундап как в сельском хозяйстве, так и на приусадебных участках.

Домашний сад

В вашем домашнем саду есть несколько альтернатив использованию гербицидов. Это может быть:

• Выдергивание сорняков вручную
• Использование очень горячей воды (но важно соблюдать осторожность, чтобы не обжечься)
• В зависимости от сорняков ваша местная садоводческая ассоциация, вероятно, может дать вам нетоксичные идеи для удаления сорняков, начиная от уксуса и заканчивая другими растворами

Фермерство

Исследователи изучают ряд альтернатив Раундапу в сельскохозяйственных масштабах, особенно в некоторых странах, запрещающих или ограничивающих использование глифосата (таких как Австрия, Франция, Германия и Вьетнам).

Даже там, где «Раундап» полностью разрешен, рекомендуется разработать план на случай непредвиденных обстоятельств, начиная с сегодняшнего дня. Даже без ограничений растущая устойчивость сорняков к глифосату, вероятно, приведет к необходимости в альтернативных методах борьбы с сорняками в ближайшем будущем.

Физические/механические методы (такие как вспашка и резка) являются одним из вариантов. Агротехнические методы, такие как укрывные культуры, изменение сроков посадки и повторный посев, также могут снизить потребность в химическом контроле.

Защитите себя

Если вы используете такие продукты, как Раундап, дома или на работе, или если вы живете рядом с фермой, на которой применяется Раундап, вы можете предпринять ряд мер, чтобы уменьшить воздействие.

Безопасность приложения:

• При применении «Раундапа» надевайте защитную одежду (наша кожа не является непроницаемым барьером, о чем свидетельствуют многочисленные препараты, доступные в настоящее время в виде пластырей). Будьте осторожны, снимая одежду, которую вы носите, чтобы не задеть членов семьи, которые могут стирать вашу одежду.
• Некоторым людям нравится носить перчатки, но независимо от того, делаете вы это или нет, всегда тщательно мойте руки (не менее 20 секунд с мылом и водой) после того, как закончите.
• Рассмотрите возможность использования средств защиты глаз, особенно если вы будете применять гербициды под давлением.
• Не ходите босиком в течение как минимум 24 часов и, желательно, дождитесь, пока не пройдет дождь (или вода не полилась) после нанесения Раундапа. Держите домашних животных подальше.
• Не ешьте, не пейте и не курите во время применения гербицидов или пестицидов любого типа
• Учитывайте метод нанесения: распылители под высоким давлением могут привести к большему воздействию.
• Просмотрите паспорта безопасности всех химических веществ, с которыми вы работаете, и следуйте рекомендациям по защите.

Общие меры по ограничению воздействия:

• Мойте все продукты перед едой.
• По возможности избегайте домашних гербицидов, особенно на комнатных растениях.
• Держите детей и домашних животных подальше от полей, обработанных Раундапом (в таких местах, как парки и игровые площадки, может потребоваться определенная осторожность). Имейте в виду, что Roundup - это всего лишь одно химическое вещество в окружающей среде, и часто это сочетание факторов, а не одна единственная причина, которая приводит к раку. В окружающей среде есть много потенциальных проблем (таких как Roundup), но есть и хорошо известные проблемы. Убедитесь, что основная часть ваших усилий по профилактике направлена на основные факторы риска (такие как отказ от курения, избегание чрезмерного пребывания на солнце и употребление в пищу большого количества фруктов и овощей).

Слово из Веривелла

Хотя потенциальные риски и снижение эффективности могут вызывать беспокойство, это также дает исследователям возможность разработать альтернативные методы борьбы с сорняками, которые не только более устойчивы и безопасны, но и более здоровы для окружающей среды. Не нужно ждать, чтобы принять меры самостоятельно. В то время как сельскохозяйственная промышленность ищет альтернативные варианты, люди уже сегодня могут начать применять методы, сводящие к минимуму использование и воздействие глифосата в своих собственных садах.

И последнее замечание: не ограничивайте потребление овощей из-за опасений по поводу остатков Раундапа в пище. Когда дело доходит до вашего распорядка дня, увеличение потребления овощей (как минимум до 600 граммов в день) - один из самых простых способов снизить риск развития рака в будущем.