Сафлоровое масло получают из семян сафлора. Хотя сафлоровое масло дороже, чем другие масла, используемые для приготовления пищи, оно может быть более здоровой альтернативой. Но в чем именно польза для здоровья и чем оно отличается от других масел?
О сафлоровом масле
Сафлор используют для многих целей. Первоначально их выращивали из-за желтых и красных цветов и использовали для изготовления красителей. Сегодня это растение в основном выращивают для получения масла, хотя оно также поставляет муку и птичий корм.
Сафлоровое масло содержит почти 75% линолевой кислоты, которая может помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить состояние сердца и кровообращения. Содержание линолевой кислоты в сафлоре намного выше, чем в других маслах, таких как:
- Кукуруза
- Соя
- Хлопковое семя
- Арахис
- Оливковое
Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты в основном содержится в маргаринах и заправках для салатов. Другие разновидности сафлора производят масло с высоким содержанием олеиновой кислоты. Этот тип сафлорового масла лучше подходит для приготовления пищи.
Как использовать сафлоровое масло
Кулинария. Используйте сафлоровое масло в рецептах как альтернативу растительному или другому маслу для жарки. В рецептах, требующих сливочного масла, вы можете искать маргариновые продукты, полученные из сафлорового масла. Вы также можете прочитать ингредиенты на бутылочках с заправкой для салата, чтобы найти продукты, содержащие сафлоровое масло.
Уход за кожей. Растительные масла становятся все более популярными для ухода за кожей. Вы можете купить сафлоровое масло и нанести его непосредственно на кожу или поискать безрецептурные средства по уходу за кожей, в состав которых входит сафлоровое масло.
Имейте в виду, что всегда существует вероятность аллергической реакции, поэтому перед нанесением сафлорового масла на все тело проверьте его на небольшом участке кожи. Некоторые исследования показывают, что сафлоровое масло обладает терапевтическими преимуществами при местном применении, которое может:
- Противовоспалительное
- Оказывает антиоксидантное действие
- Способствует заживлению ран
- Восстановите кожный барьер
- Уменьшить боль в суставах и мышцах
- Помощь при боли и дискомфорте при артрите
- Облегчение менструальных болей
Понимание состояния здоровья при лечении сафлоровым маслом
Сафлоровое масло для лечения воспалений. Противовоспалительные свойства сафлорового масла успокаивают кожу при местном применении.
Сафлоровое масло при высоком уровне холестерина. Плохой холестерин называется холестерином ЛПНП. Низкий уровень холестерина ЛПНП полезен для здоровья вашего сердца, и сафлоровое масло может принести пользу для здоровья. Сафлоровое масло помогает снизить уровень плохого холестерина, не оказывая отрицательного влияния на уровень хорошего холестерина.
Высокие уровни ЛПНП повышают риск сердечного приступа и инсульта. Диета с высоким содержанием насыщенных и транс-жиров повышает уровень вредного холестерина. Замена других масел при приготовлении пищи и еде сафлоровым маслом может помочь снизить уровень холестерина.
И последнее напоминание: вам всегда следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем ставить себе диагноз или заниматься самолечением каких-либо заболеваний. Существует вероятность того, что сафлоровое масло может взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете. Хотя сафлоровое масло в умеренных количествах может принести пользу для здоровья и улучшить состояние, вам также могут понадобиться другие ресурсы, чтобы помочь справиться с стойкими симптомами.