Влияние использования меньшего размера тарелки на более крупный тип выбранной пищи и калорий, которые в конечном итоге потребляются в рационе, было исследовано в недавнем исследовании, проведенном Цюрихским институтом питания, питания и здоровья.
Добровольцы были разделены на две группы, которых попросили выбрать шведский стол, который содержал одинаковые продукты в обоих случаях.
Первая группа использовала меньший размер пластины, а вторая группа большего размера. Результаты исследования показали, что добровольцы второй группы выбирали больше овощей, чтобы заполнить свое блюдо, что значительно не увеличивало потребление калорий при приеме пищи.
Результаты этого исследования позволяют сделать вывод о том, что использование посуды меньшего размера для лучшего контроля размера порции не может быть эффективным решением, но вместо этого условная возможность может привести к увеличению потребления овощей в основных приемах пищи.
Читайте также:
Чрезмерное потребление соли приводит к ожирению