Немногие ритуалы так успокаивают, как подготовка к вечеру с чашечкой ароматного ромашкового чая. Но что вы на самом деле знаете о травах, завариваемых в вашем чайнике? Это руководство расскажет вам все о ромашке, ее потенциальной пользе для здоровья и способах ее использования.
Что такое ромашка и откуда она берется?
Два разных, родственных растения, которые носят название ромашки, используются в лечебных целях чая: Matricaria recutita, также известная как немецкая ромашка; и Chamaemelum nobile, также известный как римская ромашка, по данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья (NCCIH). Оба принадлежат к семейству цветковых растений Asteraceae, в которое входят маргаритки и подсолнухи, но наиболее распространенным сортом является немецкая ромашка, которая произрастает в Европе и Западной Азии, но в настоящее время растет по всему миру, как показали исследования.
Учитывая солнечный вид цветков ромашки, которые обычно имеют желтую середину с лучевидными белыми цветками, расходящимися наружу, неудивительно, что древние египтяне использовали его в подношениях бога солнца Ра и сжигал его как благовоние, согласно «Ромашке: лекарственные, биохимические и сельскохозяйственные аспекты». В средние века европейцы использовали его как освежитель воздуха и лекарство от всех болезней, сообщается в исследовании, проведенном Иллинойским университетом в Чикаго (UIC) Heritage Garden. Восстанавливающая репутация ромашки сохраняется и по сей день.
Пищевая ценность ромашки: что содержится в растении?
Согласно данным анализа, проведенного Министерством сельского хозяйства США (USDA), ромашка не содержит калорий. Он не является важным источником каких-либо питательных веществ, но в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США по MyPlate, он включен в список здоровых напитков для включения в ваши планы питания..
В чем разница между немецкой и римской ромашкой?
Как уже упоминалось, немецкая ромашка и римская ромашка - это разные виды цветущих сложноцветных растений, хотя они имеют схожую репутацию в отношении лечебных свойств. «Говорят, что немецкая ромашка имеет более сладкий, похожий на соломинку вкус, а римская - более легкий аромат свежего яблока, - объясняет Мелисса Салазар, сертифицированный чайный мастер Международной ассоциации чайных мастеров (ITMA).
Немецкая ромашка, которая является более широко используемой из двух, является однолетней травой, также известной как венгерская ромашка, согласно Саду наследия UIC. Также более высокий тип ромашки, немецкий сорт достигает до 3 футов в высоту и растет кустовидным кустом. У него редкие, похожие на папоротник зеленые листья и серебристо-белые лепестки, распускающиеся из полого цветоложа. Его эфирное масло темно-синего цвета, в соответствии с Herbal Medicine: Biomorphic and Clinical Aspects, и считается, что оно обладает противовоспалительными, спазмолитическими и противомикробными свойствами, отчасти благодаря химическим соединениям бисаболола и азулена.
Римская ромашка, также известная как английская ромашка, является многолетним растением, которое вырастает до 1 фута в высоту, по данным UIC’s Heritage Garden. Его серо-зеленые листья толще, чем у его немецкого собрата, а белые лепестки исходят из твердого цветоложа. Он содержит как ангеликовую, так и тигликовую кислоты, которые отвечают за его седативные свойства и теплый, пряный запах соответственно. Его чай традиционно используется, чтобы помочь уменьшить воспаление и успокоить желудочно-кишечные проблемы. Пользователи ромашки ценят разнообразие трав за возможные лечебные свойства, запах и вкус. Согласно статье, опубликованной в Molecular Medicine Reports, эфирное масло имеет цвет от бледно-желтого до зеленого и ярко-синего.
Какова потенциальная польза ромашки для здоровья?
Ромашка известна своей разнообразной пользой для здоровья - Салазар говорит, что она используется для улучшения пищеварения, улучшения сна и противовоспалительного действия, и это лишь некоторые из них. Вот некоторые из потенциальных преимуществ ромашки для здоровья, которые подтверждаются исследованиями:
- Помогает расслабиться. Как ни странно, чашка ромашкового чая хорошо известна своими успокаивающими свойствами, те сказки. Один систематический обзор и метаанализ, опубликованные в Phytotherapy Research в 2019 году, показали, что ромашка эффективно улучшает качество сна и генерализованные тревожные расстройства у людей.
- Он может облегчить дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Некоторые исследования на животных показали, что ромашка обладает противодиарейным действием. Аналогичный эффект наблюдался и у людей: когда экстракт цветка смешивали с миррой и кофейным углем, было обнаружено, что он эффективно уменьшает симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК) у людей, согласно прошлым исследованиям BMJ Open Gastroenterology.
- Это хорошая дополнительная терапия при простуде. Хотя данные ограничены, некоторые прошлые исследования показывают, что чашка или две ромашки чай является безопасным и потенциально полезным средством для поддерживающей терапии простуды.
- Это может помочь регулировать уровень сахара в крови. Исследование, опубликованное в 2018 году в журнале Nature, показало, что его активные полифенолы являются многообещающими агентами для регулирования усвоения углеводов. и всасывание сахара в желудочно-кишечном тракте. Предыдущее небольшое исследование показало, что он улучшает гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа.
- Он может помочь в борьбе с гингивитом. Исследования показали, что противомикробные и противовоспалительные свойства ромашки в сочетании с гранатом могут конкурировать с антибактериальным ополаскивателем для рта. по эффективности.
Кроме того, есть некоторые предварительные данные о том, что ромашка может быть полезна при кожных инфекциях и заживлении ран при местном применении, но большая часть исследований проводилась только на животных, поэтому необходимы дальнейшие исследования на людях.
Хотя все эти результаты являются многообещающими, особенно для тех, кто предпочитает натуральные средства, необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать эффективность ромашки в лечении такого широкого спектра заболеваний.
Полезна ли ромашка для похудения? Что показывают исследования
Если вы хотите похудеть, вам лучше сжигать больше калорий, чем потреблять, вместо того, чтобы прибегать к ромашке для быстрого решения проблемы. Это потому, что исследования этого преимущества травы крайне ограничены. Тем не менее, успокаивающее действие ромашки потенциально может помочь в потере или поддержании веса, учитывая, что исследования показали связь между хорошим ночным сном и сохранением стройности. Предыдущий обзор, опубликованный в журнале Obesity, показал, что взрослые в возрасте от 18 до 49 лет, которые спали дольше, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто спал меньше. Худшее, что может случиться, это то, что чашка ромашки на ночь может сделать диету менее стрессовой для вас, плюс, она практически не содержит калорий, если не подслащена, и может помочь вам крепче спать. А кто этого не хочет?
Есть ли у ромашки побочные эффекты или риск для здоровья?
«Люди, чувствительные к амброзии и хризантемам или другим представителям семейства сложноцветных, более склонны к развитию контактной аллергии на ромашку», - говорит Кэролайн Уэст Пассеррелло, RDN, LDN, представитель Академии питания и диетологии.. В редких случаях у людей бывает достаточно серьезная аллергическая реакция, которая приводит к анафилаксии, потенциально опасному для жизни состоянию, которое может включать шок, крапивницу, проблемы с дыханием, рвоту и потерю сознания. По данным MedlinePlus, анафилаксия требует немедленной медицинской помощи и возможного введения экстренного лекарства от аллергии.
Ромашка также может вызвать аллергический контактный дерматит (разновидность экземы) у некоторых людей, который может вызвать покраснение кожи, зуд и отек, сообщает InformedHe alth.org.
Кроме того, по данным NCCIH, сообщалось о неблагоприятном взаимодействии между ромашкой и циклоспорином (Restasis), лекарством, используемым для предотвращения отторжения трансплантата, и разбавителем крови варфарином (Coumaden, Jantoven). Если вы принимаете какой-либо из этих препаратов, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять ромашку в свой рацион, особенно в виде добавки.
MedlinePlus считает римскую ромашку «вероятно небезопасной» для употребления в «лекарственных количествах во время беременности» из-за давнего убеждения, что она может вызвать преждевременные роды, более низкорослых новорожденных или низкую массу тела при рождении, согласно обзор опубликован в журнале «Акушерство и гинекология» в 2019 году. В целом отсутствует информация о его безопасности для беременных женщин. Если вы беременны, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять какие-либо травы в свой рацион.
Как вырастить ромашку и хранить ее
Если вы решили вырастить ромашку самостоятельно, выполните следующие действия, описанные Салазаром и Департаментом садоводства Университета Висконсина:
- Выращивайте растение при ярком солнечном свете. Сорвите цветы, когда они почти распустятся или когда они «полные и лежат ровно вокруг центра цветка», - говорит Салазар.
- Отломите головку цветка пальцами и оставьте все стебли.
- Разложите цветы на поверхности в теплом и хорошо проветриваемом месте вдали от солнечных лучей, чтобы они полностью высохли (или поместите их в сушилку для пищевых продуктов на самую низкую температуру на 12-24 часа).
Храните их в герметичном герметичном контейнере вдали от солнечных лучей при комнатной температуре до года.
Как готовят ромашку?
Для приготовления ромашкового чая Салазар рекомендует заваривать 1 чайную ложку ромашки в 8 унциях воды, вскипятить или слегка нагреть до кипения при температуре 200 градусов по Фаренгейту. Настаивать от двух до пяти минут, «в зависимости от интенсивности вкуса и крепости, которые вы хотите», - добавляет она, и наслаждайтесь.
Какие еще способы применения ромашки?
Хотя ромашка чаще всего используется в виде чая, существуют и добавки, большинство из которых продаются как снотворные средства. Важно помнить, что добавки в целом не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), поэтому, если вы хотите попробовать их, ищите этикетки со ссылками на сторонние испытания и клинические исследования. Бонус, если у них есть печать одобрения, подтвержденная USP.
В дополнение к добавкам эфирные масла ромашки используются в ароматерапии (посредством вдыхания пара или паров) для улучшения настроения и снятия стресса, согласно Национальному институту рака. Исследования показали, что ромашка может расслабить спазмированные мышцы, возможно, из-за обилия противовоспалительных флавоноидов.
Салазар добавляет, что ромашка становится все более распространенной в косметике и средствах по уходу за кожей в качестве успокаивающего средства, особенно в спреях от солнечных ожогов и средствах для лечения шрамов от угревой сыпи. Если у вас нет аллергии на ромашку и вы не принимаете другие лекарства, вы можете спокойно заниматься с врачом.