Об алкоголе
Этиловый спирт, или этанол, является опьяняющим ингредиентом, содержащимся в пиве, вине и ликере. Алкоголь производится путем сбраживания дрожжей, сахара и крахмала.
Алкоголь влияет на каждый орган в организме. Это депрессант центральной нервной системы, который быстро всасывается из желудка и тонкой кишки в кровоток. Алкоголь метаболизируется в печени ферментами. Тем не менее, печень может усваивать только небольшое количество алкоголя за один раз, оставляя избыток алкоголя циркулировать по всему организму. Интенсивность воздействия алкоголя на организм напрямую связана с потребляемым количеством.
Шаблоны для питья
Стандартный напиток равен 14, 0 г (0, 6 унции) чистого алкоголя. Как правило, это количество чистого алкоголя находится в
- 12 унций пива (содержание алкоголя 5%).
- 8 унций солодового ликера (содержание алкоголя 7%).
- 5 унций вина (содержание алкоголя 12%).
- 1, 5 унции или «порция» 80-градусного (с 40% содержанием алкоголя) дистиллированного алкоголя или ликера (например, джин, ром, водка, виски).
Нет. В одном пиве на 12 унций содержится примерно столько же алкоголя, сколько в одном бокале вина на 5 унций или в 1, 5 унции ликера. Это количество потребляемого алкоголя, которое влияет на человека больше всего, а не тип алкогольного напитка.
В соответствии с Диетическими рекомендациями для американцев Внешняя внешняя иконка, 1 умеренное потребление алкоголя определяется как употребление до 1 напитка в день для женщин и до 2 напитков в день для мужчин. Это определение относится к количеству, потребляемому в любой отдельный день, и не предназначено как среднее за несколько дней. Однако в диетических рекомендациях не рекомендуется, чтобы люди, которые не употребляют алкоголь, начали пить по какой-либо причине.
Что такое чрезмерное употребление алкоголя?
Чрезмерное употребление алкоголя включает чрезмерное употребление алкоголя, алкоголизм, любое употребление алкоголя лицами моложе 21 года, а также любое употребление алкоголя беременными женщинами.
Внешнее внешнее употребление алкоголя определяется как модель потребления алкоголя, которая повышает уровень концентрации алкоголя в крови (BAC) до 0, 08% или более. Этот тип употребления алкоголя обычно соответствует 5 или более напиткам для мужчин один раз или 4 или более напиткам для женщин один раз, как правило, в течение примерно 2 часов.
«Пьянство» или опьянение - это результат чрезмерного употребления алкоголя. Пьянство обычно приводит к острой интоксикации.
Алкогольное опьянение может быть вредным по ряду причин, в том числе:
- Нарушение функции мозга, приводящее к ухудшению суждений, уменьшению времени реакции, потере баланса и двигательных навыков или невнятной речи.
- Расширение кровеносных сосудов, вызывающее ощущение тепла, но приводящее к быстрой потере тепла тела.
- Повышенный риск некоторых видов рака, инсульта и заболеваний печени (например, цирроза), особенно когда чрезмерное количество алкоголя потребляется в течение длительных периодов времени.
- Повреждение развивающегося плода при употреблении беременными женщинами.
- Повышенный риск ДТП, насилия и других травм.
Кома и смерть могут наступить, если употреблять алкоголь быстро и в больших количествах.
Для мужчин пьянство обычно определяется как употребление 15 или более напитков в неделю. Для женщин пьянство обычно определяется как потребление 8 или более напитков в неделю.
Чрезмерное употребление алкоголя в форме алкоголизма или алкоголизма связано с многочисленными проблемами со здоровьем, в том числе 6
- Хронические заболевания, такие как цирроз печени (повреждение клеток печени); панкреатит (воспаление поджелудочной железы); различные виды рака, включая печень, рот, горло, гортань (голосовой ящик) и пищевод; высокое кровяное давление; и психологические расстройства.
- Непреднамеренные травмы, такие как автомобильные аварии, падения, утопление, ожоги и травмы от огнестрельного оружия.
- Насилие, такое как жестокое обращение с детьми, убийство и самоубийство.
- Вред, причиняемый развивающемуся плоду, если женщина пьет во время беременности, например, расстройства алкогольного спектра плода
- Синдром внезапной детской смерти (СВДС).
- Нарушения употребления алкоголя.
Особые группы населения и алкоголь
В соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015-2020 годы «Внешняя внешняя икона» 1 некоторые люди не должны вообще пить алкогольные напитки, в том числе:
- Любой, кто моложе 21 года.
- Женщины, которые беременны или могут быть беременны.
- Люди, которые управляют автомобилем, планируют управлять автомобилем или участвуют в других мероприятиях, требующих навыков, координации и бдительности.
- Люди, принимающие определенные рецептурные или безрецептурные препараты, которые могут взаимодействовать с алкоголем.
- Люди с определенными заболеваниями.
- Люди, которые выздоравливают от алкоголизма или неспособны контролировать количество, которое они пьют.
В диетических рекомендациях также рекомендуется употреблять алкоголь в умеренных количествах - до 1 напитка в день для женщин и до 2 напитков в день для мужчин - и только для взрослых, достигших совершеннолетия. Однако в Руководстве не рекомендуется, чтобы люди, которые не употребляют алкоголь, начали пить по любой причине. Следуя рекомендациям по питанию, вы можете снизить риск причинения вреда себе или другим.
Да. 8, 9 Исследования показали, что употребление алкоголя подростками и молодыми людьми увеличивает риск как смертельных, так и несмертельных травм. 10-12 Исследования также показали, что люди, употребляющие алкоголь в возрасте до 15 лет, в шесть раз чаще становятся зависимыми от алкоголя, чем взрослые, которые начинают употреблять алкоголь в возрасте 21 года. 13 Другие последствия употребления алкоголя среди молодежи включают повышенное рискованное сексуальное поведение, плохую успеваемость в школе, и повышенный риск самоубийства и убийства. 14-16
Нет. Не существует безопасного уровня употребления алкоголя во время беременности. Женщины, которые беременны или планируют забеременеть, должны воздерживаться от употребления алкоголя. 17 Несколько состояний, включая расстройства алкогольного спектра плода, были связаны с употреблением алкоголя во время беременности. Женщинам детородного возраста следует также избегать пьянства, чтобы снизить риск нежелательной беременности и потенциального воздействия алкоголя на развивающийся плод.
Не употреблять алкоголь - самый безопасный вариант для кормящих матерей. Как правило, умеренное потребление алкоголя кормящей матерью (до 1 стандартного напитка в день), как известно, не вредно для младенца, особенно если мать ждет по крайней мере 2 часа после однократного питья перед кормлением. Однако воздействие алкоголя выше среднего уровня через грудное молоко может нанести ущерб развитию, росту и сну младенца. Потребление алкоголя выше среднего уровня может также повлиять на суждение матери и способность безопасно заботиться о своем ребенке. Употребление алкогольных напитков не является показателем прекращения грудного вскармливания; Однако не рекомендуется употреблять более одного напитка в день. 18
Вождение в нетрезвом состоянии
Нет. Употребление алкоголя замедляет реакцию и ухудшает способность к суждению и координации, а это все навыки, необходимые для безопасного вождения автомобиля. 2 Чем больше алкоголя потребляется, тем больше ухудшение.
Законным пределом употребления алкоголя является уровень алкоголя, выше которого человек подвергается юридическому наказанию (например, арест или потеря водительских прав).
- Законные пределы измеряются с помощью теста на алкоголь в крови или алкотестера.
- Правовые ограничения обычно определяются законодательством штата и могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст и род занятий.
Все штаты в США приняли 0, 08% (80 мг / дл) в качестве законного предела для управления транспортным средством для водителей в возрасте 21 года и старше (за исключением Юты, которая в 2018 году приняла законный предел в 0, 05%). Тем не менее, водителям моложе 21 года не разрешается управлять транспортным средством с любым уровнем алкоголя в их системе.
Примечание. Правовые ограничения не определяют уровень, ниже которого можно безопасно управлять транспортным средством или заниматься какой-либо другой деятельностью. Нарушения, вызванные употреблением алкоголя, начинают возникать на уровнях, значительно ниже допустимого уровня.
Нарушения употребления алкоголя
Нет. Ожидается, что около 90% людей, которые пьют чрезмерно, будут соответствовать клиническим диагностическим критериям для того, чтобы иметь серьезное расстройство, связанное с употреблением алкоголя. Внешняя внешняя иконка. 4 Тяжелое расстройство, связанное с употреблением алкоголя, ранее известное как алкогольная зависимость или алкоголизм, является хроническим заболеванием. 5 Некоторые признаки и симптомы тяжелого расстройства, связанного с употреблением алкоголя, могут включать:
- Невозможность ограничить употребление алкоголя.
- Продолжая пить, несмотря на личные или профессиональные проблемы.
- Нужно пить больше, чтобы получить тот же эффект.
- Желая выпить так сильно, ты не можешь думать ни о чем другом.
Пьянство - это проблема, если она вызывает проблемы в ваших отношениях, в школе, в общественной деятельности или в том, как вы думаете и чувствуете. Если вы обеспокоены тем, что у вас или у кого-либо из членов вашей семьи могут быть проблемы с алкоголем, обратитесь к своему лечащему врачу.
Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, если вы чувствуете, что у вас или у вашего знакомого есть проблемы с алкоголем. Другие ресурсы включают Национальную службу направления по лечению наркомании и алкоголизма, доступную по телефону 1-800-662-HELP. Эта служба может предоставить вам информацию о программах лечения в вашем местном сообществе и позволить вам поговорить с кем-то о проблемах с алкоголем. 7
Начало страницы Ссылки
- Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Диетические рекомендации для американцев 2015-2020 гг. External icon. 8-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент здравоохранения и социальных служб США и Департамент сельского хозяйства США; 2015.
- Сайт Национальной администрации безопасности дорожного движения вождение в нетрезвом виде. https://www.nhtsa.gov/risky-driving/drunk-drivingexternal icon. Доступ 30 мая 2017 г.
- Национальный институт алкоголизма и алкоголизма. Совет NIAAA одобряет определение выпивки pdf iconexternal icon [PDF-1.6MB]. NIAAA Информационный бюллетень. 2004; 3: 3.
- Эссер М. Б., Хедден С. Л., Канни Д., Брюер Р. Д., Гфререр Ю. С., Наими Т. С. Распространенность алкогольной зависимости среди взрослых пьющих в США, 2009-2011 гг. Предыдущая Хроническая Дис. 2014; 11: 140329. doi:
- Американская Психиатрическая Ассоциация. Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам, пятое издание (DSM-5), внешний значок. Арлингтон, Вирджиния: Американская Психиатрическая Ассоциация; 2013.
- Центры по контролю и профилактике заболеваний. Информационный бюллетень - Алкоголь и ваш сайт здоровья. https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm. Доступ 30 мая 2017 г.
- Управление по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами. Локатор служб лечения поведенческих заболеваний. https://www.findtreatment.samhsa.gov/external icon. Доступ 30 мая 2017 г.
- Бонни RJ, О'Коннелл ME, ред.; Национальный исследовательский совет и институт медицины. Сокращение употребления алкоголя несовершеннолетними: внешняя иконка коллективной ответственности. Вашингтон, округ Колумбия: Пресса Национальных Академий; 2004.
- Министерство здравоохранения и социальных служб США. Призыв к действию генерального хирурга по предупреждению и сокращению употребления алкоголя несовершеннолетними. Rockville, MD: Департамент здравоохранения и социальных служб США; 2007.
- Hingson RW, Heeren T, Jamanka A, Howland J. Возраст начала и непреднамеренного травмирования после употребления внешней иконы. 2000; 284 (12): 1527-1533.
- Хингсон Р. В., Херен Т., Винтер М., Векслер Х. Величина смертности и заболеваемости, связанных с алкоголем, среди студентов колледжей США в возрасте 18-24 лет: изменения с 1998 по 2001 год - внешняя иконка. Annu Rev Общественное здравоохранение. 2005; 26: 259-279.
- Леви Д. Т., Маллони С., Миллер Т. Р. и др. Вовлечение алкоголя в ожог, погружение, спинной мозг и травму головного мозга. Med Sci Monit. 2004; 10 (1): CR17-CR24.
- Управление по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами. Результаты Национального обследования употребления наркотиков и здоровья, проведенного в 2013 году: сводная информация о национальных результатах pdf iconexternal icon [PDF-3.2MB]. Rockville, MD: Управление службами по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами; 2014.
- Управление по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами. Доклад Конгрессу о профилактике и сокращении употребления алкоголя несовершеннолетними. Rockville, MD: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2017.
- Центры по контролю и профилактике заболеваний. Алкоголь и общественное здоровье: влияние связанных с алкоголем заболеваний (ARDI). https://www.cdc.gov/ARDI. Доступ 30 мая 2017 г.
- Miller JW, Naimi TS, Brewer RD, Jones SE. Пьянство и связанные с ним риски для здоровья среди старшеклассников внешняя икона. 2007; 119: 76-85.
- Министерство здравоохранения и социальных служб США. Послание 2005 года для женщин от S. Surgeon General: рекомендации по употреблению алкоголя во время беременностиpdf icon. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент здравоохранения и социальных служб США; 2005.
- Центры по контролю и профилактике заболеваний. Грудное вскармливание и особые обстоятельства - Алкоголь. https://www.cdc.gov/breastfeeding/breastfeeding-special-circumstances/vaccinations-medications-drugs/alcohol.html. Доступ 26 марта 2018 года.