Питание: как снизить уровень холестерина
Повышенный уровень липидов в крови является одним из наиболее опасных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако во многих случаях слишком высокий уровень холестерина можно снизить с помощью хорошо продуманной диеты. Эксперты объясняют, какие продукты здесь полезны.
Высокий уровень холестерина, наряду с другими факторами, такими как курение, ожирение, злоупотребление алкоголем и низкая физическая активность, является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторым больным требуется применение так называемых статинов. Однако во многих случаях слишком высокий уровень холестерина можно снизить без приема лекарств. Некоторые продукты могут помочь в этом.
Устранение причин
Как пишет на своем веб-сайте Баварский центр потребительских консультаций, отдельные продукты питания могут оказывать поддерживающее действие на снижение повышенного уровня липидов в крови. Тем не менее, они сами по себе не могут привести к постоянному снижению уровня холестерина.
Для того чтобы успешно снизить повышенный уровень липидов в крови в долгосрочной перспективе, борьба с причинами всегда имеет решающее значение. В большинстве случаев они кроются в одностороннем питании с высоким содержанием жиров, чрезмерном употреблении алкоголя и малом количестве физических упражнений.
Поэтому пострадавшие должны внимательно следить за своим образом жизни и питанием. В меню должно быть меньше продуктов с высоким содержанием жиров и продуктов животного происхождения и больше продуктов растительного происхождения с низким содержанием жира, таких как овощи, фрукты и зерновые продукты.
Рекомендуемые продукты
При употреблении в пищу рыбы следует отдавать предпочтение жирным видам, таким как тунец, лосось или скумбрия, так как они содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Эти полиненасыщенные жирные кислоты положительно влияют на уровень холестерина. Помимо морской рыбы, большое количество омега-3 жирных кислот также содержится в льняном семени или льняном масле, грецких орехах, рапсовом или конопляном масле.
Потребление большого количества грубых кормов также может оказать положительное влияние на уровень липидов в крови, поскольку они связывают холестерин и выводятся из организма с калом. По данным потребительского центра, так называемые бета-глюканы в овсе обладают свойствами снижения уровня холестерина. Бобовые также рекомендуются.
Положительный эффект оказывает и темный шоколад с высоким содержанием какао-масла. Однако, согласно исследованиям, достигаемые эффекты довольно малы.
В случае с чесноком именно серосодержащие соединения, как биологически активные ингредиенты, отвечают за эффект снижения уровня холестерина. Однако результаты исследований по этому поводу противоречивы. Тем не менее, нет ничего против употребления в пищу (сырого) чеснока.
Снижение веса и регулярные физические упражнения
Составляя рацион, важно не упускать из виду количество потребляемого холестерина в сутки. «Согласно современному уровню знаний, ежедневно следует принимать не более 250-300 мг холестерина», - объясняет кардиолог профессор доктор. медицинский Заявление Гельмута Гольке из Научно-консультативного совета Немецкого фонда сердца.
В дополнение к адаптированной диете изменения образа жизни, такие как снижение веса, регулярные физические упражнения, небольшое количество алкоголя и отказ от курения, являются частью целенаправленного изменения диеты при высоком уровне холестерина. Немецкое общество питания (DGE) указывает на это в более раннем сообщении.