Врач сказал, что вам нужно поработать над показателями холестерина. Что это вообще значит?
Это означает, что если вы ничего не делаете, в ваших артериях может образоваться липкая грязь, называемая бляшками. Это то, что приводит к сердечным заболеваниям, и это плохие новости.
Вы можете решить эту проблему, изменив то, что вы едите каждый день. И для этого совсем не обязательно отказываться от вкуса. Хитрость заключается в том, чтобы включить в свой рацион продукты, которые, как известно, снижают уровень холестерина.
Вместо майонеза попробуйте авокадо
В авокадо есть нечто большее, чем вкусный гуакамоле. Они могут снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, который способствует образованию зубного налета.
Они не только смешивают полезные жиры и клетчатку, но и содержат стеролы. Это соединения, обнаруженные в растениях, которые снижают уровень холестерина, говорит исследователь Пенни М. Крис-Этертон, доктор философии, доктор медицинских наук из Университета штата Пенсильвания.
Подробнее: Намазывайте авокадо на хлеб для сэндвичей вместо майонеза. Добавляйте ломтики в салаты, гамбургеры и тако вместо сыра.
Вместо салата айсберг попробуйте мангольд
Темно-зеленые овощи, такие как мангольд, капуста и шпинат, являются отличным источником антиоксидантов, веществ, содержащихся в пище, которые поддерживают здоровье ваших клеток. Один тип, каротиноиды, может снизить уровень ЛПНП.
В качестве бонуса эти растения также содержат лютеин и зеаксантин. Они повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, который избавляет от «плохого». Эмпирическое правило: чем темнее овощ, тем больше в нем питательных веществ.
Подробнее: Добавляйте нарезанный мангольд в яичницу-болтунью, горшочки с перцем чили и пасту. Листья большего размера заменяют лепешки хрустящими, когда вы делаете врапы и тако.
Вместо чипсов попробуйте грецкие орехи
Жажда хрустящего перекуса? Возьмите горсть грецких орехов. Сделайте эти лакомства размером с укус регулярным угощением, и вы увидите хорошие изменения как в показателях ЛПНП, так и в показателях ЛПВП.
Миндаль, орехи пекан и фисташки также связаны с более высоким уровнем холестерина и здоровьем сердца. Вероятно, это связано с их здоровыми жирами, клетчаткой, белками и стеролами, говорит Кристофер Мор, доктор философии, доктор медицинских наук, спортивный диетолог из Луисвилля. KY.
Вы не можете просто добавить горсть орехов в свой рацион, говорит он. Замените их высококалорийными и менее полезными угощениями, такими как чипсы или конфеты.
Подробнее: Посыпайте орехами салаты, йогурт и овсянку.
Вместо говядины попробуйте фасоль
Ежедневная порция (3/4 стакана) бобовых - фасоли, нута и чечевицы - может помочь. Фасоль также является отличным источником белка. Кроме того, в них есть витамины и минералы, которые помогут сохранить здоровье в старости.
«Фасоль и другие бобовые содержат много растворимой клетчатки, которая действует как губка в пищеварительном тракте», - говорит Мор. Они помогают вашему телу усваивать меньше холестерина и быстрее выводить его из организма.
Подробнее: Используйте бобовые вместо мясного фарша в тако, соусе для пасты и даже в гамбургерах. Обменяйте соус на основе сметаны на хумус из нута. Наслаждайтесь нарезанными овощами, а не чипсами. Смешайте вареную чечевицу с нарезанными овощами и уксусной заправкой для обеда в рабочий день.
Вместо тостов попробуйте овсяные хлопья
Начните свой день с овсянки. Это цельное зерно пропитано типом клетчатки, называемой бета-глюканом, которая помогает расщеплять ЛПНП.
«Это может помешать вашему организму усваивать холестерин из пищи», - говорит Мор.
Овес также содержит клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым и предотвращает перекусы. Сочетайте овсянку с белком, например, сваренным вкрутую яйцом или греческим йогуртом.
Подогрейте больше: Добавьте немного измельченной клетчатки и льняного семени, богатого омега-3, в утреннюю овсянку, чтобы повысить эффективность снижения уровня холестерина.
Вместо пива попробуйте красное вино
Основной продукт ультра-здоровой средиземноморской диеты, красное вино может снизить уровень ЛПНП и повысить уровень ЛПВП. Заслуга принадлежит ресвератролу, антиоксиданту, содержащемуся в кожуре красного винограда.
Подробнее: Э, пропустите это. Наслаждайтесь умеренно - не более 2 стаканов в день.