Сбалансированное питание требует частого употребления фруктов и овощей. Но какие фрукты и овощи подходят для диеты и чего следует избегать или употреблять в меньших количествах, если вы хотите похудеть?
Основное исследование Гарвардского университета было посвящено изучению влияния на массу тела каждой дополнительной порции фруктов и овощей в день.
Исследование преодолевает глубоко укоренившиеся убеждения, такие как откармливание бананов или то, что сельдерей и капуста являются идеальными овощами для похудения.
В то же время это подтверждает, что картофель не может быть основой программы похудения. Исследователи считают, что предпочтительнее есть цельнозерновой хлеб и сырой рис.
фрукты
Ягоды - они приносят самую большую потерю, 630 грамм с каждой дополнительной порцией в день, за четыре года.
Слива сушеная - 585 гр. через четыре года, за дополнительную порцию в день.
Груши и яблоки - одна порция каждого типа в день обеспечивает снижение веса на 579 грамм. в четыре года.
Клубника - уменьшить вес тела на 390 г в четыре года.
Виноград и изюм - 320 грамм
Немного меньше потеря веса достигается с авокадо, грейпфрутом, дынями и апельсинами.
С другой стороны, персики и абрикосы практически не связаны с изменением веса, в то время как бананы не только откорма, как полагают многие, но и немного его уменьшают (100 граммов за четыре года с дополнительной половиной банана в день).
Исследователи говорят, что снижение веса фруктов может быть объяснено двумя причинами: с одной стороны, те, кто увеличивает потребление фруктов и овощей, обычно используются для уменьшения нездоровой закуски, с другой стороны, фрукты богаты полифенолами.
Полифенолы представляют собой группу мощных антиоксидантов, которые обеспечивают много пользы для здоровья, два из которых являются стимуляцией обмена веществ (следовательно, овощи
Цветная капуста - было показано, что это связано с наибольшей потерей веса (627 грамм на дополнительную порцию в день, в четыре года).
Зеленая фасоль - 439 грамм меньше через четыре года.
Перец - 348 гр. меньше за четыре года.
Брокколи - 338 гр. меньше за четыре года.
Ростки - 288 грамм в четыре года.
Шпинат и салат - 238 гр. меньше за четыре года каждый.
Сельдерей сопровождается снижением веса всего на 155 грамм за четыре года, тогда как капуста с … прибавкой в весе составляет 183 грамма. в четыре года.
Соответственно, картофель увеличивает массу тела на 338 грамм. за четыре года горох на 517 грамм. в четыре года и кукуруза на 934 грамм.
Одна порция фруктов эквивалентна одной из следующих:
1/2 авокадо
12 вишен
1/2 грейпфрута
1 ломтик дыни
1 тонкий ломтик арбуза
1 ломтик ананаса
1 маленькое яблоко
1 маленький апельсин
1 груша
1/2 банана
1 мандарин
1 персик
1 нектарин
3 ягоды
2 киви
2 инжира
3 сливы
3 абрикоса
7 клубники.
Порция овощей соответствует:
2 головки брокколи
4 столовые ложки вареной капусты / зелени / шпината / зеленой фасоли
3 столовые ложки вареной моркови / гороха / кукурузы
8 головок цветной капусты
3 палочки
5 см огурец
1 средний помидор
7 маленьких круглых помидоров (черри).
Для натуральных соков один стакан фруктового сока соответствует 2 порциям фруктов, а одна порция овощных соков соответствует 200 мл.
Читайте также:
Какие фрукты и какие соки «прячут» больше всего сахара
Наш фрукт растет "подлый" - понимаете, почему!