Многие люди обедают, глядя в экран компьютера. Однако эта привычка может означать, что мы не замечаем, когда наш аппетит удовлетворен, и вскоре нам захочется съесть больше закусок, согласно британскому исследованию.
The American Journal of Clinical Nutrition сообщает о них.
Небольшое исследование с участием 44 британцев показало, что те, кто обедал, играя в компьютерные игры, через 30 минут съедали больше печенья, чем те, кто концентрировался только на еде. По мнению исследователей, это связано с тем, что у игроков были более нечеткие воспоминания об обеде, и поэтому они чувствовали себя менее сытыми по сравнению с другой группой.
Воспоминание о недавних приемах пищи влияет на количество еды, которую мы выбираем и съедаем в качестве следующего приема пищи. Если мы плохо их помним, следующий прием пищи будет более объемным, говорит Джеффри М. Бранстром из Бристольского университета.
Эти результаты подтверждают предыдущие выводы исследователей, которые обнаружили, что когда мы фокусируемся на другой деятельности, такой как просмотр телевизора, игра в компьютерную игру или чтение газеты, мы не обращаем внимания на посылаемые нам сигналы по желудку. Как отмечает Бранстрем, оказывается, что чувство несытости сохраняется некоторое время после еды и в результате может заставить нас съесть больше.
Испытуемые были разделены на две группы, которые ели один и тот же обед - одна играла в компьютерные игры одновременно, а другая без перерыва. Через тридцать минут участникам была предложена дегустация бисквитов, и они могли съесть их сколько угодно. Их также попросили вспомнить все девять блюд, которые они съели на обед, в том порядке, в котором они были поданы.
Порция печенья геймеров содержала в среднем 250 калорий - в два раза больше, чем у тех, кто не отвлекался во время обеда. Кроме того, участники первой группы с трудом запоминали порядок, в котором их обслуживали, и чувствовали себя менее сытыми.
Ученые подчеркивают, что включение этих исследований важно с точки зрения борьбы с ожирением, особенно у детей. Исследования, проведенные в США, показали, что четверть всех поступающих в течение дня калорий расходуется при просмотре телевизора.