Квашиоркор - тяжелая форма недоедания. Это может быть обнаружено в очень тяжелых случаях голодания и чаще встречается в развивающихся странах.
Заболевания, связанные с недоеданием
Недоедание – это когда в вашем организме отсутствует необходимый баланс питательных веществ. Это может означать, что вы получаете слишком мало или слишком много питательных веществ.
Есть несколько видов недоедания:
- Недоедание. Это означает, что вы съели недостаточно пищи или из-за болезни вы похудели.
- Недоедание, связанное с микроэлементами. Это нехватка витаминов и минералов или избыток витаминов и минералов.
- Избыточный вес и ожирение. Это означает, что съедается слишком много пищи и расходуется слишком мало энергии.
Около 45% смертей детей в возрасте до 5 лет во всем мире связаны с недоеданием.
Есть два типа тяжелой острой недостаточности питания у детей. Квашиоркор - это форма отечной недостаточности питания, потому что одним из ее симптомов является отек или припухлость из-за задержки жидкости.
Еще одна болезнь недоедания – маразм. По внешнему виду похож на квашиоркор, но без вздутия. Это происходит из-за нехватки калорий и белка и также известно как синдром истощения.
Маразм встречается чаще, чем квашиоркор. Это, как правило, влияет на младенцев и детей младшего возраста.
Причины квашиоркора
Эксперты не выяснили, почему некоторые люди получают квашиоркор. Обычно считается, что это связано с недостатком белка. Но в некоторых случаях белковая диета не улучшала состояние.
Исследование 209 детей в лагерях беженцев с квашиоркором показало, что некоторые из этих детей находились на грудном вскармливании. В некоторых случаях они находились исключительно на грудном вскармливании. Грудное молоко содержит белок и питательные вещества, что привело исследователей к выводу, что квашиоркор возникает не из-за недостатка белка.
Некоторые факторы, связанные с квашиоркором, включают:
- Соблюдение диеты, состоящей в основном из риса, маниоки или кукурузы
- Недавняя инфекция, особенно корь
- Недавний отказ от грудного молока
- Крупные жизненные перемены в детстве (например, бедность или смерть родителей)
Квашиоркор чаще встречается в развивающихся странах Африки, Центральной Америки и Юго-Восточной Азии. Во времена голода его видели чаще.
Квашиоркор редко встречается в Соединенных Штатах. Это может быть связано с вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ), злоупотреблением психоактивными веществами и как осложнение абдоминальной хирургии.
Симптомы квашиоркора
Недостаточное питание может привести ко многим изменениям в вашем теле, потому что это может повлиять на функцию каждой системы органов.
Симптомы квашиоркора включают:
- Отек или припухлость
- Сухие волосы, которые легко выпадают и могут потерять цвет
- Сухая и шелушащаяся кожа с шелушащимися пятнами
- Дерматит или поражения кожи
- Вздутие живота
- Потеря мышечной массы
- Круглое лицо
- Увеличение печени (гепатомегалия)
- Неспособность расти
Осложнения квашиоркора
Есть много возможных осложнений квашиоркора, таких как:
- Ненормальный уровень электролита
- Инфекции мочевыводящих путей
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом
- Тяжелая недостаточность крови (гиповолемический шок)
- Проблемы с обменом веществ
- Низкая температура тела (гипотермия)
- Проблемы с иммунной системой
- Заболевания эндокринных желез (эндокринопатия)
Диагностика квашиоркора
Ваш врач может провести медицинский осмотр и задать вам вопросы о вашей диете.
Ваш врач может также назначить некоторые тесты. К ним относятся тесты на:
- Общий анализ крови
- Полная метаболическая панель
- Белок
- Альбумин
- Цинк
- Ниацин
- B6 и B12
- ВИЧ
Чтобы проверить функцию вашей иммунной системы, можно провести кожный тест. Ваш лечащий врач может ввести антиген под кожу. Антиген обычно вызывает иммунную реакцию в течение определенного периода времени. Это означает, что ваша иммунная система работает нормально. Недостаточное питание может повлиять на вашу иммунную систему, что может привести к отсроченной реакции или ее отсутствию.
Если ваш врач считает, что квашиоркор может быть вызван отдельным заболеванием, могут потребоваться другие анализы. К ним относятся:
- Образец кала для проверки на микроорганизмы, если у вас сильная диарея
- Анализ мочи
- Рентген грудной клетки
Лечение квашиоркора
Недоедание обычно лечится путем постепенного добавления калорий в рацион. Для этого нужно есть несколько раз в день небольшими порциями. Слишком быстрое кормление может вызвать осложнения, такие как дисбаланс глюкозы, воды и питательных веществ.
Ваш врач может также порекомендовать поливитамины, а также лекарства для улучшения аппетита.
Если у вас тяжелый случай недоедания, вам может потребоваться госпитализация.
Питание через зонд или внутривенное питание иногда может потребоваться, если вы не можете глотать или не можете съесть достаточно, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в питании. При кормлении через зонд через нос и горло вводят тонкую пластиковую трубку, пока она не достигнет желудка или тонкой кишки. Если вам это понадобится в течение длительного времени, через брюшную полость в желудок можно вставить зонд для кормления.
Внутривенное питание означает, что в вену вводится большая трубка (катетер). Обычно это крупная вена, как у вас под ключицей.
В развивающихся странах выдается своего рода готовое к употреблению лечебное питание (RUTF). Обычно он состоит из арахисового масла, сухого обезжиренного молока, минералов и витаминов. Этот продукт обычно можно есть прямо из упаковки, и он содержит необходимые питательные вещества для восстановления.