Куриный суп - это классический «доктор», который делала наша мама, когда мы болели, когда были детьми.
Это действительно традиция, которая существует во многих культурах, от греческой до китайской и американской.
Следует отметить, что великий греческий врач древности Клавдий Галинос указывал со 2-го века до нашей эры. Век этого куриного супа может облегчить мигрень, лихорадку или даже проказу.
Но каково же охлаждающее действие куриного перца?
Доктор Джулиан Слаг из Британского университета Халл представляет научные данные, подтверждающие, что куриный суп является идеальным «лекарством» от простуды и других вирусных инфекций.
- В 1978 году Марвин Сакнер провел научное исследование, демонстрирующее, что куриный суп облегчает состояние пациентов с заложенностью носа.
- В 1980 году Ирвин Зимент продемонстрировал, что куриный бульон помогает уменьшить накопление слизи в легких и даже более эффективно, если бульон содержит горячие специи.
- Исследование Цимента было подтверждено в 2000 году Стивеном Реннардом, который также утверждал, что куриный суп, поскольку он уменьшает количество слизи в легких, поддерживает действие лейкоцитов против простудных заболеваний.