Ключевые выводы
- Стресс, вызванный COVID-19, изменения в расписании и финансовые проблемы привели к тому, что люди все больше страдают от расстройств пищевого поведения.
- В новом исследовании исследователи обнаружили, что во время пандемии люди все чаще обращаются к еде и приему пищи в качестве механизмов выживания.
- Существуют способы лечения расстройств пищевого поведения и отношения человека к еде.
Психологический стресс, стресс, финансовые трудности и изменения в расписании, с которыми многие столкнулись во время пандемии COVID-19, могут привести к расстройству пищевого поведения.
В новом исследовании исследователи обнаружили, что стресс, управление стрессом, симптомы депрессии и крайние финансовые трудности все чаще заставляют людей есть как форму выживания во время пандемии COVID-19. Из факторов стресса финансовые проблемы, по-видимому, были самым большим стимулом к использованию еды в качестве механизма выживания. Мартовское исследование было опубликовано в Международном журнале расстройств пищевого поведения.
«Это исследование подчеркивает ту роль, которую стресс, наряду с изменениями в наших социальных ситуациях, домашней жизни и работе, играет в нашем решении о еде», - говорит Сара Анзловар, MS, RDN, LDN, зарегистрированный диетолог из Бостона и владелец Sarah Gold Nutrition, говорит Verywell. Анзловар не был связан с исследованием. всплеск неупорядоченного пищевого поведения, будь то использование еды как способ справиться со стрессом и подавлением или ограничение большего количества как способ иметь чувство контроля.”
Что такое расстройство пищевого поведения?
Когда человек испытывает постоянные и потенциально опасные нарушения в своем пищевом поведении, он может испытывать расстройство пищевого поведения.
Типы расстройств пищевого поведения включают:
- Нервная анорексия (строгое ограничение калорийности)
- Нервная булимия (очищение после еды)
- Компульсивное переедание (употребление большого количества пищи за короткий промежуток времени)
- Избегание ограничительного расстройства приема пищи (избегание определенных продуктов, которые могут вызвать проблемы со здоровьем)
- Другие уточненные расстройства питания и приема пищи
- Пика (употребление пищи, не имеющей питательной ценности, например глины)
- Нарушение руминации (возвращение непереваренной пищи из желудка и повторное пережевывание)
Расстройствами пищевого поведения страдают до 5% населения. Долгосрочные пищевые последствия расстройства пищевого поведения включают дефицит питательных веществ в рационе, проблемы с сердцем и, в крайних случаях, смерть. Психологически расстройства пищевого поведения могут сказаться на благополучии человека.
COVID-19 привел к росту расстройств пищевого поведения
Пандемия COVID-19 привела к кардинальным изменениям в повседневной жизни людей, а в некоторых случаях негативно повлияла на их доходы и социальные связи. В свою очередь, стресс и неуверенность стали безудержными.
Поскольку дополнительный стресс и неуверенность уже связаны с расстройством пищевого поведения, исследователи пришли к выводу, что COVID-19 может привести к развитию расстройства пищевого поведения у некоторых людей.
Чтобы выяснить, так ли это, исследователи из Медицинской школы и Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты опросили 720 молодых людей в возрасте около 24 лет в апреле и мае 2020 года. Были оценены психологические расстройства, стресс, управление стрессом, финансовые трудности и отсутствие продовольственной безопасности во время пандемии COVID-19, а также расстройства пищевого поведения.
В итоге исследователи выявили шесть факторов, которые привели к изменениям в пищевом поведении:
- Бессмысленная еда и перекусы
- Увеличение потребления пищи
- Общее снижение аппетита или снижение потребления пищи
- Ешь, чтобы справиться
- Сокращение потребления пищи, связанное с пандемией
- Повторное появление или заметное усиление симптомов расстройства пищевого поведения
Эти факторы были связаны с меньшим контролем стресса, более выраженными симптомами депрессии и финансовыми трудностями. И наоборот, управление стрессом помогло уменьшить использование еды как формы выживания.
«Это исследование является напоминанием о том, что то, что и как мы едим, невероятно переплетено с нашим психическим здоровьем и жизненными обстоятельствами, поэтому важно устранять основные причины такого пищевого поведения, а не накладывать на него пластырь с помощью другой диеты или плана питания», - объясняет Анзолвар.
Как справиться с беспорядочным питанием
Вес и стресс из-за пандемии могут усугубить любые напряженные отношения, которые у вас уже могут быть с едой и едой. Или потенциально это может привести к развитию расстройства пищевого поведения.
Если вы или кто-то, кого вы любите, столкнулись с расстройством пищевого поведения в результате пандемии, эксперты поделятся некоторыми способами решения этой проблемы.
Покажите свою благодать
Анзолвар говорит, что «важно признать, что последний год (или больше) был чрезвычайно сложным для всех, и он был вызван уникальным стечением обстоятельств из-за социальной изоляции, финансовых трудностей, отсутствия продовольственной безопасности, беспокойства по поводу здоровья, повышенных требований в домашней жизни и многого другого». Поэтому она советует вам проявить немного снисходительности, если стресс повлиял на ваши привычки в еде в прошлом году.
Лейни Юнкин, MS, RD, LDN, бостонский диетолог по снижению веса в Lainey Younkin Nutrition, говорит Verywell, что «ограничение в еде приводит к перееданию, поэтому не маркируйте какую-либо пищу как запрещенную». Она советует создать условия для успеха, не забивая морозильник мороженым и не забивая кладовую нездоровыми чипсами. Однако она добавляет, что «если вы решите съесть целую пинту мороженого, вы неплохой человек. Подумайте об этом, решите, стало ли вам от этого лучше, и двигайтесь дальше, решая, как вы справитесь в следующий раз, когда расстроитесь».
Управление стрессом и сном
Если стресс является основной причиной ограничения, переедания или бездумного переедания, «изучение других механизмов преодоления стресса невероятно полезно», - говорит Анзолар. Некоторые примеры, которыми она делится, включают легкие движения, такие как прогулка на свежем воздухе, медитация или ведение дневника.
Юнкин также добавляет, что сон должен быть в приоритете. «Недостаток сна приводит к повышению уровня грелина, гормона, который говорит вам, что вы голодны», - говорит Юнкин. «Кроме того, никто не хочет тренироваться, когда он устал. Старайтесь спать 7-8 часов в сутки и настройте системы, которые помогут вам добиться этого, например, зарядите телефон вне спальни и не смотрите в экраны за 1-2 часа до сна».
Обратиться за помощью
Анзолвар предупреждает, что «если депрессия, беспокойство или другие проблемы с психическим здоровьем являются движущей силой расстройства пищевого поведения, работа с лицензированным терапевтом часто является лучшим способом преодоления этих проблем. Она также добавляет, что обращение за помощью к зарегистрированному диетологу, специализирующемуся на расстройствах пищевого поведения, может помочь восстановить здоровые отношения с едой.
«Если вы знаете кого-то, кто испытывает финансовые трудности, принесите ему еду или помогите подключиться к программе продовольственной помощи в вашем районе», - добавляет она. «Мы часто забываем, что отсутствие финансовой и продовольственной безопасности может быть серьезной причиной расстройств пищевого поведения - как недоедания, так и переедания».
Если вы боретесь с едой во время пандемии, проявлять инициативу в отношении своего здоровья и обращаться за помощью может быть одним из лучших способов поддержания физического и психического здоровья.
Что это значит для вас
Если вы или ваш близкий человек боретесь с расстройством пищевого поведения, вы можете обратиться за помощью и поддержкой в горячую линию Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения (NEDA) - позвоните по телефону или отправьте текстовое сообщение (800) 931-2237. На веб-сайте NEDA также есть дополнительные ресурсы, включая бесплатную и недорогую поддержку.
Информация в этой статье актуальна на указанную дату, что означает, что когда вы будете читать эту статью, может быть доступна более новая информация. Для получения самой последней информации о COVID-19 посетите нашу страницу новостей о коронавирусе.