Роллы с курицей

Особенно рекомендуется детям!

Ингредиенты на 2 порции:

120 г муки грубого помола

125 мл обезжиренного молока

125 мл минеральной воды

2 яйца

соль

немного рапсового масла для жарки

2 филе куриной грудки

1 чайная ложка оливкового масла по

1 щепотке соли

½ желтого и красного перца

½ цуккини

1 морковь

немного сока лайма

навигация

продолжить чтение
больше по теме

Подготовка:

Смешайте все ингредиенты для обертывания в однородное жидкое тесто и дайте постоять 40 минут.

Нагрейте немного масла на сковороде с антипригарным покрытием, обжарьте лепешки с обеих сторон и держите в духовке в тепле.
Филе куриной грудки нарезать небольшими полосками. Смешайте масло и соль в миске. Оберните куриные полоски в соусе и оставьте их там.
Тем временем вымойте перец, цукини и морковь и нарежьте тонкой соломкой.
Нагрейте сковороду с покрытием и обжарьте полоски куриной грудки до золотистого цвета с обеих сторон в течение четырех-пяти минут.
Добавьте к мясу полоски перца, цуккини, морковь и немного сока лайма и готовьте все четыре-пять минут на среднем или сильном огне, периодически помешивая.
Выложите немного начинки на верхний край лепешки, оставив нижнюю половину и края пустыми.
Сложите сначала нижний конец, а затем боковые стороны лепешки поверх мясной начинки.

на порцию (прибл.)

ингредиенты	Пищевая ценность	ингредиенты	Пищевая ценность
Энергия (ккал)	255	Пищевые волокна (г)	5
Белки (г)	24	Холестерин (мг)	162
Жиры (г)	8-е	«Сахар» (г)	1
Углеводы (г)	22-е

Этот рецепт взят из брошюры «Правильное питание для моего ребенка», разработанное Министерством здравоохранения и Австрийским агентством по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов (AGES).