Ожидается, что Немецкое общество питания (DGE) опубликует документ с изложением позиции в отношении веганского и вегетарианского питания до конца этого года. Об этом заявил президент DGE профессор Гельмут Хесекер на специализированном мероприятии «Вегетарианство и веганство - просто тренд?» Об этом сообщили журналистам в Гамбурге. «Мы не можем хвататься за каждую рекламу, но сейчас для этого просто настало время», - пояснил президент DGE. Необходимость интенсивно заниматься веганским питанием и занимать определенную позицию возникла из-за растущих научных знаний.
Известно: Общество специалистов рекомендует полноценное питание в виде смешанного питания, состоящего в основном из растительной и в меньшей степени из продуктов животного происхождения, включая рыбу и немного мяса. Кроме того, однако, документ с изложением позиции будет содержать новую рекомендацию, по словам Хесекера: «Лакто-ово-вегетарианская диета также подходит в качестве постоянной диеты».
Веганское питание: Теперь «официалы» хотят заняться этой темой. Изображение: Студия Африки - fotolia
Веганское питание, с другой стороны, несет в себе риск недоедания. Таким образом, DGE не поддерживает исключительно растительную диету. И: «Людям на чувствительных этапах жизни, таких как беременность, грудное вскармливание, младенчество и детство, веганская диета настоятельно не рекомендуется из-за потенциально критического снабжения питательными веществами с высоким риском дефицита питательных веществ с возможным необратимым повреждением», - такова позиция. ДГЭ.
Независимо от этих рекомендаций, однако, документ с изложением позиции учитывает тот факт, что значительное число людей придерживается веганской диеты. Это вторая важная новость. Репозиционирование также будет включать в себя конкретные советы, которые помогут веганам избежать дефицита питательных веществ.
Пока точно не известно, когда именно будет опубликован документ с изложением позиции. «Мы все еще боремся за слова», - сказал Хесекер. Немецкие педиатры оказали значительное сопротивление по отдельным пунктам.
(Ева Нойманн, помощник)