Соя защищает здоровье костей у женщин в постменопаузе
Исследователи обнаружили, что женщины в постменопаузе должны регулярно есть тофу. Продукты, богатые соей, такие как ростки сои, мисо и бобы эдамаме, укрепляют кости бесплодных женщин.
В своем текущем исследовании ученые из Университета Миссури обнаружили, что женщины в постменопаузе должны есть сою, чтобы укрепить свои кости. Врачи опубликовали результаты своего исследования в англоязычном журнале Bone Reports.
Тофу является хорошим источником белка, который может защитить женщин от снижения плотности костей после наступления менопаузы. (Изображение Брента Хофакера - fotolia)
После менопаузы плотность костной ткани уменьшается
Предыдущие исследования показали, что женщины могут потерять до 20 процентов своей плотности костей в годы после менопаузы. Это связано с менопаузой, которая приводит к падению уровня эстрогенов. Эксперты объясняют, что такое снижение приводит к тому, что костные клетки резорбируются быстрее, чем они производятся, что подвергает 30 процентов пожилых женщин риску развития остеопороза..
Женщины должны добавить сою в свой рацион
Нынешнее исследование показывает, что женщины могут улучшить прочность своих костей, добавив в свой рацион некоторые цельные продукты на основе сои, говорит автор исследования профессор Памела Хинтон из Университета Миссури. Результаты показывают, что женщинам даже не нужно есть столько сои, сколько потребляется в типичной азиатской диете, чтобы получить пользу от тофу или другой сои. Меньшие количества полезны для укрепления костей.
Имитация гормональных эффектов менопаузы
В ходе своего исследования исследователи кормили мышей диетой, основанной на сое или кукурузе, в течение периода от 28 до 30 недель. Мыши были выведены с низкой физической подготовкой. Исследователи говорят, что у некоторых животных были удалены яичники, чтобы имитировать гормональные эффекты менопаузы. Затем крыс усыпляли в возрасте от 55 до 57 недель, чтобы можно было сравнить прочность их костей.
Как определенные источники белка влияют на здоровье костей
Предыдущие исследования уже показали, что эти животные хорошо подходят для научных исследований. Понимание влияния источников белка, таких как соя, на обмен веществ и здоровье костей у мышей, может помочь понять, как такая диета может повлиять на здоровье людей.
Улучшает ли соевая диета метаболическую функцию?
Недавние результаты показывают, что у мышей, получавших диету на основе сои, более крепкие голени (голени). Такие животные также значительно стройнее и имеют более стабильный уровень сахара в крови. Все эти находки происходят независимо от того, удаляли ли грызунам яичники или нет, объясняют врачи. Результаты показывают, что у всех женщин улучшается прочность костей, когда они добавляют в свой рацион цельные продукты на основе сои, такие как тофу и соевое молоко, говорит профессор Хинтон. Диета на основе сои может улучшить метаболическую функцию у женщин в постменопаузе.