Многие думают, что продукты, повышающие уровень сахара в крови, - это только сладкие продукты. Однако этим дело не ограничивается. Есть и другие виды пищи, которые также могут вызвать скачок уровня сахара в крови
Сахар в крови поступает из пищи, которую мы едим, и служит источником энергии для организма. Однако, если уровень сахара в крови слишком высок, это может быть опасно, особенно если у вас или члена вашей семьи диабет 2 типа.
Если уровень сахара в крови не контролируется должным образом, могут возникнуть проблемы с глазами, почками, сердцем и кровеносными сосудами по всему телу. Поэтому важно ограничивать уровень сахара в крови через пищу, которую вы едите.
Некоторые продукты, повышающие уровень сахара в крови
Сахар в крови в основном производится из продуктов с высоким содержанием сахара и углеводов. Сахар в пище может поглощаться непосредственно кишечником и становится сахаром в крови. При этом углеводы сначала расщепляются на более простые формы, а именно на сахар, а затем всасываются кишечником в кровь.
Ниже приведены некоторые продукты и напитки, которые, как вы, возможно, не думаете, могут повысить уровень сахара в крови:
1. Белый рис
Исследование показало, что люди, которые едят белый рис в избытке, более подвержены риску развития диабета 2 типа. Это связано с тем, что белый рис - это продукт с высоким содержанием углеводов и низким содержанием клетчатки, поэтому он может быстро превращаться в сахар и всасываться в кровь.
Чтобы предотвратить этот риск, рекомендуется заменить белый рис коричневым рисом, в котором больше клетчатки.
2. Белый хлеб
Высокое содержание углеводов в белом хлебе также ускоряет его переработку организмом, что может повысить уровень сахара в крови. Вместо этого вы можете есть цельнозерновой хлеб, который содержит больше клетчатки.
3. Энергетический напиток
Энергетические напитки обычно содержат натрий и калий, которые помогают восстановить жидкость и электролиты при обезвоживании. Однако имейте в виду, что в этих напитках обычно много сахара, поэтому их нужно ограничивать. Для предотвращения обезвоживания после тренировки достаточно минеральной воды или чистой кокосовой воды.
4. Фастфуд
Фаст-фуд приносит совсем другое удовольствие. Однако за этим стоят жиры, сахара и углеводы, которые могут вызывать скачки сахара в крови после еды.
При частом употреблении фаст-фуд может привести к увеличению веса и увеличить риск развития диабета 2 типа.
5. Красное мясо и переработанное мясо
Употребление мяса не повышает уровень сахара в крови напрямую. Тем не менее, красное мясо и переработанное мясо, как правило, содержат много насыщенных жиров. Исследование показало, что люди, которые ежедневно едят переработанное мясо, подвергаются риску развития диабета 2 типа в два раза больше.
Чтобы предотвратить резкое повышение уровня сахара, но при этом удовлетворить ваши потребности в белке, вы можете есть куриную грудку без кожи.
Это некоторые продукты, которые могут повысить уровень сахара в крови. Если вы один из тех, кто не привык прожить день без одного из этих продуктов, не разочаровывайтесь. Эти продукты не следует употреблять полностью, а нужно только ограничивать.
Сбалансированная диета, на которую нужно обратить внимание
В дополнение к ограничению потребления продуктов и напитков, которые могут повысить уровень сахара в крови, вам также необходимо применять сбалансированную питательную диету в своем ежедневном рационе.
Всегда сбалансируйте потребление сахара и углеводов с другими питательными веществами, такими как белок, клетчатка и полезные жиры. Этот метод может замедлить переваривание углеводов и уменьшить повышение уровня сахара в крови.
Кроме того, избегайте употребления продуктов с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ, даже если они не сладкие на вкус. Употребление большого количества высококалорийной пищи заставит ваше тело запасать калории в виде жира.
Если жировая куча чрезмерна, тело будет склонно к резистентности к инсулину. В этом состоянии способность организма усваивать сахар в крови снижается, поэтому уровень сахара в крови повышается.
Помимо здорового питания, вы также можете заниматься спортом, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови. Рекомендуемые упражнения включают быструю ходьбу, езду на велосипеде, аэробику и плавание.
Если у вас диабет, настоятельно рекомендуется регулярно проверяться у врача и проходить лечение, рекомендованное врачом. Если вы не можете выбрать правильную пищу для поддержания уровня сахара в крови, рекомендуется проконсультироваться с диетологом.