Даже на вид здоровые люди могут страдать от повышенного содержания липидов в крови. Те, кто знает об этом, могут изменить свой рацион и таким образом защитить свое здоровье.
Профессиональные спортсмены в отличной форме - надо подумать. Но правда совсем другая. Даже чемпионы мира по футболу могут иметь высокий уровень холестерина. Как Пауль Брайтнер, забивший один из двух голов немцев в финале чемпионата мира 1974 года. Даже когда он был активным спортсменом, его уровень липидов в крови был слишком высоким Но только теперь он смог устойчиво снизить уровень холестерина. Ему помогло регулярное питание и так называемые растительные стеролы.
Повышение уровня липидов в крови и артериосклероз
Повышенный Уровень липидов в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если в крови слишком много вредных жировых соединений, они откладываются на стенках артерий. Сосуды становятся все уже и уже. Они также становятся все более жесткими (затвердевание артерий). Особенно страдают коронарные артерии - сердце не получает достаточного количества кислорода и питательных веществ. Кроме того, артерии могут полностью заблокироваться, что может привести к сердечному приступу или инсульту. В дополнение к «плохому» холестерину ЛПНП существует также «хороший» холестерин ЛПВП, который противодействует описанному процессу. Его значение должно постоянно превышать 45 миллиграммов на децилитр
Уровень холестерина в 216 миллиграммов на децилитр хорошо подходит для тех, кто все еще активно занимается спортом, например, для бывшего футболиста. Раньше показатель Брейтнера был выше 250. «Общий холестерин должен быть постоянно ниже 200, а уровень холестерина ЛПНП ниже 160 был бы желателен», - советует доктор. Моника Эндерман. Экотрофолог помогает своим пациентам снизить уровень липидов в крови с помощью подробных планов питания. Потому что, если значения остаются постоянно высокими, существует риск затвердевания артерий и, следовательно, сердечно-сосудистых заболеваний.
Слишком много холестерина сужает кровеносные сосуды. Кровь больше не может течь должным образом.
Только треть жира
Вы можете снизить уровень холестерина до 15 процентов с помощью пищи, - говорит эксперт. Главный фактор здесь - общее потребление жиров в день. Только 30-40 процентов энергии должны быть в виде жира При 2000 калорий это примерно 80 г в день Проблема в том, что есть много скрытых жиров, например, в колбасе. Эндерманн.
Тебе не обязательно быть худой
Доктор. Endermann также похудеть. Однако эксперты уже не так строги, как раньше. Индекс массы тела (вес в кг, деленный на рост в метрах в квадрате) менее 25 больше не является желательным для людей старше 60 лет. «Колебания веса более вредны, чем поддержание слегка увеличенного веса».
Побалуйте себя тоже
Моника Эндерманн, важно, чтобы пациенты чувствовали себя сытыми и довольными, несмотря на переход на большее количество овощей и более полезных жиров. "Это должно быть вкусно". Вот почему вы можете побаловать себя кусочком пирога. Важнее, чтобы вы изменили свой образ жизни в долгосрочной перспективе. Это также включает в себя регулярные физические упражнения. "Спорт использует энергию, в том числе жир из крови., А упражнения положительно влияют на уровень хорошего холестерина."
Стеролы против повышения уровня липидов в крови
Пол Брайтнер также регулярно занимается бегом. Он также обращает внимание на так называемые растительные стеролы в своем рационе. Их можно добавлять, например, в маргарин. "Эти фитостеролы вполне обычно встречаются в нашей пище и связывают холестерин", - говорит д-р Эндерманн. Возможно снижение на десять процентов. Однако стеролы не заменяют другие меры.
Эти продукты помогают снизить уровень липидов в крови
- Грейпфрут: Горький вкус грейпфрута обусловлен веществом Нарингин, который снижает уровень липидов в крови, стимулируя расщепление жира в печень. Однако грейпфрут также может усилить побочные эффекты лекарств. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом.
- Растительные масла: Насыщенные жиры, такие как сливочное масло и сливки, приводят к повышению уровня холестерина. Переключитесь на полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся, например, в рыбе, орехах и растительных маслах. Семена масличных культур, такие как льняное семя, даже снижают уровень холестерина.
- Соевые бобы: особые вещества, содержащиеся в сое, овсянке и орехах, также связывают холестерин. Они поглощают жир в пищеварительном тракте и препятствуют его попаданию в кровь.