Если ваш ребенок готовится начать есть твердую пищу, вы можете подумать о том, чтобы приготовить собственное детское питание. Это может показаться пугающим, но приготовить собственное детское питание ничуть не сложнее, чем приготовить для себя. Если вы уже готовите ужин для всей семьи, это еще проще.
Когда начинать прикорм?
Прежде чем вы начнете готовить детское питание, убедитесь, что ваш ребенок готов. Американская академия педиатрии рекомендует кормить ребенка только грудью в течение первых 6 месяцев. Ваш ребенок может быть готов к прикорму, если:
- Они удвоили свой вес при рождении.
- Они открывают рот, когда видят еду, и проявляют интерес к вашей еде.
- Они хорошо держат голову.
- Они могут перемещать пищу из ложки в заднюю часть горла. Это может занять несколько попыток, но если ваш ребенок постоянно выталкивает еду изо рта, он может быть еще не готов.
Приготовление собственного детского питания
Не рассчитывайте поставить морозильник, полный домашней еды. Сначала ребенок будет есть очень мало. В течение первого года основным источником питания будет грудное молоко или смесь.
Особенно вначале ваш ребенок будет съедать только 1–2 чайные ложки пищи. Большая часть этого окажется на их лице и нагруднике. Раннее кормление больше предназначено для того, чтобы ваш ребенок привык к твердой пище и познакомился с разнообразными вкусами и текстурами.
Первый прикорм. Когда вы даете ребенку пищу, пюрируйте ее водой, грудным молоком или смесью, чтобы получить жидкую консистенцию. Если ваш ребенок выплюнет его обратно, вы можете попробовать еще немного разбавить его.
Первый прикорм вашего ребенка зависит от вас, но начните с одного продукта и подождите 3–5 дней, прежде чем вводить новый. Таким образом, если у вашего ребенка будет плохая реакция или аллергия, вы будете знать, что ее вызвало.
Некоторые отличные первые продукты включают:
- Пюре из спелых бананов
- Пюре из спелого авокадо
- Пюре из вареного сладкого картофеля
- Мясное пюре
- Пюре из мягких бобов
- Пюре из груш на пару
- Горох пропаренный протертый
- Пюре из вареной тыквы
После того как вашему ребенку исполнится 9 месяцев, вы можете перейти от пюре к мягкой пище, хотя некоторые более твердые продукты, возможно, все же придется превратить в пюре. На этом этапе вы можете просто убедиться, что овощи хорошо приготовлены, и нарезать их на кусочки по полдюйма. Вы также можете давать ребенку маленькие кусочки мягких фруктов.
Поскольку ваш ребенок хорошо реагирует на отдельные продукты, вы можете начать давать смешанные пюре и мягкую пищу. Вот несколько хороших смесей для этого возраста:
- Манго и йогурт
- Персики и черника
- Шпинат и сладкий картофель
- Фасоль и свекла
- Цветная капуста и курица
- Яблоки и морковь
- Бананы и горох
К тому времени, когда вашему ребенку исполнится 12 месяцев, он станет профессионалом в употреблении твердой пищи. Продолжайте следить за тем, чтобы их пища была мягкой и легко пережевывалась деснами. Но вы можете начать кормить их теми же вещами, которыми вы кормите остальных членов вашей семьи, при условии, что кусочки достаточно маленькие, чтобы не подавиться.
Рекомендации по приготовлению пищи. При приготовлении пищи для ребенка помните об этом:
- Не добавляйте соль или сахар.
- Не давайте мед ребенку до 1 года.
- Не давайте коровье молоко ребенку до 1 года.
- Кормите ребенка разнообразной пищей.
- Не давайте им фруктовый сок.
Продукты, которых следует избегать. Некоторые продукты могут быть опасны для очень маленьких детей. Для детей младше 4 лет избегайте:
- Цельный виноград и помидоры черри
- Конфеты, в том числе леденцы и драже
- Хот-доги, если их не порезать на мелкие кусочки
- Орехи и семечки
- Липкие продукты, такие как арахисовое масло, если только они не намазаны тонким слоем на хлеб
- Большие куски мяса или сыра
Сырые твердые кусочки фруктов и овощей, таких как яблоки, морковь и сельдерей
Соображения безопасности при приготовлении домашнего детского питания
Когда вы сами готовите детское питание, соблюдайте все правила безопасности пищевых продуктов, в том числе:
- Мойте руки и всю посуду горячей водой с мылом.
- Почистите и удалите кожуру и семена с фруктов и овощей.
- Удалите из мяса все кости, кожу, соединительную ткань, жир и хрящи.
- Готовьте продукты в как можно меньшем количестве воды, чтобы сохранить питательные вещества.
- Быстро охлаждайте продукты после приготовления.
- Чтобы заморозить, налейте пюре в формочку для льда. После заморозки достаньте и храните в пакете для морозильной камеры.
- Размораживайте детское питание в холодильнике или в микроволновой печи в режиме разморозки.
- Не давайте продукты с высоким содержанием нитратов, включая морковь, свеклу, кабачки, шпинат и стручковую фасоль, детям младше 6 месяцев.