Люди, которые работают в ночную смену на работе, сжигают меньше энергии (калорий) в течение 24 часов, чем те, кто работает регулярно.
Это приводит к увеличению риска ожирения, согласно новому американскому научному исследованию.
Исследование подтверждает предыдущие выводы о том, что, когда человек работает - и ест - ночью, в то время, когда он обычно спит, он имеет тенденцию набирать вес.
Новое исследование показывает, что те, кто работают по вечерам, если они не хотят сгущаться, должны меньше есть и регулярно заниматься физическими упражнениями.
Но, к сожалению, по словам ученых, эти самые работники обычно делают более нездоровую диету и меньше тренируются.
Исследователи во главе с Кеннетом Райтом, доцентом физиологии и директором Лаборатории сна и хронобиологии Университета Колорадо, опубликовавшим журнал PNAS, провели эксперименты с 14 здоровыми людьми в течение шести лет. дней.
Добровольцы следовали типичному графику сна в будние дни в первые два дня и на утренней работе, в то время как следующие четыре дня программа менялась на противоположную: не спать по ночам и засыпать по утрам. На протяжении всего эксперимента количество пищи и калорий было одинаковым, оно просто отличалось, когда участники ели.
Опрос показал, что когда люди следовали программе ночной смены, общее потребление энергии (калорий) в целом за день было на 12-16% меньше, что, вероятно, связано с нарушением биологических (циркадных) часов. Люди, согласно ученым, развивались так, что они бодрствуют и едят, когда есть естественный свет, и спят, когда темно. Когда их привычки отменяются, это приводит к последствиям для их организма и обмена веществ.
«Сменная работа несовместима с фундаментальной биологией, поскольку требует, чтобы наш биологический день происходил ночью, а наша биологическая ночь - днем, что очень трудно достичь», - сказал Кеннет Райт.
Парадокс, по мнению исследователей, заключается в том, что работники по вечерам имеют тенденцию к сгущению, хотя, как было установлено в эксперименте, их тело сжигает больше жира, когда они спят в течение дня, чем когда они спят по вечерам. Непонятно, почему это так. Несмотря на то, что они сжигают больше жира, их потребление энергии за 24 часа ниже, в результате чего они, как правило, добавляют лишние килограммы.
Ночная работа была связана с другими заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и инсульт.