Диета MIND - это план диеты, направленный на предотвращение деменции и болезни Альцгеймера путем употребления в пищу продуктов, полезных для ума
Разработчики диеты утверждают, что можно снизить риск снижения когнитивных функций, соблюдая комбинацию диеты DASH и средиземноморской диеты, даже если не следовать ей строго.
Какие продукты входят
Следует выделить 10 групп продуктов, полезных для ума: темно-зеленые листовые овощи, другие виды овощей, орехи, ягоды, бобы, цельнозерновые продукты, рыба, птица, оливковое масло и вино.
Кроме того, он должен избегать нездоровой пищи из пяти других групп: красное мясо, сливочное масло/твердый маргарин, сыры, сладости и жареные продукты/фаст-фуд.
Каждый день он должен употреблять не менее трех порций цельнозерновых продуктов, а также салат и отдельный овощ. Он также должен выпить бокал вина. В большинстве дней ему приходится есть орехи в качестве перекуса и полстакана бобов через день.
Не реже двух раз в неделю он должен есть мясо птицы и полстакана ягод (желательно черники), а не реже одного раза в неделю - рыбу. Как и в средиземноморской диете, основным дополнительным жиром в рационе является оливковое масло.