Просо против диабета 2 типа - снижение сахара в крови и риска заболеваний
Согласно недавнему исследованию, употребление проса может снизить риск развития диабета 2 типа и нормализовать уровень сахара в крови у диабетиков. Таким образом, регулярные приемы пищи с просом могут быть полезны как для лечения диабета 2 типа, так и для профилактики.
Основываясь на метаанализе 65 исследований из одиннадцати стран, международная исследовательская группа показала, что потребление проса при диабете может привести к лучшему контролю уровня сахара в крови. Кроме того, регулярное употребление пшена также оказывает профилактическое действие и снижает риск развития сахарного диабета. Результаты метаанализа были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Удивительно хорошая учебная ситуация
В оцениваемых исследованиях приняли участие в общей сложности около 1000 человек, сообщают исследователи. «Никто не знал, что было проведено так много научных исследований о влиянии проса на диабет, и эти преимущества часто вызывали споры», - сказал ведущий автор исследования д-р. Сита Анита, главный диетолог ICRISAT.
Просо вытеснено рисом, пшеницей и кукурузой
Просо было традиционным основным продуктом питания во многих частях мира, но за последние 50 лет его все чаще заменяли такими культурами, как рис, пшеница и кукуруза. Однако интерес к этому древнему культивируемому растению в настоящее время вновь возрастает, сообщает доктор. Анита.
Влияние на диабет
В своем текущем исследовании исследователи сравнили влияние различных видов проса на диабет с другими видами зерна, такими как очищенный рис, кукуруза и пшеница. По словам профессора Яна Гивенса, соавтора исследования и директора Института продуктов питания, питания и здоровья (IFNH) Университета Рединга в Великобритании, было показано, что просо приводит к снижению гликемического индекса и снижению уровня сахара в крови. уровни у участников по сравнению с растениями сравнения.
Снижение уровня сахара в крови
Результаты исследования показывают, что ежедневное потребление проса диабетиками снижает уровень сахара в крови (натощак и после еды) на 12-15 процентов, что позволяет вернуться от диабетического к преддиабетическому уровню. По словам исследовательской группы, у людей на стадии преддиабета уровень HbA1c снизился в среднем на 17 процентов, а уровни перешли от преддиабетического состояния к нормальному состоянию.
Просо для лечения и профилактики
«Эти результаты подтверждают, что потребление проса может привести к лучшему контролю уровня сахара в крови», - пишут исследователи. Метаанализ показывает, что просо может играть многообещающую роль в лечении и профилактике диабета 2 типа. «Этот систематический обзор исследований, опубликованных в научных журналах, доказал, что просо может контролировать уровень сахара в крови и снижать риск развития диабета», - сказал доктор. С. Анита.
„Просо выращивают на всех обитаемых континентах, но оно остается забытой пищей. Мы надеемся, что это изменится с 2023 года, когда мир будет отмечать Международный год проса Организации Объединенных Наций», - сказала соавтор Розмари Бота из Международного исследовательского института продовольственной политики (IFPRI).
Содействие разнообразию
«Увеличение разнообразия на фермах и на тарелках является ключом к преобразованию продовольственных систем. Разнообразие на фермах - это стратегия снижения риска для фермеров перед лицом изменения климата, а разнообразие на тарелке помогает бороться с болезнями, связанными с образом жизни, такими как диабет», - подчеркивает доктор. Жаклин Хьюз, генеральный директор ICRISAT.
Необходимы дальнейшие исследования
Однако исследование также выявило пробелы в информации и подчеркнуло необходимость дальнейших исследований, охватывающих все виды проса и все основные методы обработки с последовательными методами тестирования, по словам исследовательской группы. Это включает в себя исследования влияния проса на диабет, анемию и потребность в железе, холестерин и сердечно-сосудистые заболевания и дефицит кальция, а также анализ уровня цинка, объясняет команда.
Также читайте:
- Диабет: участие мозга в его развитии
- Мангровые яблоки против диабета и аллергии
- Диабет - симптомы, причины и лечение
- Борьба с диабетом и ожирением - должны ли политики принимать более жесткие контрмеры?