Получите факты: подслащенные напитки и потребление

Подслащенные сахаром напитки (ССБ) или сладкие напитки являются основными источниками добавления сахара в американскую диету. Частое употребление подслащенных сахаром напитков связано с увеличением веса / ожирением, диабетом 2 типа, болезнями сердца, почек, неалкогольной болезнью печени, кариесом и кариесом, а также подагрой, типом артрита. ^1-4 Ограничение количества SSB может помочь людям поддерживать здоровый вес и придерживаться здоровой диеты.

Что такое подслащенные напитки?

Сахаросодержащие напитки - это любые жидкости, которые подслащены различными добавленными сахарами, такими как коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, лактоза, солодовый сироп, мальтоза, патока, сырье сахар и сахароза. ⁵
Примеры SSB включают, но не ограничиваются этим, обычную газировку (не содержащую сахара), фруктовые напитки, спортивные напитки, энергетические напитки, подслащенную воду и кофейные и чайные напитки с добавлением сахара. ⁵

Потребление SSB варьируется в зависимости от возраста, пола, расы / этнической принадлежности, географии и социально-экономического статуса

В 2011-2014 годах 6 из 10 молодых (63%) и 5 из 10 взрослых (49%) пили подслащенный напиток в определенный день. В среднем молодежь США потребляет 143 калории из SSB, а взрослые из США потребляют 145 калорий из SSB в определенный день. ^{6, 7}
Среди молодежи потребление SSB выше среди мальчиков, подростков, неиспаноязычных негров или молодежи, живущей в семье с низким доходом. ^{6, 8}
Среди взрослых потребление SSB выше среди мужчин, молодых людей, неиспаноязычных чернокожих или мексиканских американцев или взрослых с низким доходом. ^{7, 8}
Распространенность американцев, которые пьют SSB, по крайней мере, один раз в день, отличается географически. Например, 68% среди взрослых, проживающих на северо-востоке, 67% среди взрослых, проживающих на юге, 61% среди взрослых, проживающих на западе, и 59% среди взрослых, проживающих на Среднем Западе, сообщили, что они употребляли SSB один или несколько раз в день. ⁹
Американцы пьют 52% калорий SSB дома и 48% калорий SSB вне дома. ¹⁰

Потребление SSB связано с менее здоровым поведением

Взрослые и подростки, которые курят, не высыпаются, мало занимаются спортом, часто едят фаст-фуд и не регулярно едят фрукты, чаще всего являются частыми потребителями SSB. Кроме того, подростки, которые часто пьют SSB, также имеют больше экранного времени (например, телевидение, мобильные телефоны, компьютеры, видеоигры). ^11-13

Распространенность суточного потребления SSB (больше или равна 1 разу / сут) варьировалась по штатам и округу Колумбия (DC) в 2013 году.

Распространенность среди взрослого населения сообщала о том, что он употребляет SSB хотя бы раз в день

Карта, показывающая распространенность ежедневного потребления SSB по штатам

Только в 2 штатах из 23 штатов и опрошенных DC, менее 20% взрослых были ежедневными потребителями SSB.
В 4 штатах и округе Колумбия из 23 обследованных штатов и округов Колумбия ежедневно употреблялись SSB от 20% до менее чем 25% взрослых.
В 7 штатах из 23 штатов и опрошенных округов Колумбии ежедневно употребляли SSB от 25% до менее 30% взрослых.
В 3 штатах из 23 штатов и опрошенных округа Колумбия ежедневно от 30% до менее чем 35% взрослых были потребителями SSB.
В 7 штатах из 23 штатов и опрошенных округов Колумбия, 35% или более взрослых были ежедневными потребителями SSB.

Ресурсы

Руководство пользователя данных по вопросам подслащенных напитков BRFSS: как анализировать потребление подслащенных напитков Cdc-pdf [PDF-376KB]
Переосмыслите свой напиток: варианты сокращения количества потребляемых вами калорий
Подкаст CDC: Сладкие Напитки; Обуздать колу

CDC Публикации

молодежь

Тенденции в потреблении напитков среди старшеклассников - США, 2007-2015; Февраль 2017
Районная политика и практика различаются в зависимости от потребления подростками молока и 100% фруктового сока; Январь 2017Внешний
Политика школьного округа и потребление соды подростками; Июль 2016Внешний
Отношение детей и опекунов к спортивным напиткам и еженедельное потребление спортивных напитков среди молодежи США; Январь 2016
Самооценка рекламы воздействия сахаросодержащих напитков среди молодежи США; Май 2015Внешний
Материнская практика кормления детей связана с потреблением сахаросодержащих напитков детьми; Апрель 2015Внешний
Связь потребления подслащенного напитка в младенчестве с потреблением подслащенного напитка в возрасте 6 лет; Сентябрь 2014
Продольный анализ потребления сахаросодержащих напитков в младенчестве и ожирении в 6 лет; Сентябрь 2014

взрослые люди

Характеристики врача, связанные с практикой консультирования по поводу подслащенных напитков; Декабрь 2016Внешний
Постоянная потеря зубов и употребление подслащенных напитков у молодых людей в США; Ноябрь 2016
Ассоциация частоты потребления подслащенных напитков и астмы среди взрослых в США, 2013 г.; Октябрь 2016Внешний
Распространенность потребления подслащенных напитков среди взрослых - 23 штата и округ Колумбия, 2013 г.; Февраль 2016
Знание содержания сахара в спортивных напитках не связано с употреблением спортивных напитков; Ноябрь-декабрь 2015 г. Внешний
Ассоциация между потреблением подслащенного сахаром напитка и показателями аккультурации среди латиноамериканских и неиспаноязычных белых американцев; 2015External
Потребление подслащенных напитков среди взрослых - 18 штатов, 2012 г.; Август 2014
Взаимосвязь между знаниями, связанными со здоровьем, и потреблением подслащенных напитков среди взрослого населения США; Июль 2014

Ссылки

Малик В., Попкин Б., Брей Г., Desprs JP, Ху Ф. Подслащенные сахаром напитки, ожирение, сахарный диабет 2 типа и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Циркуляционный. 2010; 121 (11): 1356-1364.
Малик В. С., Ху Ф. Б. Фруктоза и кардиометаболическое здоровье: что говорят нам данные подслащенных сахаром напитков. J Am Coll Cardiol. 2015; 66 (14): 1615-1624.
Bomback A, Derebail V, Shoham D, et al. Потребление подслащенной сахара, гиперурикемия и болезни почек. Международная почка. 2010; 77 (7): 609-616.
Бернабе Е., Вехкалахти М. М., Шейхам А., Аромаа А., Суоминен А. Л. Сахаросодержащие напитки и кариес у взрослых: проспективное 4-летнее исследование. J Дент. 2014; 42 (8): 952-958.
Министерство сельского хозяйства США, Министерство здравоохранения и социальных служб США. Диетические рекомендации для американцев, 2015-2020. 8-е издание изд. Вашингтон, округ Колумбия: правительственная типография США; 2015External. Доступ 8 марта 2016 г.
Росингер А., Херрик К., Гахе Дж., Парк С. Потребление подслащенных напитков среди молодежи США, 2011-2014 гг. Краткое изложение данных NCHS. № 271. Hyattsville, MD: Национальный центр статистики здравоохранения. 2017.
Rosinger A, Herrick K, Gahche J, Park S. Потребление подслащенного сахара среди взрослого населения США, 2011-2014 годы. Краткое изложение данных NCHS. № 270. Hyattsville, MD: Национальный центр статистики здравоохранения. 2017.
Огден К. Л., Кит Б. К., Кэрролл М. Д., Парк С. Потребление сахарных напитков в США, 2005-2008 гг. Краткое изложение данных NCHS. 2011 (71): 1-8.
Park S, McGuire LC, Galuska DA. Региональные различия в потреблении подслащенных напитков среди взрослых в США. J Acad Nutr Diet. 2015; 115 (12): 1996-2002.
Kit BK, Fakhouri TH, Park S, Nielsen SJ, Ogden CL. Тенденции потребления подслащенных напитков среди молодежи и взрослых в США: 1999-2010 гг. Am J Clin Nutr. 2013; 98 (1): 180-188.
Park S, Blanck HM, Sherry B, Brener N, O'Toole T. Факторы, связанные с употреблением сахаросодержащих напитков среди школьников США. J Nutr. 2012; 142 (2): 306-312.
Парк С, Шерри Б, Фоти К, Бланк ХМ. Самооценка академических оценок и других показателей потребления подслащенной соды сахара среди подростков в США. J Acad Nutr Diet. 2012; 112 (1): 125-131.
Park S, Pan L, Sherry B, Blanck HM. Потребление подслащенных сахаром напитков среди взрослого населения США в 6 штатах: Система эпиднадзора за поведенческим фактором риска, 2011 г. Prev Chronic Dis. 2014; 11: Е65.

Получите факты: подслащенные напитки и потребление - питание