Периодическое голодание с омолаживающим эффектом
Большинство людей выбирают всевозможные диеты, чтобы похудеть или хотя бы сохранить его. С помощью определенной формы голодания, называемой «голодание через день», вы можете даже продлить свою жизнь. В основе его лежит принцип: поочередно строго голодать один день и есть без ограничений на следующий день.
Клеточные изменения с возрастом
По-видимому, не существует лекарства от старения и связанных с ним клеточных изменений. Однако клетки не сдаются без боя и защищаются от дегенерации защитным процессом - аутофагией. Как теперь сообщают исследователи из Австрии, этот механизм также может запускаться голоданием. Ученые из Университета Граца исследовали, может ли так называемое «голодание через день» увеличить продолжительность жизни человека.
Оздоровительное действие на организм
Большинство людей голодают, чтобы похудеть и похудеть. Но, по словам Франка Мадео из Института молекулярной биологии Университета Граца, голодание также может оказывать оздоравливающее действие на организм. «До сих пор было показано, что только так называемое ограничение калорийности, то есть снижение потребления питательных веществ, действительно эффективно для увеличения продолжительности жизни или контроля возрастных заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, нейродегенерация и рак», - пояснил Мадео в разговоре. с австрийским информационным агентством APA. Например, эксперименты показали, что мыши, которым давали на 30 процентов меньше пищи, жили примерно на 30 процентов дольше.
Программа самопереваривания обеспечивает переработку
Исследователь из Граца видит причину этого в процессе, называемом аутофагией: «Это своего рода программа самопереваривания, посредством которой неиспользуемые клеточные компоненты расщепляются на отдельные макромолекулы и, таким образом, повторно используются для синтеза новые клеточные компоненты», - говорит директор рабочей группы «Старение и гибель клеток» в Университете Граца. Этот процесс рециркуляции всегда включается в клетках, когда с пищей поступает недостаточное количество макромолекул, например, при голодании. Особенность этого «самопереваривания» заключается в том, что все те вредные клеточные компоненты, которые накапливаются в пожилом возрасте (например, слипшиеся белки и поврежденные митохондрии) и тем самым нарушают функционирование организма.
Поститесь на день - Ешьте без ограничений на день
Таким образом, с точки зрения Мадео ясно, что перерывы между приемами пищи имеют смысл. Однако неясно, «насколько большими» должны быть эти перерывы. «Все, что находится между двумя приемами пищи в день или одним приемом пищи через день, кажется здоровым», - сказал Мадео. В своем текущем исследовательском проекте ученый уделяет особое внимание «чередованию дневного голодания». «В качестве альтернативы один день голодания и один день еды без ограничений, что делает метод легко доступным для человеческой психики и, следовательно, более простым в реализации, чем концепция постоянного ограничения калорий».
Первые результаты за два года
В Граце необходимо обследовать несколько групп с разным поведением в отношении еды и голодания. Среди прочего, вегетарианцы и группа, которая также принимает экстракты зародышей пшеницы. Исследователи хотят сделать выводы о связи между различными источниками пищи и биохимическими и молекулярно-биологическими признаками старения. Однако это займет некоторое время. Первые результаты ожидаются через два года. Трехлетний проект финансируется самим Университетом Граца на сумму более 400 000 евро. Давно известно, что разумное голодание может улучшить здоровье. Лечебное голодание, например, не только очищает и выводит токсины из организма, но и описывается экспертами как королевская дорога к здоровью для людей с диабетом, ожирением, повышенным кровяным давлением или метаболическим синдромом.