Танины находятся нашел в тканях листа, бутона, семени, корня и стебля. Пример расположения дубильные вещества в ткани ствола заключается в том, что они часто нашел в зонах роста деревьев, таких как вторичная флоэма и ксилема, а также в слое между корой и эпидермисом.
Кроме того, в каких продуктах содержится много дубильных веществ?
Другие продукты с высоким содержанием танинов
- Чайные листья.
- Грецкие орехи, миндаль и другие цельные орехи (в кожуре)
- Темный шоколад.
- Корица, гвоздика и другие цельные специи.
- Гранаты, виноград и ягоды асаи.
- Айва.
- Красная фасоль.
Во-вторых, в каких напитках содержатся дубильные вещества? Помимо вина и чая, другие напитки что содержат дубильные вещества включают яблочный сок, яблочный сидр, виноградный сок и пиво. Это не должно удивлять тех, кто пробовал эти четыре напитки так как многие из них имеют характерный горький вкус, который сопровождается наличием дубильные вещества.
Кроме того, танины полезны или вредны для вас?
В хороший и плохой Хотя в значительной степени полезен для организма, дубильные вещества Также есть отрицательный эффекты. В отличие от полифенолов, они часто являются антипитательными и могут препятствовать пищеварению и метаболизму. Танины также может препятствовать всасыванию железа в кровь, что может привести ко многим проблемам со здоровьем.
Что такое танин?
Танин - это встречающийся в природе полифенол, который содержится в растениях, семенах, коре, древесине, листьях и кожуре фруктов. А полифенолы - это макромолекулы, состоящие из фенолов и сложных связей молекул кислорода и водорода. В качестве характеристики вина танин добавляет горечи и терпкости, а также сложности.