Если вы восстанавливаетесь после инсульта, важно правильно питаться, чтобы питать свой организм. Это дает вам энергию, необходимую для поддержания активности, прохождения реабилитационной терапии и возвращения к повседневным делам. Это также снижает вероятность повторного инсульта.
Но прием пищи может оказаться не таким простым, как до инсульта. Повреждение мозга может затруднить движение мышц, сделать вас более чувствительными к боли и повлиять на аппетит и настроение.
Вот как инсульт может повлиять на нормальное питание, и что вы можете сделать:
Проблемы с глотанием. Во время еды вы можете поперхнуться, закашляться или подавиться. Или обнаружите, что жидкость выходит из вашего носа, когда вы пытаетесь глотать. Обычно со временем становится лучше, но несколько советов могут помочь:
- Придерживайтесь мягкой пищи. Такие продукты, как приготовленные хлопья, картофельное пюре, суп, творог и яблочное пюре, легче есть. Если вы хотите попробовать более жесткие продукты, нарежьте их на мелкие кусочки или измельчите в блендере, чтобы их было легче жевать.
- Загущайте жидкости. Важно пить достаточно жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Но вода и другие жидкие жидкости могут пойти не по той трубе. Спросите своего врача, следует ли вам загущать напитки тапиокой, мукой из мацы, кукурузным крахмалом, банановыми или картофельными хлопьями.
- Обратитесь к логопеду. Они помогут вам выполнить упражнения для укрепления языка, губ, горла и мышц рта, которые помогут вам глотать. Если это не поможет, ваш терапевт может предложить нервно-мышечную электрическую стимуляцию. Он использует устройство, которое посылает электрические импульсы к нервам в горле, чтобы укрепить глотательные мышцы. Они также могут порекомендовать лекарства, отпускаемые по рецепту, такие как миорелаксанты, которые могут открыть горло и облегчить глотание.
Проблемы с использованием столовых приборов. Инсульт может ослабить мышцы рук или кистей, что затрудняет использование вилок, ножей и ложек. Попробуйте:
- Столовые приборы с большими и толстыми ручками, которые легче держать. Вы можете перейти на ножи с изогнутыми лезвиями, которые позволяют резать продукты одной рукой.
- Защитные пластины. Они помогают вам зачерпывать еду у стены на тарелке, пока вы едите одной рукой.
- Прорезиненные подушечки. Вы можете положить его под тарелку или миску, чтобы он не скользил.
- Адаптивное кухонное оборудование. Вам могут понадобиться специальные инструменты, которые помогут вам готовить одной рукой, например ножницы с удобным захватом, овощечистки на батарейках и специально разработанные разделочные доски.
Потеря аппетита. Возможно, вы не так голодны, как обычно. Если вы в депрессии, вам может не хотеться есть. Или инсульт мог повредить часть вашего мозга, которая контролирует ваши чувства, что может повлиять на ваше чувство вкуса или запаха. Чтобы усилить аппетит, попробуйте:
- Выбирайте продукты с сильным вкусом. Ищите продукты с низким содержанием насыщенных жиров и соли, такие как цитрусовые, травы и специи.
- Выбирайте яркие продукты, такие как лосось, морковь и темно-зеленые овощи, которые могут выглядеть более аппетитно. Эти продукты также богаты полезными для сердца питательными веществами, которые снизят риск повторного инсульта.
- В первую очередь ешьте высококалорийные продукты. Если вы действительно не голодны, попробуйте жидкую добавку для дополнительной энергии и питательных веществ.
- Занимайтесь легкими физическими упражнениями, например ходьбой, чтобы повысить аппетит.
- Проверьте свои зубные протезы. Если они не подходят, они могут повредить ваш рот и заставить вас есть меньше. Посещайте стоматолога не реже одного раза в год.
Не игнорируйте свое психическое здоровье. Депрессия часто возникает после инсульта. Это может вызвать у вас грусть и тревогу, лишить вас аппетита и вызвать проблемы со сном. Ваш врач может прописать вам антидепрессант, или вы можете обратиться к терапевту или консультанту для разговорной терапии.
Нет энергии. Вы можете чувствовать себя слишком усталым, чтобы встать с постели, не говоря уже о том, чтобы добраться до продуктового магазина и приготовить полноценный обед. Вы можете сделать здоровое питание проще, выполнив несколько простых шагов:
- Сделайте завтрак самым важным приемом пищи. У вас, вероятно, будет больше всего энергии, чтобы готовить утром. Пусть ваш последний прием пищи будет простым, например, бутерброд или хлопья. Если даже это слишком сложно, попробуйте есть 6 раз в день небольшими порциями вместо трех больших.
- Купите предварительно нарезанные, предварительно вымытые фрукты и овощи. Это может сделать приготовление и употребление этих питательных продуктов очень легким делом.
- Попросите друзей и членов семьи приготовить блюда, которые вы можете заморозить и разогреть в те дни, когда вы слишком устали, чтобы готовить.
- Проверьте, можете ли вы зарегистрироваться в местной программе Meals on Wheels, чтобы доставлять вам еду за небольшие деньги или бесплатно. Как правило, вы можете воспользоваться этой некоммерческой программой, если вам 60 лет и старше.
- Поделитесь едой с кем-нибудь. Будь то ужин с любимым человеком или лицом, осуществляющим уход, или заход в местный центр для пожилых людей на обед, хорошо превратить прием пищи в общественное мероприятие. Таким образом, ваш компаньон сможет убедиться, что вы правильно питаетесь, и оказать вам любую необходимую помощь.