Как газированные напитки вызывают кариес
Рот Mountain Dew - это термин, придуманный стоматологами для обозначения формы кариеса, вызванной употреблением чрезмерного количества сладкой газировки. Этот термин широко используется в более бедных районах страны, особенно в Аппалачах.
Сода - главный виновник
Сода была названа одним из главных виновников как ожирения, так и диабета. Стоматологи в этих регионах наблюдают тревожно высокий уровень кариеса во всех возрастных группах от дошкольников с кариесом до пожилых людей с более высоким уровнем удаленных зубов.
Сода - это обработанный напиток, содержащий газированную воду, подсластитель и натуральный или искусственный ароматизатор. Подсластителями обычно являются сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, фруктовый сок, заменители сахара (в случае диетических напитков) или их комбинация. Безалкогольные напитки также могут содержать кофеин, красители, консерванты и другие ингредиенты.
Mountain Dew был изобретен в Теннесси, и проблема была связана с доступностью газировки из-за ее относительно низкой стоимости. Эта проблема вызвала дискуссии о том, следует ли ввести политику, ограничивающую покупку газированных напитков по продовольственным талонам.
В то время как все газированные напитки, по сути, могут вызывать запущенный кариес, Mountain Dew уже давно напрямую связана с прогрессирующим кариесом и болью у детей и взрослых, вероятно, из-за более высокого содержания сахара (по сравнению с большинством других газированных напитков).
Сходство с метамфетаминовым ртом
Большую озабоченность вызывает то, что профессиональные стоматологи сравнивают полость рта Mountain Dew с уровнем здоровья полости рта, наблюдаемым при стоматологическом заболевании, известном как метамфетамин, потому что скорость, с которой прогрессирует кариес у потребителей метамфетамина, и воздействие на зубы очень похожи. Стоматологи заметят, что многие зубы превращаются в коричневую, разложившуюся кашицу. Серьезный кариес может иметь долгосрочные последствия для здоровья полости рта и всего организма в детском возрасте.
Сам болезненный процесс кариеса вызывается сдвигом бактерий, происходящих в среде полости рта из-за употребления в пищу сладких напитков, таких как газированные напитки. Рафинированные сахара, добавляемые в газированные напитки, представляют собой форму простых углеводов, которыми питаются определенные штаммы бактерий во рту.
Роль зубного налета в развитии кариеса
Проблема широко распространенного кариеса заключается в том, что среда полости рта была переполнена быстро метаболизирующими микробами из-за наличия простых сахаров. Бактерии живут в так называемом зубном налете. На ваших зубах и деснах всегда образуется прозрачное липкое вещество, называемое зубным налетом.
Налет содержит бактерии, которые питаются сахаром в пище, которую вы едите. Когда бактерии питаются, они производят кислоты. Кислоты атакуют зубы в течение 20 и более минут после еды. Со временем эти кислоты разрушают зубную эмаль, вызывая кариес.
Дисбаланс в популяции бактерий вызывает перепроизводство кислоты, что снижает рН в полости рта. Пониженный pH делает зубную эмаль особенно восприимчивой к выщелачиванию минералов, таких как кальций, что является важным процессом разрушения зубов. Как только бактерия съедает достаточное количество зубной эмали, нерв зуба обнажается, и может возникнуть зубная инфекция.
Кариес у детей
Значительная проблема общественного здравоохранения, кариес является хронической детской болезнью номер один в Соединенных Штатах. Это может вызвать стоматологические осложнения на всю жизнь. После того, как зуб восстановлен с помощью зубной реставрации, его необходимо будет контролировать и заменять в течение всей жизни. Больше беспокоит то, что это чаще встречается у детей из более низкого социально-экономического положения, где семьи имеют меньше средств для оплаты стоматологического лечения.
Самый эффективный способ борьбы с кариесом - предотвращение возникновения болезни. Потребление рафинированных продуктов и напитков с высоким содержанием сахара, таких как газированные напитки, представляет собой дилемму общественного здравоохранения из-за высокого уровня возникающих в результате хронических заболеваний, таких как кариес. Соблюдая принципы правильного питания, придерживаясь сбалансированной диеты и ограничивая потребление рафинированного сахара, можно избежать таких стоматологических заболеваний.
Рот Mountain Dew освещает проблему, затрагивающую все общество, от детей до пожилых людей. Работникам здравоохранения, в том числе стоматологам и политикам, возможно, придется признать влияние хронических заболеваний, таких как кариес, на общество в целом.