Они повсюду! Бары, бары и еще раз бары. Они находятся в отделе с хлопьями в виде барных батончиков и батончиков с мюсли. Они находятся в разделе диетического питания как батончики-заменители пищи, а в спортивном разделе - как «энергетические» батончики.
По правде говоря, хорошо сбалансированный гриф, безусловно, может пригодиться. Я лично держу их при себе для таких ситуаций, в которых семья из четырех человек (или любое другое число) вынуждена иногда оказаться:
- Времени на завтрак нет, и мы должны взять что-нибудь поесть позже, когда мы вылетаем за дверь.
- Мы где-то застряли (футбольный турнир, рабочая конференция и т. д.) на несколько часов без доступа к еде.
- Мы ездим по работе или по семейным обстоятельствам, у нас нет времени или возможности остановиться, чтобы перекусить или поесть, чтобы переждать время.
- Нам нужно что-то маленькое и легкое, чтобы съесть примерно за 30 минут до тренировки, чтобы у нас было достаточно энергии, чтобы пройти тренировку.
Прочитав множество этикеток на всевозможных батончиках, я пришел к одному выводу: когда дело доходит до выбора батончиков, это вопрос выбора яда. Вкус, жир, клетчатка, белок, сахар - что для вас значит больше?
Как правило, если в батончике «низкое содержание углеводов», в нем также мало клетчатки и/или больше жира. Некоторые из этих батончиков даже содержат довольно много насыщенных жиров. Батончики SlimFast Meal Options, например, содержат 8 граммов белка на батончик, но этот белок имеет свою цену: каждый батончик молочного шоколада с арахисом также содержит 3 грамма насыщенных жиров и 44% калорий из сахара.
И если батончик довольно приятный на вкус, он, скорее всего, будет содержать не менее 12 граммов сахара на порцию. Понимаешь, что я имею в виду?
Чтобы помочь вам сделать лучший выбор батончиков, я изучил несколько марок батончиков. Скоро займусь разборкой. Но сначала вот мои четыре ключа к лучшему бару:
1. Содержит ли он по крайней мере 3 грамма клетчатки? Я стараюсь, чтобы мой собственный завтрак и закуски содержали 5 граммов клетчатки. Клетчатка помогает нашему организму во многих отношениях, но в батончике она замедляет пищеварение и продлевает энергию от батончика. В целях тестирования, поскольку так мало батончиков содержат 5 граммов клетчатки, я искал те, в которых содержится не менее 3 граммов.
2. Содержит ли он по крайней мере 5 граммов белка? Я также стараюсь, чтобы мой завтрак и закуски содержали 5 граммов белка. Это помогает сбалансировать углеводы, поэтому батончик кажется более сытным, а энергия сохраняется дольше. Некоторые батончики, которые я тестировал, содержали 1 или 2 грамма белка, в то время как другие содержали 10 и более граммов.
3. Содержит ли он менее 35% калорий из сахара? Я должен вас предупредить; не многие бары соответствуют этому правилу. Один из батончиков, который очень нравится моим дочерям (Nature's Choice Multigrain Raspberry), содержит 13 граммов сахара, что при 120 калориях в батончике дает 43% калорий из сахара. Мне нравится рассчитывать процент калорий по сахару, потому что разные марки батончиков сильно различаются по размеру и калориям. Представление сахара в процентах дает вам возможность честно сравнивать их.
4. Сколько общего жира и насыщенных жиров он содержит? Вам обязательно нужно немного жира в батончике, чтобы он имел более приятный вкус, текстуру и немного замедлял пищеварение. Но вам не нужно слишком много жира, и уж точно не нужны насыщенные жиры, если вы можете с этим поделать.
Я читал этикетки слитков, с которыми я столкнулся, и пытался найти те, которые соответствовали бы моим четырем клавишам, чтобы сделать стержень лучше. Мне удалось найти несколько батончиков с 3 и более граммами клетчатки, 5 или более граммами белка, меньшим количеством жира и без насыщенных жиров. Но это был редкий батончик, который содержал менее 30% калорий из сахара!
Тем не менее, вот мой лучший выбор батончиков (для целей ведения журнала вы обычно считаете 230 калорий для батончика-заменителя еды и 137 калорий для батончика с хлопьями):
Батончики Clif (с органическим овсом и соевыми бобами)
Батончики Clif очень хорошо зарекомендовали себя по содержанию белка и клетчатки. Вкусы, на которые я смотрел, содержали 5 граммов клетчатки, 10 или более граммов белка, около 33% калорий из сахара и 4-5 граммов жира (1,5-2 грамма насыщенных жиров) на батончик.
Один из самых низкокалорийных вкусов Clif - Cool Mint Chocolate: один батончик (вес 68 грамм) содержит 250 калорий, 10 граммов белка, 5 граммов клетчатки, 5 граммов. жира (1,5 г насыщенных жиров) и 27% калорий из сахара. (Журнал как протеиновый батончик, заменяющий прием пищи.)
Батончики Odwalla (с цельными фруктами и злаками)
Несколько вкусов Odwalla содержат более 5 граммов белка на батончик, и большинство из них также содержат 3 или более граммов клетчатки. Они, как правило, содержат довольно мало насыщенных жиров (1.5 граммов насыщенных жиров или меньше на батончик), но их процент калорий из сахара колеблется от 26% до 47%, в зависимости от вкуса.
Одним из самых низкокалорийных батончиков Odwalla является Peanut Crunch: один батончик (весом 62 грамма) содержит 260 калорий, 8 граммов белка, 3 грамма клетчатки, 7 граммов жира (1,5 г насыщенных жиров) и 26% калорий из сахара. (Журнал как протеиновый батончик, заменяющий прием пищи.)
Урожай Power Bar
Эти батончики, как правило, содержат 7 граммов белка и 4 грамма клетчатки на батончик, а их процент калорий из сахара колеблется около 30%. Содержание жира, как правило, составляет 4-5 граммов, а насыщенных жиров - от 0,5 до 2 граммов на батончик.
Одним из вкусов с довольно низким содержанием сахара и насыщенных жиров является Cherry Crunch: один батончик (весом 65 грамм) содержит 240 калорий, 7 граммов белка, 4 грамма клетчатки, 4 грамма. жира (0,5 г насыщенных жиров) и 30% калорий из сахара. (Журнал как протеиновый батончик, заменяющий прием пищи.)
Kashi Go Lean
Эти батончики, содержащие цельное зерно, отруби и концентрат соевого белка, отличаются высоким содержанием клетчатки и белка. Но сахара и насыщенных жиров много - около 47% калорий из сахара и 3 грамма насыщенных жиров на батончик.
Одним из самых вкусных вкусов является Овсяное печенье с изюмом: Один батончик (вес 78 грамм) содержит 280 калорий, 13 граммов белка, 6 граммов клетчатки, 5 граммов жира. (3 грамма насыщенных жиров) и 47% калорий из сахара. (Журнал как протеиновый батончик, заменяющий прием пищи.)
Батончики Luna (с соевым белком)
Батончики Luna отличаются высоким содержанием белка и сахара, но их клетчатка не достигает уровня 3 грамм и более. Большинство вкусов содержат 2 грамма клетчатки, 10 граммов белка, около 27% калорий из сахара и 4,5 грамма жира (3,5 грамма насыщенных жиров) на батончик.
Один из самых вкусных вкусов Luna (даже мои девочки-подростки любят его) - Nutz Over Chocolate: один батончик (вес 48 грамм) содержит 180 калорий, 10 грамм белка, 2 грамма клетчатки, 4.5 граммов жира (2,5 грамма насыщенных жиров) и 27% калорий из сахара. (Запишите как 1 чашку нежирного йогурта, подслащенного.)
Хрустящие батончики-мюсли Nature Valley
Quaker Oatmeal Breakfast Squares
Они упакованы по два батончика на порцию. Они содержат 4-5 граммов белка и входят в число батончиков с наименьшим количеством сахара (около 24% калорий из сахара), но содержат всего 2 грамма клетчатки на порцию.
Одним из самых белковых вкусов является Арахисовое масло: два батончика (весом 42 грамма) содержат 180 калорий, 5 граммов белка, 2 грамма клетчатки, 7 граммов жира (1 грамм насыщенных жиров) и 24% калорий из сахара. (Запишите 2 батончика как 1 чашку обезжиренного йогурта, подслащенного.)
Quaker Oatmeal Breakfast Squares
Все эти батончики содержат 4 грамма белка, содержат мало насыщенных жиров (1 грамм) и не менее 2 граммов клетчатки. А вот процент калорий из сахара колеблется от 34 до 38%, в зависимости от вкуса.
Вкус с самым высоким содержанием клетчатки и самым низким содержанием сахара - это Запеченное яблоко: один квадрат (весом 60 граммов) содержит 220 калорий, 4 грамма белка, 3 грамма клетчатки, 4 грамма. жира (1 грамм насыщенных жиров) и 34% калорий из сахара. (Запишите как 1/2 стакана мюсли.)
Quaker Chewy Trail Mix Granola Bars
Эти батончики содержат 3 грамма белка, содержат мало насыщенных жиров (1 грамм на батончик) и содержат от 25 до 35% калорий из сахара, но содержат не более 2 граммов клетчатки.
Аромат с наименьшим содержанием сахара и самым высоким содержанием клетчатки - это Смешанные орехи: один батончик (весом 35 грамм) содержит 160 калорий, 3 грамма белка, 2 грамма клетчатки, 6 граммов жира (1 грамм насыщенных жиров) и 25% калорий из сахара. (Запишите как 1 злаковый батончик + 1 чайная ложка арахисового масла).