В дополнение к своему восхитительному вкусу, черный клейкий рис полезен для здоровья. Одним из преимуществ черного липкого риса для здоровья является поддержание сопротивляемости организма
Черный клейкий рис в сыром виде черный, а после приготовления становится пурпурным. Черный цвет черного липкого риса является признаком того, что этот продукт содержит много антоцианов.
Антоцианы являются антиоксидантными пигментами, которые также содержатся в баклажанах и чернике. Помимо содержания антиоксидантов, черный клейкий рис также содержит несколько питательных веществ, таких как:
- Железо
- Белки
- Углеводы
- Волокно
Польза черного липкого риса для здоровья
Ниже приведены различные преимущества черного липкого риса для здоровья:
1. Поддержка иммунной системы
Одним из полезных свойств черного липкого риса для здоровья является укрепление иммунной системы. На самом деле, согласно исследованию, черный клейкий рис лучше поддерживает иммунную систему, чем коричневый рис.
Способность черного клейкого риса связана с высоким содержанием в нем антоцианов. Помимо укрепления иммунной системы, антоцианы также защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
2. Борьба с раком и болезнями сердца
Хотя черный клейкий рис все еще нуждается в дальнейших исследованиях, известно, что он помогает предотвратить рак и сердечные заболевания. Известно, что важную роль в этом играет содержание антоцианов в черном клейком рисе.
Известно, что антиоксиданты играют роль в снижении уровня плохого холестерина или ЛПНП, тем самым способствуя борьбе с сердечными заболеваниями. Кроме того, антиоксиданты также обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами. Известно, что антоцианы как антиоксиданты снижают риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний.
3. Поддерживайте здоровье пищеварительной системы
Черный липкий рис - это цельное зерно с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка является важным веществом для поддержания здоровья кишечника. Кроме того, клетчатка также может помочь снизить вес, кровяное давление и уровень холестерина. Согласно исследованиям, черный клейкий рис также обладает пробиотическим эффектом, который полезен для здоровья пищеварительного тракта.
4. Предотвратить анемию
Дефицит железа, как известно, вызывает анемию. Чтобы предотвратить это, вы можете употреблять черный клейкий рис. Потому что известно, что черный клейкий рис содержит железо, необходимое для образования эритроцитов.
5. Формирование клеток и тканей
Черный клейкий рис также богат белком, поэтому он может быть альтернативным источником растительного белка. Белок является важным веществом в формировании клеток и строит различные ткани организма, в том числе кожу и костную ткань.
6. Натуральный пищевой краситель
Цветной пигмент в черном клейком рисе можно использовать в качестве натурального красителя в пищевой промышленности, от розового до черного. Использование натурального пищевого красителя из черного липкого риса будет полезнее для здоровья, потому что это натуральный ингредиент, а не искусственные красители.
Несколько исследований говорят о том, что употребление пищи или напитков с искусственными красителями может вызвать различные проблемы со здоровьем, такие как повышенный риск развития рака, гиперактивность у детей и аллергии.
Некоторые из вышеперечисленных преимуществ черного липкого риса носят лишь теоретический характер и нуждаются в подтверждении дальнейшими исследованиями. Однако нет ничего плохого в том, чтобы включить в ежедневный рацион черный клейкий рис, учитывая, что он содержит различные важные для организма питательные вещества.
Не стесняйтесь проконсультироваться с врачом о пользе черного липкого риса для здоровья, особенно если вы хотите попробовать черный липкий рис в качестве альтернативного пищевого ингредиента для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в питании и потребностей вашей семьи.