Клюквенный сок предотвращает инфекции мочевыводящих путей, предотвращая прилипание вызывающих их бактерий к субстрату, сообщили американские ученые на 240-м Национальном собрании Американского химического общества (ACS).
Уже много лет известно, что клюквенный сок - старинное народное средство от мочевого пузыря - действительно помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей - это подтверждено многочисленными специализированными клиническими исследованиями.
По статистике, этими видами инфекций болеют более 8 миллионов человек в год, а их лечение требует значительных ресурсов. Инфекции мочевыводящих путей вызываются бактериями и могут поражать любую часть мочевыводящих путей от почек до уретры. Больше всего страдают женщины (до 1 из 3 женщин), но только половина из них обращается за медицинской помощью при легких симптомах, таких как жжение или частое мочеиспускание.
Доктор Камесано и его команда из Вустерского политехнического института изучали бактерии E.coli, или кишечные палочки, взятые из мочи здоровых людей до и после употребления клюквенного сока. Участники выпили коктейль, приготовленный из клюквенного сока, воды и подсластителей - самого популярного вида клюквенного морса. Ученые изучали способность кишечной палочки прилипать к субстрату и друг к другу и образовывать биопленку - очень тонкий слой, обеспечивающий бактериям среду обитания.
Авторы статьи обнаружили, что клюквенный сок предотвращает прилипание кишечной палочки.coli между собой и в пластиковую чашку для культивирования. В норме бактерии E.coli прилипают к клеткам и друг к другу и образуют биопленку, которая позволяет им расти и размножаться и, следовательно, вызывать инфекцию. Бактерии, которые не прикрепились, легче вымываются и удаляются из мочевыводящих путей. Исследования показывают, что полезные вещества, содержащиеся в клюквенном соке, достигают мочевыводящих путей и предотвращают прикрепление бактерий в течение 8 часов после употребления сока.
Несмотря на многообещающие результаты исследований, авторы советуют обращаться к врачу в случае серьезных инфекций мочевыводящих путей, так как эти типы инфекций могут развиваться быстро и, если не лечить антибиотиками, могут представлять серьезный риск, особенно для дети, пожилые и хронически больные.