Согласно многим исследованиям, среднестатистический американец не пьет достаточно воды, выпивая достаточное количество кофе и, в частности, 4 чашки кофе в день. Показатели ожирения одинаковы, несмотря на постоянное внимание к вопросам питания и физической активности.
Некоторые исследователи не считают это совпадением. Может ли количество воды, которое люди пьют, соотноситься с их весом?
В новом исследовании, опубликованном в Annals of Family Medicine, Чанг и его коллеги недавно использовали данные примерно 9500 взрослых, которые участвовали в национальном опросе по вопросам здравоохранения и питания (NHANES). Данные включали информацию о рационе питания и показателях гидратации, измеряемых концентрацией мочи человека.
Около 33% участников не были адекватно увлажнены. Исследователи обнаружили связь между обезвоживанием и избыточным весом. Люди, которые были недостаточно гидратированы, имели более высокий индекс массы тела, чем те, кто потреблял достаточно воды.
Люди, страдающие ожирением, нуждаются в большем количестве воды, чем люди с меньшим телом, что потенциально затрудняет достижение порога гидратации. Другие исследования показывают, что вода может играть роль в контроле веса, потому что кажется, что когда люди с избыточным весом пьют воду перед едой, они потребляют меньше калорий.
Самый надежный способ проверить свою гидратацию - проверить цвет мочи. Если он светлого цвета, вы достаточно увлажнены, но если он темный, вам следует увеличить потребление воды.
Питьевая вода - не единственный способ увлажнения. Свежие фрукты и овощи наполнены водой и содержат много питательных веществ. В чашке нарезанной редьки есть полчашки воды, а в части арбуза или одного огурца - больше чашки воды.
Связь между увлажнением и контролем веса еще не ясна.
Виолетта Цемолари Целоф. Диетолог - диетолог, член команды Logodiatrofis.gr