Сахар - главный убийца 21 века. Это белый яд, вызывающий привыкание наркотик. Он сильно кислый и лишает организм человека витаминов и минералов. Он вызывает гиперактивность у детей, является причиной избыточного веса, приводит к раку, остеопорозу и многим другим расстройствам и заболеваниям. Это самый большой враг нашего здоровья. Это все правда? Каковы самые распространенные мифы о сахаре?
- Диета при диарее. Что есть при диарее?
Диарея - водянистый или кашицеобразный стул более трех раз в день. Наиболее распространенными причинами диареи являются вирусные инфекции или…
- Диета после переломов костей. Как это должно выглядеть и чего следует избегать?
В период выздоровления после перелома кости правильное питание оказывает поддерживающее воздействие на организм. Он должен обеспечивать оптимальное количество…
- Питание при камнях в желчном пузыре
Желчнокаменная болезнь вызывается отложением отложений в желчных протоках: в желчном пузыре, вне- и внутрипеченочных протоках.
1/7 Коричневый тростниковый сахар полезнее белого свекловичного
Нет никакой разницы в энергии между коричневым и белым сахаром. В частности, в коричневом сахаре немного меньше калорий, чем в белом, но разница настолько мала, что не имеет значения в вашем общем потреблении. Белый сахар производится в так называемом rnation, во время которой из сахара удаляются нежелательные добавки, но, к сожалению, также витамины и минералы. Нерафинированный коричневый сахар содержит некоторые витамины и минералы, но, опять же, их количество настолько минимально, что разница между коричневым и белым сахаром незначительна.
2/7 Сахар вызывает кариес
Да, сахар, потребляемый в больших количествах, способствует образованию кариеса. Однако сахар здесь не единственный фактор. Кариес возникает в результате действия бактерий, покрывающих поверхность эмали. Эти бактерии расщепляют сахариды (все сахариды, а не только сахарозу) на органические кислоты, которые декальцинируют эмаль и уменьшают ее плотность. В большинстве случаев это связано с плохой гигиеной полости рта в сочетании с неправильным питанием. Наши зубы могут портиться не только от употребления сахара, сладостей и подслащенных напитков, но и от грейпфрута, лимона, кислых огурцов, чипсов, чая, кофе или красного и белого вина.
3/7 Сахар вызывает рак
Некоторые продукты, если их употреблять в избытке, могут фактически способствовать образованию определенных видов рака. Результаты исследований показывают, что чрезмерное потребление сахара может привести к раковым заболеваниям поджелудочной железы, толстой кишки и заднего прохода. Однако эти результаты не являются окончательными, поэтому дальнейшие исследования продолжаются.
4/7 Сахар приводит к диабету
Название «диабет» приводит к неправильному представлению о том, что сахарный диабет может быть вызван употреблением сахара. Однако это не так. Научные исследования не подтвердили никакой связи между употреблением сахара и развитием болезни. Сахарный диабет 1 типа - это заболевание, имеющее генетическую основу и вызываемое различными факторами внешней среды. Возникновению диабета II типа способствует избыточный вес и ожирение, а также переедание в целом, а не только сладкого.
5/7 Сахар вызывает привыкание
Употребление сладостей вызывает чувство удовольствия и удовлетворения. От этого нам хочется есть их все больше и больше. Дело не в сахарной зависимости. Сахар, сладости и тому подобные продукты, попросту говоря, не соответствуют условиям, ведущим к привыканию к веществам, отсутствие которых вызывает абстинентный синдром. Таким образом, сахар не вызывает привыкания.
6/7 Сахар - основная причина избыточного веса и ожирения
Сахар, безусловно, не единственный виновник избыточного веса и ожирения, хотя он может способствовать и тому, и другому. Причина избыточного веса и ожирения несложна: длительное потребление избыточного количества энергии, несбалансированное по расходу энергии. Потребление слишком большого количества сахара означает высокое потребление энергии, но жиры гораздо более вредны для нас.
7/7 Сахар делает вас гиперактивным
Утверждение о том, что потребление сахара и сладостей делает детей гиперактивными, очень популярно среди родителей, твердо верящих в этот миф. Однако это убеждение ошибочно. Связь между чрезмерным потреблением сахара и гиперактивностью или другими поведенческими расстройствами у детей никогда не была окончательно подтверждена научными исследованиями.