Домашние посудомоечные машины могут мыть посуду и доводить ее до блеска, особенно если она новая, но, согласно новому небольшому европейскому научному исследованию, они по-прежнему содержат различные бактерии и грибки
Исследователи из Дании, Словении и Бельгии под руководством профессоров микробиологии Сёрена Сёренсена из Копенгагенского университета и Нины Гуде-Киммерман из Люблянского университета, которые сделали соответствующую публикацию в журнале Applied and Applied and Экологическая микробиология, изучено 24 бытовых посудомоечных машины.
Посудомоечные машины - это среда постоянно меняющихся условий: от холодного к горячему, от сухого к влажному, от слабокислого к сильнокислому, плюс химическое моющее средство. Но хотя стиральные машины и являются экстремальной средой, это не мешает микроорганизмам приспосабливаться к ней.
После генетического анализа образцов было обнаружено, что наиболее распространенными бактериями являются Pseudomonas, E.coli и Acinetobacter. Оба считаются условно-патогенными, то есть обычно безвредны, но могут вызывать инфекции, особенно у людей с ослабленной иммунной системой.
Грибы также живут в стиральных машинах, наиболее распространенными из которых являются кандида, криптококк и рододендрон, которые также являются «условно-патогенными» микроорганизмами.
Исследователи отметили, что наличие микробов в стиральных машинах не означает, что люди вообще должны беспокоиться о том, чтобы не заболеть, поскольку микробы живут повсюду, особенно на теле человека и внутри него. Для большинства людей риск от стиральных машин незначителен или отсутствует, но некоторые люди с ослабленной иммунной системой могут подвергаться большему риску.
Гуде-Киммерманн сказал, что стиральные машины и другие бытовые приборы «в целом безопасны» для здоровых людей, но уязвимые группы населения должны быть более осторожными. Тем не менее, посудомоечные машины могут играть роль в дрожжевых инфекциях у некоторых людей со слабой иммунной системой.
Но как бактерии и грибки попадают в стиральные машины? В основном из водопроводной воды, используемой для мытья посуды. Пища (особенно для бактерий), люди и домашние животные могут быть другими источниками микробов.
Микробы также могут «ускользнуть» из стиральных машин либо с использованной водой, либо с горячим воздухом, образующимся в конце стирки, когда дверца стиральной машины открыта. Поэтому, по мнению исследователей, не помешает немного подождать и открыть стиральную машину после того, как температура внутри нее понизится.
«Не открывайте стиральную машину, пока она еще горячая и влажная, чтобы избежать попадания аэрозолей на кухню», - посоветовал словенский микробиолог. Он также рекомендовал тщательно протирать уплотнение дверцы стиральной машины сухой тканью после каждой стирки, чтобы ограничить рост микробов на нем.