Отсутствие аппетита является неприятной проблемой для людей с недостаточным весом или худеющих, когда они этого не хотят. Вы знаете, как важно есть разнообразную пищу, чтобы поддерживать свое здоровье, когда вы становитесь старше, но трудно есть, когда вы не голодны или еда вам не нравится.
Есть много причин, по которым вы не можете быть голодными. Отсутствие аппетита может быть побочным эффектом лекарства, которое вы принимаете. Ваш аппетит может быть низким, потому что вы чувствуете депрессию или тревогу. Также может быть, что еда просто невкусная. Или слишком много хлопот, чтобы приготовить еду. Независимо от причины, если у вас недостаточный вес, повышение аппетита также может улучшить ваше здоровье.
Взрослые дети могут сыграть большую роль в улучшении питания родителей, которые потеряли аппетит и, возможно, вообще потеряли интерес к кулинарии. «Что касается приготовления больших блюд, то это сделали пожилые люди», - говорит Джоан Кениг Кост, которая ухаживала за своими родителями, а теперь работает с семейными опекунами. «У них было время этим заниматься. Теперь наша очередь думать о вещах, о мелочах, которые будут стимулировать их интерес к еде».
Вот восемь способов повысить аппетит и улучшить питание.
1. Выбирайте продукты, богатые питательными веществами
«Вы должны быть осторожны, чтобы не наполниться пустыми калориями, такими как выпечка, чипсы и газировка», - говорит Зельман. «С возрастом вам нужно меньше калорий, но у вас больше потребностей в питании. Поэтому, чем меньше вы можете съесть, тем более питательной должна быть ваша еда». Это означает употребление большого количества фруктов, овощей, цельного зерна и нежирного белка, а также ограничение продуктов с высоким содержанием жиров и сахаров.
Сколько вам нужно есть в пожилом возрасте, зависит от уровня вашей активности и от того, мужчина вы или женщина. Женщинам старше 50 лет требуется от 1600 до 2200 калорий в день, а мужчинам - от 2000 до 2800 калорий. Неактивные мужчины и женщины должны стремиться к более низкому диапазону калорий, в то время как наиболее активные должны стараться потреблять наибольшее количество калорий в этом диапазоне.
2. Ешьте чаще небольшими порциями
Для многих людей частые приемы пищи небольшими порциями могут быть более привлекательными, чем трехразовые приемы пищи. Небольшие порции также могут быть проще в приготовлении.
«Одна из идей состоит в том, чтобы выбрать пищу, которая вам действительно нравится, а затем добавить к ней небольшое количество питательных веществ», - говорит Кэрол Палмер, доктор медицинских наук, профессор диетологии и укрепления здоровья полости рта в Стоматологической школе Тафтса. в Бостоне. Например, если вы любите тосты с желе, добавьте немного арахисового масла, чтобы получить немного белка. Или, если вам нравится тунец, попробуйте его с ломтиком помидора или сыра, чтобы получить дополнительные витамины и кальций.
"Целая тарелка еды может быть ошеломляющей", - говорит Косте. «Поэтому важно, чтобы члены семьи готовили и упаковывали продукты небольшими порциями». В доме своих родителей Косте расставляла миски с орехами и готовила «пироги с пудингами» с начинкой из йогурта, смешанного с фруктами или желе и заранее нарезанного ломтиками. Затем она звонила по телефону. "Я бы сказал: "Мама, я съем пирог с пудингом. Почему бы и нет?""
Если вы обнаружите, что вам трудно есть какую-либо пищу, еще одним вариантом могут быть напитки с пищевыми добавками. Палмер говорит, что она всегда сначала рекомендует еду, но эти напитки могут быть хорошим способом поддерживать питание. «Людям часто нравится пить их в течение дня», - говорит она.
3. Сделайте еду привлекательной
Если вы не голодны, потому что еда вам не нравится, попробуйте найти способы сделать ее более аппетитной. «Мы едим глазами, - говорит Зельман. - Так что сделайте свою тарелку максимально аппетитной и красочной. Попробуйте сочетать продукты разных цветов, например брокколи или красный перец с макаронами, или просто положите на тарелку несколько веточек петрушки. Употребление в пищу продуктов разных цветов также гарантирует, что вы получите все необходимые питательные вещества.
Разнообразие вашего рациона также может сделать приемы пищи более интересными. Время от времени пробовать новый рецепт или новый вид еды - это хороший способ пробудить интерес к еде.
Если вы готовите еду для своих родителей, добавление легкого сладкого часто может сделать еду более привлекательной, потому что у многих людей появляется пристрастие к сладкому в пожилом возрасте. Косте предлагает положить немного фруктового варенья на сливочный сыр и цельнозерновой хлеб или взбить блендером напиток из лимонада, содовой и ложки лимонного щербета. «Это почти как коктейль», - говорит она.
Ваше обоняние также влияет на аппетит. «В некоторых случаях разогревание пищи делает ее более ароматной и может вызвать чувство голода», - говорит Палмер.«Хотя для некоторых людей холодная еда более аппетитна. Это действительно зависит от человека, поэтому вам нужно решить, что вам больше всего нравится».
Поскольку с возрастом наше обоняние и вкус часто притупляются, вы также можете обнаружить, что еда не такая вкусная, как раньше. Пробивание ароматов может помочь. Попробуйте добавить специи или травы, чтобы усилить естественный вкус продуктов. Другие усилители вкуса, такие как уксус, лимонный сок и горчица, также могут добавить пикантности. Не добавляйте лишнюю соль - у большинства людей в рационе уже слишком много натрия.
4. Будь проще
Сделайте время приема пищи максимально удобным для себя. «Прием пищи не обязательно должен быть чем-то большим, - говорит Зельман. «Заполните свой холодильник и кладовую продуктами, которые вам нравятся, чтобы у вас всегда было что-то под рукой». Когда вы готовите, сделайте достаточно на несколько дней или обменяйтесь лишним с другом. Также может быть полезно сохранить несколько ваших любимых идей легкой еды в блокноте, чтобы вы могли просмотреть его, когда вам понадобится еда в крайнем случае.
5. Не заливайте жидкость
До того, как вы закончите есть, можно легко наполниться жидкостью, такой как вода, сок, кофе или чай. Если это ваш случай, не пейте до еды. «Сначала насладитесь едой, а затем выпейте кофе, чай или другой напиток», - говорит Палмер. «Вы должны быть уверены, что получаете все питательные вещества из пищи, прежде чем пить напитки, которые не так богаты питательными веществами».
6. Получите некоторые упражнения
Иногда небольшие физические упражнения могут повысить аппетит. «Просто выход на свежий воздух часто может творить чудеса с вашим аппетитом», - говорит Зельман. «Даже если все, что вы можете сделать, это короткая прогулка вокруг квартала, вы можете обнаружить, что это помогает». Упражнения также могут помочь пищеварению.
7. Найти компанию
«Некоторые люди обнаруживают, что их аппетит увеличивается, когда они едят вместе с другими», - говорит Зельман. Если вы обнаружите, что часто едите в одиночестве, поищите возможность поесть вместе с другими. Вы можете пригласить семью или друзей на обед или пойти в центр питания для пожилых людей или на другой общественный обед. Или присоединитесь к обеденному или обеденному клубу или другой социальной группе, где люди собираются за едой.
Сыновья и дочери также могут сыграть здесь большую роль. «Многие из «пожилых людей» потеряли интерес к еде из-за депрессии», - говорит Косте. Приготовление пищи для ваших родителей может быть шансом разнообразить их диету и вкусовые рецепторы и отправить их домой с едой, а также составить компанию.
Конечно, бывают случаи, когда вы будете есть в одиночестве. Постарайтесь побаловать себя и сделать время приема пищи особенным. Используйте праздничную скатерть или зажгите свечу. Выключите телевизор и вместо этого слушайте любимую музыку.
8. Знайте, когда обращаться за помощью
«Если вы действительно изо всех сил пытаетесь получать достаточное количество питательных веществ каждый день, попросите о помощи», - говорит Зельман. Ваш врач или диетолог могут помочь вам найти другие способы повысить аппетит и удовлетворить ваши потребности в питании.