Медицинский конгресс о пользе вегетарианской диеты для здоровья
В университетской больнице Шарите в Берлине университетская поликлиника натуропатии, Ассоциация вегетарианцев и Фонд Карстенс организуют научную конференцию под названием «VegMed». Основное внимание уделяется пользе вегетарианской диеты для здоровья и научным открытиям в этой области. Сертифицированное мероприятие по повышению квалификации состоится 9 декабря 2012 года в Берлине.
Научные исследования показывают преимущества вегетарианской диеты
Текущие исследования показывают, что люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, имеют более низкий риск развития многочисленных заболеваний. Особенно это касается сердечно-сосудистых заболеваний. Преимуществом является то, что вегетарианцы едят больше овощей, фруктов, бобовых и орехов, чем «мясоеды». Английский метаанализ пришел к выводу, что вегетарианская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 15-35 процентов. Кроме того, другие исследования показали, что потребление красного мяса, в частности, увеличивает риск развития рака.
Несмотря на отрицательные факторы, преимущества остаются
«Даже если исключить другие факторы, такие как курение, употребление алкоголя или спорт, а также социально-демографические параметры, преимущества вегетарианской диеты, очевидно, сохраняются». В одном исследовании у вегетарианцев риск развития метаболического синдрома был на 36% ниже, независимо от их другого образа жизни.
Конгресс предназначен для врачей, диетологов, медицинских консультантов и диетологов. Представлены новые данные исследований и вегетарианские диеты. Шведский стол также показывает, насколько универсальными могут быть вегетарианские рецепты. Программу можно скачать здесь. Мероприятие сертифицировано баллами непрерывного образования CME Берлинской медицинской ассоциации, DGE, VDD и VDOE.
Читать о:
Вегетарианцы живут дольше?
Большинство людей едят то, что невкусно
Первого октября - Всемирный день вегетарианца
Веганы ведут здоровый образ жизни с риском
Подагра: спорт и вегетарианская диета помогают
<a href="/naturheilpraxis/saefte-und-brot-mit-tierteile-9016351a2cc0b08c03 и хлеб с ингредиентами животного происхождения