Приблизительно каждый пятый человек считает, что у него аллергия на продукты питания, но на самом деле, согласно новому американскому исследованию, только каждый десятый, то есть половина тех, кто в это верит, на самом деле аллергик.
Исследователи, возглавляемые профессором педиатрии Ручи Гуптой из Медицинской школы Северо-Западного университета и Чикагской детской больницы, проанализировали репрезентативную выборку из более чем 40 000 взрослых.
Было обнаружено, что 19% считают, что у них есть пищевая аллергия, но на самом деле процент аллергенов составляет около 10%, в то время как симптомы других не оправдывают диагноз аллергии.
«Хотя мы обнаружили, что у каждого десятого взрослого есть пищевая аллергия, почти вдвое больше людей думают, что у них аллергия на продукты питания, но их симптомы просто свидетельствуют о некоторой пищевой непереносимости или других связанных с этим пищевых расстройствах», - сказал Гупта.
«Важно обратиться к врачу, который проведет нормальное обследование и диагностирует аллергию, прежде чем он выберет немного еды», - добавил он.
Исследователи обнаружили, что из 10%, у которых есть убедительные признаки пищевой аллергии, только половина (5%) имеет подтвержденный диагноз от врача.
Почти половина из тех, кто действительно имел аллергию, имела по крайней мере одну из своих пищевых аллергий, когда они были в возрасте.
«Мы были раздражены, обнаружив, что это обычное явление аллергии после взросления. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, почему это происходит и как мы можем предотвратить это», - сказал Гупта.
Согласно опросу, самая распространенная пищевая аллергия среди взрослых, по крайней мере, в США, связана с морепродуктами, за которыми следуют молоко, фисташки, другие орехи, рыба, яйца, пшеница, соя и семена кунжута.
Результаты были опубликованы в американском медицинском журнале JAMA Network Open.