Интервальное голодание - новый тренд в диетах. Обещание: похудеть и улучшить свое здоровье без надоедливого эффекта йо-йо. Но оправдывает ли фазовое голодание свое обещание? Мы расскажем, кому это подходит, а кому нет.
Как работает интервальное голодание?
Интервальное голодание или прерывистое голодание работает следующим образом: в основном вы едите как обычно, за исключением того, что вы голодаете в течение определенного периода времени. Наиболее распространенными моделями являются интервальное голодание 5:2 и интервальное голодание 16:8.
Фазовое голодание может помочь в постоянной оптимизации веса.
Расписание голодания
При интервальном голодании 5:2, например, вы обычно питаетесь пять дней в неделю, а затем голодаете в течение 2 дней. Наиболее интенсивный эффект достигается, когда два дня следуют один за другим. Однако этот метод также намного сложнее в обслуживании и требует некоторого привыкания. Таким образом, вы также можете поститься два дня отдельно.
При использовании метода 16:8 фаза голодания продолжается в течение определенной части дня. Вы обходитесь без еды 16 часов, а остальное время едите нормально. Теоретически за 16-часовой период голодания можно засчитать и фазу сна. Таким образом, если вы спите около восьми часов, вам придется голодать всего восемь часов. Вы едите мало утром и много вечером? Затем добавьте период голодания к фазе сна. Вопреки распространенному мнению, ужин не делает вас толстым. Важна только продолжительность фазы сжигания жира. Но если вы любите завтракать, то не ешьте за восемь часов до сна.
Пейте воду, чай и несладкий кофе в разгрузочные дни и во время фазы голодания. Некоторые источники даже говорят, что вы можете есть в разгрузочные дни, если они не превышают 500-600 калорий. Кроме того, вне фаз голодания лучше придерживаться здоровой и сбалансированной диеты. Однако изменение диеты не является абсолютно необходимым.
В чем польза интервального голодания?
Цель прерывистого голодания - стимулировать обмен веществ, способствовать сжиганию жира и приучить организм к меньшим порциям пищи в течение длительного времени. Желудок сжимается после определенного периода голодания, и вам не нужны такие большие приемы пищи, чтобы потом чувствовать себя сытым. Это приводит к снижению потребления калорий и потере веса.
Фазовому голоданию также приписываются следующие положительные эффекты на здоровье:
- Благоприятное влияние на существующий сахарный диабет
- Благотворное влияние при сердечно-сосудистых заболеваниях
- Улучшение уровня холестерина
- Благоприятное влияние на воспалительные процессы
Что говорят исследования?
В настоящее время почти нет значимых исследований интервального голодания. Некоторые результаты также получены в результате исследований на животных. Сомнительно, можно ли экстраполировать результаты на человека. А пока наслаждайтесь обещаниями здоровья с осторожностью!
Имеет смысл или нет?
Доказано, что интервальное голодание помогает похудеть. Однако не каждый может положительно повлиять на свой вес в долгосрочной перспективе. Предпосылкой для успешного похудения лица с помощью этой техники является то, что калории, сэкономленные во время фаз голодания, не расходуются впоследствии. В целом вы должны потреблять меньше калорий, чем расходуете - это единственный способ сохранить в итоге баланс калорий отрицательным. Поэтому, если вы будете следовать этому типу диеты всего несколько недель, а затем вернетесь к старым привычкам в еде, вы рискуете получить эффект йо-йо.
Для людей, страдающих ожирением, употребление очень небольшого количества пищи через день, вероятно, не лучше для похудения, чем «нормальная» диета. Хотя показатели крови у всех участников улучшились, по сравнению с обычной диетой, при которой внимание уделяется более низкому потреблению калорий каждый день, прерывистое голодание было более сложным для многих испытуемых, так что его чаще прерывали.
Совет: если вы хотите попробовать прерывистое голодание, чтобы похудеть, в идеале вам также следует подумать о том, как после этого вы можете питаться более здоровой и сбалансированной пищей.
Кому следует избегать периодического голодания?
Следующим группам людей следует избегать периодического голодания:
- Беременные и кормящие женщины
- Диабетик 1 типа
- Дети
Источники:
Пресс-релиз Немецкого общества питания (DGE): Молниеносные диеты остаются безуспешными
(24.6.2014) Коллиер, Р.: Интервальное голодание: наука обходиться без пищи. Журнал Канадской медицинской ассоциации, т. 185, вып. 9, стр. E363-E364 (июнь 2013 г.)