Все мы слышали, что средиземноморская диета полезна для сердца и может даже обеспечить некоторую защиту от рака, но как насчет здоровья глаз? Новое исследование, недавно представленное на ежегодном собрании Американской академии офтальмологии, показало, что у людей, придерживающихся средиземноморской диеты, вероятность развития возрастной дегенерации желтого пятна (AMD), ведущей причины слепоты, может быть на треть ниже.
Отчет показал, что более строгое соблюдение средиземноморской диеты было связано с более низким риском ВМД, и только у 39 процентов тех, кто строго придерживался диеты, развилась ВМД, по сравнению с примерно 50 процентами тех, кто ее не следил. Исследователи обнаружили, что фрукты особенно важны для хорошего здоровья глаз, а у людей, которые ели около пяти унций фруктов в день, вероятность развития AMD на 15 процентов ниже. Кроме того, отчет также показал, что кофеин и антиоксиданты защищают здоровье глаз. Из тех, кто употреблял кофеин в больших количествах (около 78 мг в день или эквивалент одной порции эспрессо): 54,4 процента не страдали AMD, а 45,1 процента имели AMD.
«Это исследование дополняет доказательства того, что здоровая, богатая фруктами диета важна для здоровья, в том числе помогает защитить от дегенерации желтого пятна», - сказал в недавнем заявлении ведущий автор исследования Руфино Силва.
Чтобы собрать результаты этого исследования, команда исследовала 883 человека в возрасте 55 лет и старше в центральной Португалии в период с 2013 по 2015 год. Чтобы измерить, насколько строго люди придерживаются средиземноморской диеты, их спросили, как часто они ели определенные продукты, и получили оценку от 0-9 в зависимости от их ответов, причем 9 - самое строгое соблюдение.
Согласно Eating Well, средиземноморская диета изобилует фруктами, овощами, цельнозерновыми, бобовыми и оливковым маслом. Он также предпочитает рыбу и птицу красному мясу. Помимо защиты здоровья глаз, диета также способствует лучшему контролю уровня сахара в крови, снижению риска депрессии и снижению уровня воспаления.