Витамин В2
Витамин B2 (также: рибофлавин) - один из водорастворимых витаминов группы B. Как компонент коферментов, он участвует во многих метаболических реакциях, включая дыхательную цепь, метаболизм жирных и аминокислотных остатков и различных других витаминов. В целом, витамин B2 играет важную роль в нормальном функционировании, росте и развитии клеток. Витамин В2 легко разрушается светом, но относительно термостойкий. Недостаточное питание вызывает, в частности, изменения кожи и слизистых оболочек.
навигация
- продолжить чтение
- больше по теме
- Где содержится витамин В2?
- Сколько витамина В2 нам нужно?
- Слишком много / слишком мало витамина В2?
Где содержится витамин В2?
Продукты, богатые витамином В2, включают молоко и молочные продукты, цельнозерновые продукты, мясо и рыбу (например, минтай или скумбрию). Субпродукты, такие как печень, дрожжи, зародыши зерна и некоторые виды сыра (например, сывороточный сыр, камамбер, горный сыр и эмменталер), имеют особенно высокое содержание витамина В2.
Сколько витамина В2 нам нужно?
Рекомендуемая суточная доза витамина B2 для взрослых (от 25 до <51 лет) в соответствии с эталонными значениями DA-CH составляет 1,1 мг (женщины) и 1,4 мг (мужчины). Беременным женщинам необходимо 1,3 мг в сутки со второго триместра и 1,4 мг с третьего триместра. Кормящим женщинам следует продолжать употреблять 1,4 мг в день.
Вы можете узнать больше обо всех возрастных группах или группах людей, а также о поле, в справочных значениях DA-CH. Для получения дополнительной информации см. Покрытие ежедневных витаминов.
Слишком много / слишком мало витамина В2?
- До сих пор не известно о нежелательных последствиях для здоровья большого количества витамина В2, встречающегося в естественных условиях с пищей.
- Сам по себе дефицит витамина В2 возникает редко; обычно он сочетается с другими состояниями дефицита. Недостаток витамина В2 проявляется, прежде всего, в изменениях кожи и слизистых оболочек, таких как трещины в уголках рта, воспаление слизистой оболочки полости рта и языка. Кроме того, могут возникнуть проблемы с глазами (например, конъюнктивит, изменения роговицы и помутнение хрусталика). Если дефицит витамина В2 тяжелый, может развиться гипохромная анемия. Дефициту витамина В2 может способствовать, среди прочего, чрезмерное употребление алкоголя и прием лекарств.
Дополнительную информацию можно получить по адресу:
- Полезные рецепты
- травы и специи