Какое количество сладкого можно употреблять в день без вреда для здоровья? - коротко
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать добавленный сахар до 25-50 граммов в день (5-10 чайных ложек). Превышение этой нормы увеличивает риск ожирения, диабета и других заболеваний.
Какое количество сладкого можно употреблять в день без вреда для здоровья? - развернуто
Безопасное количество сладкого в день зависит от нескольких факторов: возраста, уровня физической активности, общего состояния здоровья и типа сахаров. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать потребление свободных сахаров до 5-10% от суточной калорийности рациона. Для взрослого человека с нормальным весом и умеренной активностью это примерно 25-50 г добавленного сахара в день, что эквивалентно 5-10 чайным ложкам.
Свободные сахара включают не только тот сахар, который добавляют в чай или кофе, но и содержащийся в сладостях, газированных напитках, фруктовых соках, сиропах и меде. Естественные сахара, присутствующие в цельных фруктах, овощах и молочных продуктах, не учитываются в этой норме, так как они поступают в организм вместе с клетчаткой, витаминами и минералами, что замедляет их усвоение.
Чрезмерное употребление сахара повышает риск развития ожирения, сахарного диабета 2 типа, кариеса и сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно опасны скрытые сахара в продуктах, которые не считаются десертами: соусах, хлебе, йогуртах и готовых завтраках. Даже "здоровые" альтернативы, такие как мед или сироп агавы, содержат большое количество фруктозы и глюкозы, поэтому их тоже следует учитывать в дневной норме.
Детям до 2 лет добавленные сахара не рекомендуются вообще, поскольку их пищевые привычки только формируются. Для детей старшего возраста допустимое количество зависит от калорийности рациона, но обычно не превышает 15-30 г в день. Спортсмены и люди с высокой физической нагрузкой могут позволить себе немного больше сахара, так как их организм быстрее расходует энергию.
Чтобы контролировать потребление сладкого, внимательно изучайте состав продуктов на этикетках. Обращайте внимание не только на слово "сахар", но и на его скрытые формы: сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, декстроза, патока, кукурузный сироп. Замена рафинированного сахара на фрукты, орехи или сухофрукты в умеренных количествах поможет снизить риск негативных последствий для здоровья.