В роли номинированной на премию «Эмми» ведущей телесериала «Лучший шеф-повар» телеканала Bravo TV, в котором повара-любители соревнуются за титул победителя, Падма Лакшми пробует изобилие изысканных блюд, от равиоли с козьим сыром до пятислойного свадебного торта. Ее коллеги по фильму и коллеги-судьи, шеф-повар Том Коликкио и кулинарный эксперт Гейл Симмонс, тоже перекусывают, но не так много.
"Том и Гейл принимают участие в главном испытании", - говорит 48-летняя Лакшми, которая также является продюсером сериала, сейчас идет 16-й сезон. "Но я ем вдвое больше, чем они, потому что я там каждый день. день для быстрой стрельбы».
Хотя это может показаться важным преимуществом работы, для Лакшми, которая также является писателем, предпринимателем и бывшей моделью, это вызов. У нее эндометриоз, болезненное гинекологическое заболевание, при котором ткань, выстилающая внутреннюю часть матки, разрастается за ее пределами, в таких местах, как яичники, фаллопиевы трубы и другие органы.
«Когда у вас эндометриоз, вам не хочется плотно есть, потому что все воспалено», - объясняет она.
Приблизительно каждая десятая американка страдает эндометриозом, что является распространенной причиной бесплодия. Во время каждого менструального цикла ткань накапливается, разрушается и кровоточит, что приводит к очень болезненным менструальным спазмам, хроническим болям в пояснице и тазу, болезненному сексу, кровотечениям, диарее, запорам, вздутию живота и тошноте.
В первые дни Top Chef, до того, как она прошла лечение, Лакшми нуждалась в наборе инструментов, чтобы прожить день. «Раньше мы подключали мою грелку под судейским столом. Когда я стоял, камера отдавалась от меня, я садился - у меня была маленькая деревянная коробочка, которую ассистент таскал со мной на съемочную площадку. После первых нескольких сезонов у меня появилась гримерка, чтобы я могла полежать на диване», - говорит Лакшми. «Не знаю, смог бы я продолжать работать в Top Chef 12 лет, если бы не получил необходимую мне помощь».
К сожалению, помощь не пришла быстро и легко.
Всепроникающая боль
То, что началось как судороги в 13 лет, со временем стало только хуже. «Я была прикована к постели несколько дней в месяц с головными болями, судорогами, тяжелой дисменореей [болезненными менструациями], тошнотой, онемением, болями в пояснице, проблемами с пищеварением, капризностью, отеком и вздутием живота - и когда я говорю отек, я имею в виду полную чашку». размер каждый месяц», - говорит она.
В течение многих лет она задавалась вопросом, почему она не может справиться с тем, что другие женщины, казалось, воспринимали спокойно. Может быть, я преувеличиваю, подумала она. Может быть, я сумасшедший. Может быть, я неженка.
«Мне не хотелось заниматься сексом, поэтому это повлияло на мои романтические отношения. Мне было стыдно заявить о болезни, поэтому я не стала работать моделью, когда у меня должны были начаться месячные», - говорит она. «Это заблокировало меня от моей собственной жизни».
«Эндометриоз - это больше, чем просто болезненные менструации и потенциальное бесплодие», - говорит Кен Синерво, доктор медицинских наук, медицинский директор Центра лечения эндометриоза в Атланте. «Это может значительно и негативно повлиять на все аспекты качества жизни человека - от учебы до карьеры и отношений».
Лакшми пробовала противозачаточные средства, чтобы справиться со судорогами, но это помогло лишь немного. Ее гинеколог прописал обезболивающие, но они вызывали у нее тошноту и головные боли. В течение 23 лет никто, включая врача, который удалил кисту яичника, не направил ее к специалисту для выявления заболевания, вызвавшего ее проблемы.
Это удивительно распространено. По словам Синерво, несмотря на то, что примерно 176 миллионов женщин во всем мире страдают эндометриозом, врачи часто нормализуют или игнорируют симптомы, что приводит к длительной задержке в постановке диагноза.
В один особенно тяжелый день 2006 года Лакшми согнулась пополам от боли и помчалась в больницу. Врачи провели операцию по удалению того, что они считали рубцовой тканью, но на самом деле это была ткань эндометрия, блокирующая тонкий кишечник. Хотя ей сказали, что с ней, скорее всего, все будет в порядке, ее симптомы вернулись через месяц.
Наконец, врач предложил обратиться к специалисту, и после десятилетий боли Лакшми узнала, что у нее эндометриоз. «Доктор. [Укротитель] Секин был первым, кто действительно дал ему имя», - говорит она. «Он не думал, что я сошла с ума - он меня слушал».
Хотя эндометриоз неизлечим, лечение может облегчить симптомы и повысить шансы женщины забеременеть. Медикаментозная терапия может помочь при симптомах, но операция по удалению участков эндометриоза часто более эффективна и может улучшить фертильность.
Лакшми перенесла лапароскопическую операцию по иссечению в 2006 году, и ее врачи обнаружили больше, чем ожидали. «Ткани были повсюду в моих фаллопиевых трубах, в яичниках, во всем», - говорит она. «Мне наложили швы на основные органы и сделали 19 биопсий - 17 оказались положительными на эндометриоз».
У нее было долгое восстановление. «Я была прикована к постели с Дня Благодарения до первой недели февраля, - говорит она. Позже, в 2007 и 2009 годах, ей сделали еще две лапароскопические операции. «Только через год после этого я действительно достаточно выздоровела, чтобы увидеть, на что похожа жизнь нормальной женщины», - говорит она.
Призыв к действию
Когда Лакшми подумала о том, как долго она страдала, ее облегчение переросло в гнев. Почему ей не поставили диагноз раньше? Почему ее врачи не знали, что ее боль ненормальна? Почему никто не говорил об этой болезни?
Она поняла, что эндометриоз был в значительной степени вне поля зрения, и из-за того, что она была известна как знаменитость, у нее была уникальная возможность что-то сделать. В 2009 году она вместе со своим хирургом Секиным создала Американский фонд эндометриоза (EndoFound), который защищает интересы пациентов, повышает осведомленность и финансирует исследования.
Как соучредитель, она открыто и широко говорит об эндометриозе. Она читает лекции в школах, частных компаниях и университетах, таких как Массачусетский технологический институт, где она теперь является приглашенным ученым и работает с учеными-исследователями над пониманием взаимосвязи между диетой, питанием и здоровьем.
«Падма остается силой природы, мотивирующей нашу команду ученых, работающих над эндометриозом», - говорит Линда Гриффит, доктор медицинских наук, директор Центра исследований гинепатологии Массачусетского технологического института, добавляя, что постоянные визиты Лакшми - она совершает их с 2009 года - вдохновили многих студентов Массачусетского технологического института.
Она также призывает политиков включать информацию об эндометриозе в программы полового воспитания на государственном уровне и обеспечить, чтобы медицинские школы обучали всех врачей, а не только гинекологов, этой болезни.
Ее защита выходит за рамки EndoFound: она является послом ACLU, уделяя особое внимание репродуктивному здоровью женщин и вопросам иммиграции, и она считает, что вопросы женского здоровья получат то внимание, которого они заслуживают, если у нас будет больше женщин на более высоких должностях в правительстве, университетах, больницы и фармацевтические компании.
Жизнь продолжается
В 2009 году, зная, что каждая вторая женщина с эндометриозом имеет проблемы с фертильностью, Лакшми решила заморозить свои яйцеклетки. Но вскоре после этого она неожиданно забеременела. В 2010 году она родила здоровую девочку, Кришну, которой только что исполнилось 9 лет. «Она учится в третьем классе и только что выиграла выборы в школьный совет в своем классе», - говорит Лакшми.
Они живут в Нью-Йорке, где любят готовить, кататься на роликах и тусоваться с отцом Кришны, Адамом Деллом, с которым, по словам Лакшми, она «снова встречается, но не выходит замуж или что-то в этом роде». (Пара была разлучена.)
Их день часто начинается около 6:30 утра и заканчивается относительно рано. «Я так занята Кришной, что редко бодрствую после 11, а раньше у меня были вечеринки, которые начинались в 11», - смеется она.
У нее все еще сохраняются симптомы эндометриоза. «У меня мигрени, судороги, но это далеко не так плохо, как раньше», - говорит она. Она занимается иглоукалыванием и использует тепло при болях в пояснице. «Если вы остановите меня в любом аэропорту и заглянете в мою сумку, там есть электрическая грелка», - говорит она. На съемках Top Chef она потягивает чай, чтобы успокоить спазмы, и запасается тепловыми компрессами, которые прячет под одеждой - под джинсами или под колготками.
Лакшми хорошо ест, что естественно. «Очевидно, что если вы когда-нибудь видели это шоу, то знаете, что я должна быть довольно всеядной, - говорит она, - но я выросла лакто-вегетарианкой». Она ест много бобовых и бобовых и избегает пшеницы, сахара, алкоголя и жареной пищи. Когда она дома с Кришной, это 50 % фруктов и овощей, 25 % крахмала и 25 % постного белка.
Упражнения зависят от симптомов. Когда она плохо себя чувствует, она избегает таких занятий, как пилатес, который, по ее словам, усиливает ее боль. В ее худшие дни тренировки - это трудная задача. «Но я провожу много времени в тренажерном зале, - говорит она. «Я думаю, что это связано с моим тщеславием и моим профессиональным риском, когда мне приходится так много есть.”
Когда вы видите Лакшми на Top Chef, критикующую технику шеф-повара или вкусовые характеристики блюда, она может не показаться вам человеком, которому удобно делиться личными подробностями о своем теле. Она такая крутая и собранная.
«Я не хотела вставать перед комнатой и говорить о своей вагине», - говорит она, признавая, что поначалу это было тяжело. «Но мне пришлось подняться. Я просто хочу, чтобы молодые женщины знали, что они не одиноки. Когда у вас эндометриоз, вы закрыты. Это как тюрьма. Я чувствую, что наконец-то развязал и сбросил с себя цепь, которая незримо обвивала мою лодыжку все эти десятилетия».
Получить факты
Как и Падма Лакшми, примерно 6,5 миллиона женщин в США страдают эндометриозом.
Другие факты:
Эндометриоз является основной причиной гистерэктомии. Около 40% женщин с бесплодием имеют эндометриоз. В среднем женщина имеет симптомы в течение 10 лет, прежде чем ей будет поставлен точный диагноз.
Ученые не знают, что вызывает эндометриоз, но они думают, что это может быть как-то связано с проблемами менструального цикла, генетикой, проблемами иммунной системы, гормонами или хирургическим вмешательством. Эндометриоз может быть связан с аллергией, астмой, химической чувствительностью, аутоиммунными заболеваниями, синдромом хронической усталости, фибромиалгией и некоторыми видами рака, такими как рак молочной железы и рак яичников.
Если у вас эндометриоз в подростковом возрасте, вероятность того, что с годами он ухудшится, возрастает. Если у вас есть близкий родственник, у которого эндометриоз, у вас в пять-семь раз больше шансов заболеть им.
У вас также больше шансов заболеть эндометриозом, если:
- У вас нет детей.
- Ваши месячные длятся более семи дней.
- Ваш менструальный цикл обычно не превышает 28 дней.
- У вас проблемы со здоровьем, которые препятствуют нормальному кровотоку во время менструации.
Многие врачи рекомендуют лечить эндометриоз с помощью лапароскопической хирургии или LAPEX, потому что это эффективно и минимально инвазивно.