Ограничение употребления хлеба, макарон и пирожных - естественный первый шаг, когда вы пытаетесь снизить уровень сахара в крови.
Но углеводы могут скрываться в некоторых менее очевидных местах, и вам нужно знать это, когда вы считаете углеводы.
Количество этих 10 распространенных продуктов может вас удивить.
Сколько именно углеводов вам нужно? Многие люди с диабетом стремятся потреблять 45-60 граммов углеводов за один прием пищи. Но вам следует поговорить со своим врачом или специалистом по диабету, чтобы узнать, какое количество углеводов вам нужно.
1. Заменители молока
Соевое молоко и миндальное молоко - отличные варианты для тех, кто не переносит лактозу или просто хочет немного смешать вещи. Но следите за ароматизированными сортами, которые, как правило, содержат больше сахара.
Например, чашка ванильного миндального молока содержит 16 граммов углеводов. Чашка шоколадного соевого молока содержит 23 грамма по сравнению с обычным соевым молоком, в котором содержится около 12 граммов углеводов, или неподслащенным миндальным молоком, в котором содержится от 1 до 2 граммов.
2. Йогурт
Это хороший источник кальция и часто содержит полезные для вас бактерии, называемые пробиотиками (ищите на этикетке «живые активные культуры»). Но некоторые нежирные сорта с фруктовым вкусом содержат более 40 граммов углеводов на порцию в 8 унций.
В качестве низкоуглеводной альтернативы попробуйте греческий йогурт. Обычный обезжиренный вариант содержит около 9 граммов углеводов на порцию того же размера, а также содержит больше белка, чем обычный продукт.
3. Запеченная фасоль
Одна чашка консервированной запеченной фасоли содержит целых 54 грамма углеводов. Это может быть весь ваш бюджет углеводов на один прием пищи.
Вы все еще можете наслаждаться ими, и вы должны это делать, так как они также содержат белок и клетчатку. Но ограничьтесь порцией в полстакана.
4. Томатный соус
Если это из банки, вы можете поспорить, что туда добавлены сахар и углеводы (около 12 граммов на полстакана).
Внимательно изучите факты о питании и помните, что многие бренды также содержат большое количество натрия. Если вы сомневаетесь, сбрызните им (цельнозерновые) макароны.
5. Заправка для салата
Итальянский, русский, Цезарь или французский? Практически в любой бутылке, которую вы достанете, будет немного сахара. Количество зависит от бренда, поэтому проверяйте этикетки.
Подумайте о том, чтобы сделать свой собственный. Оливковое масло и уксус - самый простой вариант. Или, по крайней мере, придерживайтесь рекомендуемого размера порции, указанного на бутылке. Столовая ложка или две вряд ли поднимут уровень сахара в крови, но если вы утопите свой салат, у вас могут быть проблемы.
6. Соус барбекю
Опять же, размер порции имеет значение. Одна столовая ложка обойдется вам примерно в 7 граммов углеводов. Если вы будете продолжать окунать и окунать, пока не съедите полстакана, вы съедите 58 граммов углеводов только из соуса.
7. Оранжевый цыпленок
Апельсины полезны, как и курица. Но оранжевая курица? Не так быстро: стандартный заказ содержит 146 граммов углеводов!
В следующий раз, когда будете заказывать китайскую еду, откажитесь от этого блюда в кляре в пользу чего-нибудь приготовленного на пару.
8. Гороховый суп
Горох - крахмалистый овощ, а это значит, что вы будете получать изрядное количество углеводов (26 граммов на чашку) вместе с другими питательными веществами, такими как клетчатка. Многие супы также содержат много соли, поэтому выбирайте супы с пониженным содержанием натрия.
9. Печенье без сахара
Извините, но без сахара не значит без углеводов. Некоторые виды печенья без сахара содержат почти такое же количество углеводов на порцию, как и их обычные аналоги. Прежде чем сделать свой выбор, проверьте этикетку с пищевой ценностью.
10. Протеиновые батончики
Не думайте, что высокое содержание белка означает низкое содержание углеводов. Многие батончики, особенно предназначенные для спортсменов, которым нужна дополнительная энергия, содержат и то, и другое..
Нужен здоровый перекус перед тренировкой? Банан с 1 столовой ложкой арахисового масла может быть лучшим вариантом.