Черника - это фрукт, тесно связанный с черникой, произрастающий в Северной Европе, Азии, северной части Соединенных Штатов (США) и Канаде. Его использование в медицинских целях восходит к средневековью.
Чернику, также известную как черника, черника или европейская черника, часто едят в свежем виде или делают из нее варенье, соки или пироги. Черника также доступна в виде порошка, сока или добавок.
Его исторические применения включают диабет, воспаление и диарею. Сегодня добавки черники продаются для лечения многих заболеваний, включая ночное зрение, катаракту, варикозное расширение вен и атеросклероз. Однако недостаточно исследований, подтверждающих его использование при любых состояниях здоровья.
В этой статье рассматриваются исследования черники, побочных эффектов, взаимодействий и многого другого.
Диетические добавки не регулируются в США, как отпускаемые по рецепту лекарства, а это означает, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не одобряет их безопасность и эффективность до того, как продукты поступят в продажу. По возможности выбирайте добавку, проверенную доверенной третьей стороной, такой как USP, ConsumerLabs или NSF. Однако, даже если добавки протестированы третьей стороной, это не означает, что они обязательно безопасны для всех эффективен в целом. Поэтому важно поговорить со своим лечащим врачом о любых добавках, которые вы планируете принимать, и узнать о возможных взаимодействиях с другими добавками или лекарствами.
Факты о дополнении
- Активный(е) ингредиент(ы): Vaccinium myrtillus
- Альтернативное(ые) название(я): Голубика европейская
- Рекомендуемая доза: Нет стандартной рекомендуемой дозы
- Соображения безопасности: Избегайте, если вы беременны или кормите грудью; взаимодействует с несколькими лекарствами
Использование черники
Применение добавки должно быть индивидуальным и проверено медицинским работником, например, зарегистрированным диетологом, фармацевтом или поставщиком медицинских услуг. Никакие добавки не предназначены для лечения, излечения или предотвращения болезней.
Богатая антиоксидантами, известными как антоцианы и полифенолы, черника используется в лечебных целях, начиная от глазных болезней и заканчивая диабетом. Чернику часто рекламируют как средство от глазных заболеваний, таких как глаукома, катаракта, сухость глаз, возрастная дегенерация желтого пятна и пигментный ретинит.
Считается, что черника как источник антиоксидантов сдерживает воспаление и защищает от заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как воспалительные заболевания кишечника, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, гингивит и возрастное снижение когнитивных функций.
До сих пор очень немногие исследования проверяли влияние черники на здоровье. В настоящее время недостаточно исследований, чтобы рекомендовать его использование. В предварительных исследованиях изучалось снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшение воспаления десен и помощь при усталости глаз, связанной с интенсивным использованием терминалов с визуальным дисплеем - все со смешанными результатами или ограниченными доказательствами..
Каковы побочные эффекты черники?
Плоды черники обычно считаются безопасными при употреблении в количествах, которые обычно содержатся в пище. Однако возможны аллергические реакции.
При употреблении черники сообщалось о таких побочных эффектах, как тошнота или дискомфорт в животе. Экстракты плодов и листьев черники также могут влиять на уровень сахара в крови. Если у вас диабет, поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем добавлять чернику в свой рацион.
Важно помнить, что пищевые добавки обычно не проверяются на безопасность, о побочных реакциях часто не сообщается, а пищевые добавки в значительной степени не регулируются.
Меры предосторожности
Черника в пищу в большинстве случаев безопасна.
Черника естественным образом содержит вещества, известные как дубильные вещества (содержится во многих продуктах, таких как кофе, чай, красное вино, черника, клюква, шоколад и некоторые орехи и бобы). Если у вас аллергия или чувствительность к продуктам, содержащим дубильные вещества, вам следует избегать черники.
Беременным и кормящим женщинам следует избегать экстрактов черники, так как их безопасность неизвестна.
Безопасность длительного употребления или высоких доз добавок черники также неясна. Хотя употребление листьев черники перорально может быть небезопасным в больших количествах или при длительном приеме.
Если вы планируете попробовать добавки с черникой, сначала поговорите со своим лечащим врачом, чтобы взвесить все за и против и обсудить, подходят ли они вам.
Дозировка: сколько черники следует принимать?
Недостаточно научных данных, чтобы определить рекомендуемую дозу черники.
Обычная доза сушеных спелых ягод составляет от 20 до 60 граммов в день. Некоторые потребители также пьют черничный чай.
Экстракт черники в капсулах и таблетках выпускается в дозировках от 40 до 100 миллиграммов (мг).
В ходе исследований были изучены различные количества. Подходящая доза для вас может зависеть от вашего возраста, пола, веса и истории болезни. Поговорите со своим лечащим врачом, чтобы получить индивидуальную консультацию.
Что произойдет, если я возьму слишком много черники?
Недостаточно данных, чтобы знать, что произойдет, если кто-то выпьет слишком много черники. Чтобы быть в безопасности, принимайте только рекомендуемое количество, указанное на упаковке продукта. Проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем принимать добавки с черникой.
Взаимодействия
Антоцианы могут ингибировать такие лекарства, как противораковые препараты, антибиотики, бета-блокаторы и лекарства от артрита.
Добавки черники также могут способствовать разжижению крови, что при использовании в сочетании с препаратами для разжижения крови (например, варфарином) может привести к легкому образованию синяков или усилению кровотечения.
Добавки черники могут взаимодействовать с лекарствами от диабета. Поскольку черника может снижать уровень глюкозы, сочетание ее с лекарствами, используемыми для снижения уровня глюкозы, может привести к гипогликемии (низкому уровню сахара в крови). Кроме того, поскольку черника может мешать контролю уровня сахара в крови, рекомендуется прекратить ее прием за две недели до любой запланированной операции.
Как хранить чернику
Следуйте инструкциям производителя по правильному хранению пищевых добавок. Всегда храните добавки в недоступном для детей месте.
Часто задаваемые вопросы
- Черника может предотвратить сердечные заболевания?
Недостаточно доказательств того, что он может предотвратить сердечные заболевания. Несколько небольших исследований показали, что он может снижать уровень холестерина и маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок (СРБ). Тем не менее, нет никаких доказательств того, что черника предотвращает возникновение сердечного приступа или инсульта в результате атеросклеротического заболевания.
Другие исследования показали, что черника не влияет на вес, уровень холестерина или артериальное давление.
Несмотря на то, что использование черники дало хорошие результаты в нескольких из этих исследований, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли она помочь уменьшить или устранить факторы риска сердечных заболеваний.
Поговорите со своим лечащим врачом, если у вас есть риск развития болезни сердца.
- Помогает ли черника справиться с гингивитом (воспалением десен)?
Недостаточно доказательств того, что черника может лечить гингивит.
Некоторые предварительные исследования показали, что это может помочь контролировать воспаление десен у людей с гингивитом.
Исследование, опубликованное в Международном журнале молекулярных наук, рандомизировало участников, которые принимали либо 250 граммов черники, либо 500 граммов черники, либо плацебо, либо получали стандартный уход в течение семи дней. Исследователи пришли к выводу, что 500 граммов черники уменьшают воспаление десен.
Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, является ли черника подходящим средством для лечения гингивита.
- Влияет ли черника на здоровье глаз?
Недостаточно исследований, чтобы утверждать, что прием добавок с черникой улучшает здоровье глаз. Черника может помочь уменьшить усталость глаз у людей, которые используют видеотерминалы (например, смартфоны и персональные компьютеры).
В небольшом исследовании, опубликованном в Journal of Nutrition, He alth & Aging, приняли участие 281 человек, которые использовали видеотерминалы. Исследователи определили, что лечение экстрактом черники может помочь улучшить как объективные, так и субъективные показатели усталости глаз. Более недавнее исследование показало, что прием 240 миллиграммов экстракта черники в течение 12 недель помог облегчить симптомы усталости глаз, связанные с интенсивным использованием визуальных терминалов.
Долгое время считалось, что добавки с черникой улучшают ночное зрение, но исследования не подтверждают эту теорию. Исследования других аспектов здоровья глаз и употребления черники практически отсутствуют.
Это предварительное исследование, и необходимы дальнейшие исследования, прежде чем определить, улучшает ли черника здоровье глаз.
Источники черники и на что обратить внимание
Чернику можно найти в свежем, замороженном, сушеном виде, в виде порошка или в упакованных продуктах, таких как варенье. Помимо свежей черники, вы можете попробовать добавить замороженную или измельченную чернику в коктейль или использовать ее для приготовления соуса или варенья.
Добавки черники и экстракт черники продаются в таблетках, капсулах и каплях. Ягоды также продаются сушеными и в виде порошка. Из листьев черники делают чай.
Если вы решите купить добавку с черникой, Национальный институт здравоохранения (NIH) рекомендует искать этикетку с информацией о добавке на продукте, который вы покупаете. Эта этикетка будет содержать важную информацию, в том числе количество активных ингредиентов на порцию и другие добавленные ингредиенты (такие как наполнители, связующие вещества и ароматизаторы).
Вы также должны убедиться, что добавка содержит предполагаемую ягоду. Черника должна быть указана на этикетке фактов добавки как Vaccinium myrtillus. Некоторые добавки могут иметь рекламу «черника» на лицевой стороне, но содержать «американскую чернику», что не одно и то же. Американская черника также известна как черника.
Добавки черники также должны быть концентрированными и стандартизированными. Если возможно, ищите добавку с 36% антоцианозидов или 25% антоцианидинов.
Наконец, вы должны искать продукт с печатью одобрения от сторонней организации, которая обеспечивает проверку качества. Эти организации включают Фармакопею США (USP), ConsumerLab.com и NSF International. Знак одобрения одной из этих организаций не гарантирует безопасность или эффективность продукта. Тем не менее, это гарантирует, что продукт был изготовлен должным образом, содержит ингредиенты, указанные на этикетке, и не содержит вредных уровней загрязняющих веществ.
Обзор
Черника - ягода, произрастающая в основном в Северной Европе. Его можно есть в пищу, а также можно найти в виде добавок. Форма добавки продается, чтобы помочь справиться с несколькими различными состояниями здоровья. Однако недостаточно исследований, подтверждающих любое из этих применений.
Чернику не следует использовать в качестве замены стандартного лечения или профилактических мер при любом заболевании, но в некоторых случаях употребление большего количества черники (или других богатых антоцианами фруктов) может иметь определенные защитные свойства.
Если вы считаете, что черника будет полезна для вас, поговорите со своим лечащим врачом, чтобы оценить преимущества и риски приема такой добавки.
Первоначально написано Кэти Вонг
Кэти Вонг
Кэти Вонг - диетолог и эксперт по здоровому образу жизни. Ее работы регулярно освещаются в таких СМИ, как First For Women, Woman's World и Natural He alth.
Узнайте о нашем редакционном процессе