Чтобы фрукты и овощи оставались свежими в течение нескольких дней, вы должны правильно хранить их.
Температура играет очень важную роль в правильном сохранении свежих продуктов, поскольку некоторые из них чувствительны к холоду и лучше сохраняются при комнатной температуре, в то время как другим нужны низкие температуры, чтобы избежать быстрого испарения.
Не менее важно следить за тем, какие фрукты и овощи вы храните вместе. Некоторые продукты выделяют этилен, газ, который способствует процессу созревания. Фрукты и овощи, такие как бананы и огурцы, чрезвычайно чувствительны к этилену, и поэтому их следует избегать, подвергая их воздействию.
В галерее ниже вы увидите несколько основных пищевых пар, которые не следует хранить вместе, так как один продукт выделяет этилен, а другой особенно чувствителен к газу.
Смотрите также это:
Обслуживание охлажденных продуктов: распространенные ошибки и риски для здоровья
Девять продуктов, которые не следует хранить в холодильнике