Врачи рекомендуют диету, спасающую от преждевременной смерти. Это не сложно, но требует последовательности. Последствия гипертонии чреваты последствиями, поэтому стоит отнестись к этим рекомендациям близко к сердцу.
Гипертония - это эпидемия. Им страдают даже подростки. К сожалению, хотя это и кратчайший путь к инфаркту и инсульту, мы его недооцениваем. Половина людей с высоким кровяным давлением не знают, что оно у них есть. Но хуже всего то, что из знающих - только половина лечится должным образом. Семейный врач и диетолог Анна Нейно подчеркивает, что для многих пациентов изменение образа жизни устранило бы проблему.
Соль при гипертонии
U 87 процентов. у людей в возрасте до 45 лет чрезмерное потребление соли вызывает высокое кровяное давление. Наши предки съедали полграмма соли в день, мы съедали 15 г. Сегодня рекомендуемая норма доходит до 6 г. Между тем чизбургер, картофель фри и кетчуп содержат 3,5 г соли - а это больше половины разрешенной дозы.. Если добавить пересоленное мясо, кетчуп, майонез, готовые салатные заправки, приправы типа Вегета, Магги или бульонные кубики - превышение нормы гарантировано и без использования солонки.
- Мы не всегда осознаем, что повышаем кровяное давление у наших детей, соляя еду. Между тем повышение систолического артериального давления на 1-2 мм рт.ст. у детей связано с 10% увеличением риска развития артериальной гипертензии во взрослом возрасте. - объясняет доктор Нейно.
Поэтому лучше исключить из рациона ребенка чипсы, соленый арахис, соленые палочки, консервы. Также хорошо ограничить соль на собственной кухне, что пойдет на пользу всей семье. - Из своей практики я знаю, что это возможно. Но делать это нужно очень медленно. Лучше всего исключать соль из готовых блюд из недели в неделю, - говорит доктор Нейно. Он добавляет, что употребление лимона в рыбе и мясе снижает потребность в соли. Также травы и чеснок помогают забыть о соли.
Доктор Нейно говорит, что ее пациенты, которые начали избавляться от соли на кухне, заметили, что все блюда в ресторанах кажутся им слишком солеными. - Помните, что даже обычный хлеб или масло солят. Не говоря уже о мясном ассорти или сырах. Если бы кто-то хотел полностью отказаться от соли, ему пришлось бы покупать продукты в специализированных магазинах здоровой пищи. Очень привязаны к соленому вкусу, им следует покупать специальную соль с пониженным содержанием натрия и добавлением калия. Также не забывайте добавлять соль только в самом конце приготовления, особенно супов или картофеля.
Диета при гипертонии
Диета при гипертонии, помимо снижения потребления соли, основана на повышении содержания калия в наших продуктах. Содержащийся в соли натрий задерживает воду в организме и, увеличивая количество жидкости, повышает кровяное давление. Калий, с другой стороны, выводит натрий из организма. Чем больше калия, тем меньше натрия.
- Увеличение потребления калия требует от пациентов определенной дисциплины. К каждому приему пищи следует добавлять овощи или фрукты, которых должно быть пять, поскольку они содержат калий, - поясняет доктор Нейно. Это требует последовательности. На завтрак можем добавить помидор или огурец, на второй завтрак давайте себе фрукты, на обед, конечно, обязательно должен быть салат, на полдник можно фруктовый сок, а на ужин можно приправить перцем или салат. Важно, чтобы фруктовые соки или овощи не были солеными и засахаренными. Доктор Нейно подчеркивает, что нельзя принимать профилактически таблетки калия, потому что его передозировка катастрофически сказывается на работе сердца. Дефицит калия можно лечить, но только под наблюдением врача.
Антигипертензивная диета также заставляет вас исключить продукты, повышающие уровень холестерина. Поэтому мы не едим животные жиры, масло или сало. Мы избегаем свинины и желтых сыров. Наше меню основано на птице и рыбе; говядина приемлема, но редко. Мы не должны забывать о клетчатке, которая помогает нам поддерживать здоровый вес. Вот почему мы используем хлеб, макароны и цельнозерновой рис.
Вам также нужен кальций. Поэтому в рационе не должно быть недостатка в нежирных молочных продуктах - твороге, кефире и йогуртах.
Измените свой образ жизни
- Пациенты не хотят верить, что изменение их диеты и образа жизни может снизить их кровяное давление и, таким образом, спасти их жизнь, поскольку защищает от инфаркта и инсульта, - говорит доктор Нейно.«На самом деле, это действительно работает», - добавляет он. В первую очередь нужно убедиться, что наш вес не отклоняется от нормы. - Каждый пациент может попросить своего семейного врача рассчитать его ИМТ, который является информацией о правильности нашего веса тела, - говорит доктор Нейно.
Если ваш ИМТ не соответствует норме, диетолог может помочь вам похудеть. Во-вторых, необходимы регулярные физические нагрузки. К сожалению, прогулки недостаточно. Вы должны заниматься спортом в течение 45 минут, по крайней мере, три раза в неделю. - Это может быть езда на велосипеде, плавание, тренажерный зал, аэробика. Пока это регулярно, объясняет врач. Люди, которые не занимаются спортом несколько раз в неделю, имеют в 5-6 раз более высокий риск сердечных заболеваний! Именно поэтому сегодня все чаще звучат разговоры об отказе от удобств цивилизации - замене автомобиля велосипедом - как повседневным транспортным средством, отказе от пультов от телевизора или эскалаторов. Еще одним элементом изменения образа жизни является отказ от курения и ограничение употребления алкоголя. Разрешенные дозы действительно малы. Бокал вина за ужином - это уже разврат.
Не все диеты полезны и безопасны для нашего организма. Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, даже если у вас нет проблем со здоровьем. При выборе диеты никогда не следуйте господствующей моде. Помните, что некоторые диеты, такие как бедные отдельными нутриентами или сильно ограничивающие калории и монодиеты могут быть изнурительными для организма, нести риск расстройств пищевого поведения, а также могут вызывать повышение аппетита, способствуя быстрому возвращению прежнего веса.
Хорошие привычки в еде
Доктор Анна Нейно подчеркивает, что ее пациентам очень трудно изменить свои привычки и привычки. - Однако есть пациенты, которым удается снизить артериальное давление до нормального уровня без лекарств только за счет изменения образа жизни, - говорит он. Она также добавляет, что если собственное здоровье является недостаточной мотивацией, то стоит подумать о будущем своих детей. Американские исследования показывают, что из-за сердечно-сосудистых заболеваний нынешнее поколение детей может жить меньше, чем их родители. Потому что именно в детстве формируются пищевые привычки. - Мы не сможем привить своим потомкам принципы правильного питания, если, запрещая детям есть соль, будем сами подсаливать пищу. Хороший пример - лучший метод. Давайте помнить, что всем нравится то, что мама делала в детстве. Поэтому жизнь без соли и с повседневными фруктами и овощами, такими как хлеб, - вам может понравиться.